Технология колбасных изделий pdf 14,6Мб
Название: Технология колбасных изделий
Автор: Кармас Э.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1981
Страниц: 256
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 14.6 Мб
Книга написана на основе обобщения патентной литературы США для специалистов мясной промышленности. Дана подробная информация о производстве колбасных изделий. Систематизирован материал по технике и технологии производства колбасных изделий. Описаны различные добавки, обеспечивающие образование цвета, вкуса и аромата мясопродуктам.
Освещены вопросы, связанные с контролем качества ингредиентов. Большое внимание уделено производству традиционных и новых колбас. Приведены изобретения и патенты, относящиеся к производству колбас.
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Sibit.net
Скачать с Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12805 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Армейские автомобили. Конструкция и расчет. Часть вторая
Автор: Запрягаев М.М., Крылов Л.К.Название: Армейские автомобили. Конструкция и расчет. Часть втораяИздательство: ВоениздатГод: 1970Кол-во страниц: 480Формат: DjVuРазмер: 10.52 Мб (+3%)Качество: отска . . .
-
Easy Game / Легкая игра
Автор: Andrew (BalugaWhale) Seidman / Эндрю СейдманНазвание: Easy Game / Легкая играИздательство: Matt CollettaГод: 2009Страниц: Русский - 177, Английский – 144Формат: PDFЯзык: русскийРазмер: 33.01 M . . .
-
Suzuki SX4 RW415/RW416 Service Manual.
Автор: FirmTDНазвание: Suzuki SX4 RW415/RW416 Service Manual.Издательство: Magyar Suzuki MotorГод: 2005Формат: папка/PDFРазмер: 55 Mb Страниц: 1480Язык:EngФормат архива: RAR, 3% на восстановлениеРазме . . .
-
Сделай сам Ионизатор воздуха (Инструкция + картинки + схема)
Автор: А.Л. ЧижевскийНазвание: Сделай сам Ионизатор воздуха (Инструкция + картинки + схема)Издательство: Б. ИвановГод: 2009Страниц: 14Формат: PDF Язык: русскийРазмер: 1.08 MбГородской житель проводит . . .
-
Simply the Best Jill Oxton's Cross Stitch & Beading - Issue No. 64
Автор: Oxton JillНазвание: Simply the Best Jill Oxton's Cross Stitch & BeadingИздательство: Jill Oxton PublicationsГод: 2005Формат: jpgРазмер: 40,8 mb Язык: английскийАвстралийское издание по вышивке . . .
-
Любительское виноградарство
Название: Любительское виноградарствоАвтор: Темный М. М.Издательство: ДонбасISBN: 5-7740-0068-0Год: 1988Страниц: 207Формат: pdfРазмер: 7,56 мбКачество: отличноеЯзык: РусскийКниг по виноградарству изда . . .
-
Simply the Best Jill Oxton's Cross Stitch & Beading - Issue No. 63
Автор: Oxton JillНазвание: Simply the Best Jill Oxton's Cross Stitch & BeadingИздательство: Jill Oxton PublicationsГод: 2005Формат: jpgРазмер: 37,8 mb Язык: английскийАвстралийское издание по вышивке . . .
-
Acufactum 4082 Verliebt in den Fruhling
Автор: Kertsin Hess, Imke JohanssonНазвание: Acufactum 4082 Verliebt in den FruhlingИздательство: AcufactumГод: 2008Формат: jpgРазмер: 19,6 MBКнига на немецком языке, не требующая представления для лю . . .
-
100 способов избежать аварии
Автор: Каминский А.ЮНазвание: 100 способов избежать аварииИздательство: Безопасность Дорожного ДвиженияГод: 2010Страниц: 283Формат: PDF Язык: русскийРазмер: 10.82 MбВсе мы прекрасно знаем, что, садяс . . .
-
Plank-On-Frame Models and Scale Masting & Rigging Volume 1
Название: Plank-On-Frame Models and Scale Masting & Rigging Volume 1Автор: Harold A. UnderhillИздательство: Brown, Son & FergusonISBN: 085174186XГод: 1991Страниц: 190Формат: PDF в RARРазмер: 18.35МБЯз . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология колбасных изделий pdf 14,6Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.