Технология колбасных изделий pdf 14,6Мб


Книга Технология колбасных изделий pdf 14,6Мб

Название: Технология колбасных изделий
Автор: Кармас Э.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1981
Страниц: 256
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 14.6 Мб
Книга написана на основе обобщения патентной литературы США для специалистов мясной промышленности. Дана подробная информация о производстве колбасных изделий. Систематизирован материал по технике и технологии производства колбасных изделий. Описаны различные добавки, обеспечивающие образование цвета, вкуса и аромата мясопродуктам.
Освещены вопросы, связанные с контролем качества ингредиентов. Большое внимание уделено производству традиционных и новых колбас. Приведены изобретения и патенты, относящиеся к производству колбас.
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Sibit.net
Скачать с Depositfiles.com

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12795 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева

    Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева

    Автор: А.КорнишинНазвание: Периодическая система химических элементов Д.И.МенделееваГод: 2005Формат: EXE->RAR+3%Размер: 1,5 Mb Программа является кратким справочником периодической системы элементов . . .

  • Книга Задачи по физике с решениями

    Задачи по физике с решениями

    Автор: Мин ЧенНазвание: Задачи по физике с решениямиИздательство: МирГод: 1978Формат: DJVUРазмер: 5.58 МбСборник задач по физике с ответами и решениями включает около 300 задач по основным разделам со . . .

  • Книга Рефлекс свободы

    Рефлекс свободы

    Название: Рефлекс свободыАвтор: Павлов И.П.Серия или выпуск: Психология-классикаИздательство: ПитерISBN: 5-318-00280-3Год издания: 2001Страниц: 432Формат: pdfРазмер: 2,48 МбОписание:В книгу вошли лекц . . .

  • Книга Телесно-ориентированная психотерапия. Хрестоматия

    Телесно-ориентированная психотерапия. Хрестоматия

    Название: Телесно-ориентированная психотерапия. ХрестоматияАвтор: Сергеева Л.С.ISBN: 5-901233-01-8Год издания: 2000Страниц: 288Формат: PDFРазмер: 1,58 МбОписание:Хрестоматия составлена из фрагментов р . . .

  • Книга Революция надежды

    Революция надежды

    Название: Революция надеждыАвтор: Эрих ФроммИздательство: ЮвентаISBN: 5-87399-104-9Год издания: 1999Страниц: 246Формат: htmlРазмер: 0,49 МбОписание:Книга одного из самых известных психологов и философ . . .

  • Книга Задачи московских физических олимпиад

    Задачи московских физических олимпиад

    Название: Задачи московских физических олимпиад. Библиотечка «Квант». Вьп. 60Автор: Под ред. С.С.КротоваИздательство: НаукаГод издания: 1988Страниц: 192Формат: DJVU+OCRРазмер: 1,88 МБКачество: Хороше . . .

  • Книга Краткий физико-техникий справочник. Том 3

    Краткий физико-техникий справочник. Том 3

    Название: Краткий физико-техникий справочник. Том 3Автор: Под общей редакцией К.П. ЯковлеваИздательство: Государственное издательство физико-математической литературыГод издания: 1962Страниц: 688Форм . . .

  • Книга Оптимальное управление в задачах математической физики

    Оптимальное управление в задачах математической физики

    Название: Оптимальное управление в задачах математической физикиАвтор: К. А. ЛурьеИздательство: НаукаГод издания: 1975Страниц: 480Формат: DJVUРазмер: 6 МБКачество: Хорошее, 600 дпи, цветные обложкиМо . . .

  • Книга Оптические телескопы.Теория и конструкция.

    Оптические телескопы.Теория и конструкция.

    Автор:Михельсон Н.ННазвание:Оптические телескопы.Теория и конструкция. Издательство:Наука Год:1976 Страниц:511 Формат:djvu Размер:6,8 MbВ книге сжато излагаются геометрическая и физическая оптика, оп . . .

  • Книга Техническая оптика

    Техническая оптика

    Автор:Русинов М.М.Название:Техническая оптика Издательство:Машиностроение Год:1979 Страниц:488 Формат:djvu Размер:3,17 MbВ книге приведено большое число практических примеров, иллюстрирующих те или и . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология колбасных изделий pdf 14,6Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.