Технология колбасных изделий
Название: Технология колбасных изделий
Автор: Кармас Э.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1981
Страниц: 256
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 14.6 Мб
Книга написана на основе обобщения патентной литературы США для специалистов мясной промышленности. Дана подробная информация о производстве колбасных изделий. Систематизирован материал по технике и технологии производства колбасных изделий. Описаны различные добавки, обеспечивающие образование цвета, вкуса и аромата мясопродуктам.
Освещены вопросы, связанные с контролем качества ингредиентов. Большое внимание уделено производству традиционных и новых колбас. Приведены изобретения и патенты, относящиеся к производству колбас.
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Sibit.net
Скачать с Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12790 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
История России для детей и взрослых.
Название: История России для детей и взрослых Автор: Владимир Соловьев Издательство: Москва: Белый город Год издания: 2003 Страниц: 420 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 18,6 Мб Описание: Новаторск . . .
-
Life Stytle Cross-stitch Smocking
Название Life Stytle SmockingГод 2008ISBN 978957526768-1Язык ЯпонскийСтраницы 80Формат jpgРазмер 22.65mbВеликолепное оформление в стиле симплеров. DepoSitFilesSpaCedisk.OrgTurboBit . . .
-
Фаршированные блюда
Название: Фаршированные блюдаАвтор: Диброва Е.Издательство: СловоГод: 2002Страниц: 64ISBN: 966-8258-65-7Формат: DjVuРазмер: 1.2 MбЯзык: русский Мясной, грибной, рыбный, овощной фарш всегда остаетс . . .
-
Блины и блинчики
Автор: сост. Зубченко Т.Название: Блины и блинчикиИздательство: БАОГод: 2004Страниц: 32ISBN: 966-548-510-5Формат: djvuРазмер: 7.73 МбЯзык: русскийКачество: хорошееБлины — одно из самых древних и попул . . .
-
Медовая кулинария
Название: Медовая кулинарияАвтор: В.Д. ОнипкоИздательство: АСТ, СталкерISBN 5-17-022934-8, 966-696-424-4Год: 2004Страниц: 320Формат: PDFРазмер: 20,41 МбОт издателя Книга удивит разнообразием рецеп . . .
-
Гончарные работы для дома и заработка
Название: Гончарные работы для дома и заработкаАвтор: Изотова М.А.Издательство: ООО"Феникс"Год: 2008Страниц: 253Формат: DjVuРазмер: 2.3 МбВ книге рассказывается об искусстве гончарства, истории возник . . .
-
Сабрина baby №1-4 2009
Название: Сборник журналов "Сабрина baby" за 2009 г.Год / месяц: 2009 Номер: 1-4Формат: djvuРазмер: 93 mb Сборник журналов "Сабрина baby" включает в себя новые и креативные детские вязанные моделискач . . .
-
Сабрина №1-6 2009
Название: Сборник журналов "Сабрина 2009"Год / месяц: 2009Номер: с 1 - 6 номера (включая спец. выпуски)Формат: jpgРазмер: 166 mb Отличный сборник журналов по вязанию "Сабрина" за 2009 г., включая спец . . .
-
Цветы. Вяжем крючком
Автор:Джина Кристанини, Вилма СтрабеллоНазвание: Цветы. Вяжем крючкомИздательство: КонтэнтГод: 2006ISBN: 5981501375Формат: jpegРазмер: 13.42 MbСтраниц: 77Качество: НормальноеПри помощи хлопчатобумажн . . .
-
Брелки из бисера и ниток
Название: Брелки из бисера и нитокАвтор: коллектив Формат: JPGРазмер:8 МбКачество:отличноеЯзык: японскийСтраниц: 36Описание:Схемы плетения различных брелков в виде животных из бисера и ниток. Скача . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология колбасных изделий. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.