Название: Технология и оборудование макаронного производства
Автор: Медведев Г.М.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Страниц: 280
Формат: PDF
Размер: 11.6 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1984
В книге в соответствии с учебной программой рассмотрено сырье для выработки макаронных изделий, подготовка его к производству, приготовление и прессование теста, разделка сырых изделий, сушка и стабилизация их, упаковка и хранение готовой продукции.
Описано технологическое оборудование макаронного производства, приведены сведения об электрооборудовании и контрольно-измерительных приборах.
Предназначена для подготовки кадров массовых профессий макаронной промышленности.
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12729 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Великий Ленин и пигмеи историиАвтор: Волков Ф. Д.Издательство: Б.и.Год: 1996Страниц: 205ISBN: 5-7658-0001-7Формат: DjVuЯзык: РусскийРазмер: 6,25 МбДля современных лжедемократов, последовате . . .
Автор: Хавала С. Название: Вегетарианская кухня для чайниковИздательство: ДиалектикаISBN:978-5-8459-1510-8 (рус.)Год: 2010Формат: PDFРазмер: 19МВСтраниц:246Язык: РусскийПоскольку вы читаете эту книгу, . . .
Автор: Thomas J. Craughwell, M. William PhelpsНазвание: Failures of the Presidents: From the Whiskey Rebellion and War of 1812 to the Bay of Pigs and War in IraqИздательство: Fair Winds PressГод: 2008 . . .
Автор: Данукалова Г.А. Название: Палеонтология в таблицахИздательство: Казанский Федеральный УниверситетГод: 2009Формат: pdf Размер: 8.1 MibПредисловиеМетодика изучения ископаемыхНаучное изучение древ . . .
Автор:Eric FranklinНазвание: Dynamic alignment through imageryИздательство: Human KineticsГод: 1996Формат: PDFРазмер: 105.31 мбЯзык: английскийDestined to become a classic text and reference, Dynamic . . .
Название: Алюминий: свойства и физическое металловедение: СправочникАвтор: Хэтч Дж.Е. (ред.)Издательство: МеталлургияГод: 1989Страниц: 425Формат: DjVuЯзык: РусскийРазмер: 17,32 МбПриведены сведения об . . .
Название: Проектирование и расчет подъемно-транспортирующих машин сельскохозяйственного назначения Автор: Ерохин М.Н. Издательство: Колос Страниц: 228 Формат: DJVU Размер: 5,93 Мб Качество: Нормальное . . .
Название: Русская историческая география. Мордва Автор: Кузнецов С.К. Издательство: Московский Археологический институт Страниц: 76 Формат: PDF Размер: 58,46 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: . . .
Название: Фальсификация исторических источников и конструирования этнократических мифов Автор: А.Е. Петров, В.А. Шнирельман (отв.ред.) Издательство: Москва, Институт археологии РАН Формат: PDF Размер: . . .
Название: Латинская Америка в XX веке Автор: Строганов А.И. Издательство: М.: Дрофа Страниц: 416 Формат: PDF Размер: 4 MB Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: История, Образование Год издания: 2002 . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология и оборудование макаронного производства. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.