Технология детских антианемических колбасных изделий
Автор: Патиева С.В.
Название: Технология детских антианемических колбасных изделий
Издательство: Saarbrücken: Palmarium Academic Publishing
Год: 2014
Формат: pdf
Размер: 12 mb
В монографии рассмотрены вопросы актуальности разработки новых продуктов детского питания лечебно-профилактического назначения на основе мясного сырья. Представлены формализованные медико-биологические и технологические требования к специализированным продуктам детского питания на мясной основе, обладающим антианемическим эффектом. Научно обоснованы рецептурные композиции, разработанные с учетом формализованных медико-биологических требований к составу и качеству антианемических продуктов детского питания на мясной основе, обосновано использование пищевой крови убойных животных в качестве активного ингредиента рецептурных композиций, обладающей высокой пищевой и биологической ценностью, разработана технология производства функциональных колбасных изделий для коррекции железодефицитных состояний у детей.
Книга предназначена для студентов, аспирантов, научных работников и специалистов, занимающихся разработкой и производством продуктов детского питания.
Bezsms | Uploaded | Turbobit | Deposit
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12757 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Знаки Балкан. Балканские чтения
Редколлегия: Н.П. Гринцер, В.Н. Топоров, Т.В. Цивьян.Издательство: "Радикс", МоскваГод: 1994Размер: 7 MB Язык: русскийФормат: PDF, отсканированные страницы с текстовым слоем и навигациейНа протяжении . . .
-
К типологии и методике историко-семантических исследований (на материале лексики французского языка)
Название: К типологии и методике историко-семантических исследований (на материале лексики французского языка)Автор: М.А. Бородина, В.Г. ГакИздательство: Наука (Ленинград)Год: 1979Страниц: 232Формат: . . .
-
Акушерство. Клинические лекции
Автор: Макаров О.В. (ред.) Название: Акушерство. Клинические лекцииИздательство: М.: ГЭОТАР-МедиаГод: 2007Страниц: 640 с.Формат: pdf / rar + 3%Размер: 17.03 MBНастоящее учебное пособие представляет со . . .
-
Информационная безопасность
Название: Информационная безопасностьАвтор: Котухов М.М., Кубанков А.Н.Издательство: Академия ИБС: МФТИГод: 2009ISBN: 978-5-7417-0272-7Страниц: 195Формат: PDFРазмер: 3.MbЯзык: РусскийПособие посвящено . . .
-
Поликлиническая терапия
Автор: Клеменков С.В.Название: Поликлиническая терапияИздательство: КрасноярскГод: 1998Страниц: 237 с.Формат: djvu / rar + 3%Размер: 3.53 MBОбъединены все аспекты деятельности участкового терапевта, о . . .
-
Молибден
Название: МолибденАвтор: Натансон А.К. (ред.).Издательство: Издательство иностранной литературыГод: 1959Страниц: 304Формат: PDFРазмер: 50,3 МбЯзык: РусскийКнига содержит статьи описывающие один из ред . . .
-
Konzerstucke. Концертные пьесы для фортепиано
Автор: И. ОрленкоНазвание: Konzerstucke. Концертные пьесы для фортепианоИздательство: Союз художниковГод: 2011Формат: DJVUРазмер: 1,5 МВПредлагаемый сборник пьес для младших и средних классов пред . . .
-
Ваш домашний повар. Книжная серия из 12 книг
Название: Ваш домашний повар. Книжная серия из 12 книгАвтор: разные Год издания: 2011 - 2013Издательство: РИПОЛ классикСтраниц: 3000Формат: FB2,RTF,PDFРазмер: 25,5 . . .
-
Красота и здоровье зубов. Белоснежная улыбка
Название: Красота и здоровье зубов. Белоснежная улыбкаАвтор: Юрий КонстантиновИздательство: ЦентрполиграфISBN: 978-5-227-04251-4Серия: Карманный целительГод: 2013Страниц: 160Язык: РусскийФормат: rtf / . . .
-
Алгебра.Рабочая тетрадь 7 класс
Название: Алгебра.Рабочая тетрадь 7 классАвтор: Колягин Ю.М., Ткачева М.В., Федорова Н.Е., Шабунин М.И.Издательство: ПросвещениеГод издания: 2012Страниц: 96ISBN: 978-5-09-028518-6Язык: РусскийФормат: . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология детских антианемических колбасных изделий. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.