Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Techniques of Healthy Cooking

Книга Techniques of Healthy Cooking


Название: Techniques of Healthy Cooking
Автор: The Culinary Institute of America (CIA)
Издательство: Wiley
Год: 2013
Страниц: 576
ISBN: 0470635436, 9780470635438
Формат: PDF
Размер: 132 Мб
Язык: English
The authoritative guide to healthy cooking in the modern professional kitchen. In today's health-conscious culinary environment, diners expect much more than just delicious food. They expect nutritious, well-balanced meals made with wholesome ingredients. Chefs in every sector of the food industry, whether at fine dining establishments or cafeteria kitchens, should be prepared to address those concerns with a variety of healthier dining options.
This updated new edition of Techniques of Healthy Cooking includes the latest dietary guidelines and healthy cooking techniques. It also covers a wide range of health- and environment-related topics of concern to today's diners, such as organic ingredients, local sourcing, farm-to-fork initiatives, and much more. All recipes here have been revised to include more whole ingredients, sustainable foods, and a wide range of substitution options.
This new edition features nearly 500 recipes for virtually any meal or occasion, including 150 all-new recipes for this editionMore than 150 full-color photographs of ingredients, techniques, and plated dishes are included in this new editionThe Culinary Institute of America explores the latest on topics such as locally sourced food, farm-to-fork initiatives, and food safetyLearn how to create dishes for vegan, vegetarian, gluten-free, and lactose-free diners
With the latest information and a huge variety of recipes, Techniques of Healthy Cooking is the perfect source for exciting, flavorful, and healthful food.

Скачать с startfiles.org
Скачать с depositfiles.com
Скачать с borncash.org

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12731 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Хотите еще лучше говорить по-чешски?.

    Хотите еще лучше говорить по-чешски?.

    Название: Хотите еще лучше говорить по-чешски? Автор: Гелена Ремедиосова, Эльга Чехова /ELGA ČECHOVÁ, HELENA REMEDIOSOVÁ Год издания: 2007 Страниц: 510 Язык: Русский Формат: PDF + MP3 . . .

  • Книга Мои волшебные пальчики. Прописи для первоклассников к учебнику "Букварь" в 5 тетрадях.

    Мои волшебные пальчики. Прописи для первоклассников к учебнику "Букварь" в 5 тетрадях.

    Название: Мои волшебные пальчики. Прописи для первоклассников к учебнику "Букварь" в 5 тетрадях Автор: Пронина О. В. Издательство: Школьный дом ISBN: 978-5-91904-055-2 Год издания: 2012 Страниц: 196 . . .

  • Книга Каплан - GMAT Premier Program (2009 ed.)

    Каплан - GMAT Premier Program (2009 ed.)

    Медиакурс подготовки к GMAT (тест при поступлении в магистратуру по курсу менеджмента), имитирующий реальный тест, различные варианты, подробные разъяснения ответов, принципы их оценивания, сотни допо . . .

  • Книга Атлас озера Байкал.

    Атлас озера Байкал.

    Название: Атлас озера Байкал Автор: Дриженко Ф.К. (Сост.) Издательство: СПб. Тип. лит. М.М. Год издания: 1902-1903 Страниц: 34 Язык: Русский Формат: JPG Размер: 36 Мб Описание: В атласе содержатся т . . .

  • Книга Краткий автомобильный справочник НИИАТ 1979.

    Краткий автомобильный справочник НИИАТ 1979.

    Название: Краткий автомобильный справочник НИИАТ Автор: Коллектив авторов Издательство: Транспорт Год издания: 1979 Страниц: 464 Язык: Русский Формат: DJVU Качество: среднее Размер: 9.2 Мб Описание: . . .

  • Журнал Deutsche Luftwacht, Luftwelt 1937-11.

    Deutsche Luftwacht, Luftwelt 1937-11.

    Название: Deutsche Luftwacht, Luftwelt 1937-11 Автор: Коллектив Издательство: Berlin. Mittler & Sohn Год издания: 1937 Страниц: 45 Язык: Немецкий Формат: PDF Качество: среднее Размер: 24 Мб Описание . . .

  • Книга Le idee di Susanna №204 2006.

    Le idee di Susanna №204 2006.

    Название: Le idee di Susanna №204 2006 Автор: Коллектив авторов Серия или выпуск: 204 Год издания: 2006 Страниц: 153 Язык: Итальянский Формат: jpg Качество: отличное Размер: 140,4 Мб Описание: Журнал . . .

  • Книга Литературное чтение. 1 класс. ("Капельки солнца").

    Литературное чтение. 1 класс. ("Капельки солнца").

    Название: Литературное чтение. 1 класс. ("Капельки солнца") Автор: Бунеев Р. Н., Бунеева Е. В. Издательство: Школьный дом ISBN: 978-5-85939-262-9 Год издания: 2011 Страниц: 208 Язык: Русский Формат: . . .

  • Книга Санина И.Л. - Коронное блюдо. Блюда в горшочках

    Санина И.Л. - Коронное блюдо. Блюда в горшочках

    этой книге собраны лучшие рецепты блюд в горшочках - от наваристых супов и сытного жаркого до запеченной рыбы и тушеных овощей. Они сочетают отличный вкус, оригинальность и простоту приготовления. СЕР . . .

  • Книга Устройство и работа двигателя внутреннего сгорания.

    Устройство и работа двигателя внутреннего сгорания.

    Название: Устройство и работа двигателя внутреннего сгорания Автор: Кузнецов А.С. Серия или выпуск: Автомобиль Издательство: Академия ISBN: 978-5-7695-6676-9 Год издания: 2011 Страниц: 80 Язык: Русс . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Techniques of Healthy Cooking. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.