Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Tartine Book No. 3: Ancient Modern Classic Whole

Книга Tartine Book No. 3: Ancient Modern Classic Whole


Название: Tartine Book No. 3: Ancient Modern Classic Whole
Автор: Chad Robertson
Издательство: Chronicle Books
Год: 2013
ISBN-10: 1452114307
Язык: английский
Формат:epub
Размер: 33,3mb
Страниц: 304
The third in a series of classic, collectible cookbooks from Tartine Bakery & Cafe, one of the great bakeries, Tartine Book No. 3 is a revolutionary, and altogether timely, exploration of baking with whole grains. The narrative of Chad Robertson's search for ancient flavors in heirloom grains is interwoven with 85 recipes for whole-grain versions of Tartine favorites. Robertson shares his groundbreaking new methods of bread baking including new techniques for whole-grain loaves, as well as porridge breads and loaves made with sprouted grains. This book also revisits the iconic Tartine Bakery pastry recipes, reformulating them to include whole grains, nut milks, and alternative sweeteners. More than 100 photographs of the journey, the bread, the pastry and the people, make this is a must-have reference for the modern baker.
Перевод аннотации от Google
 Показать / Скрыть текстТретье место в серии классика, коллекционные поваренные книги из Tartine хлебобулочная и кафе, один из великих пекарен, Tartine Книга № 3 является революционным, и вообще своевременно, разведка выпечки с целыми зернами.Повествование поиска Чад Робертсона для древних вкусов в зернах реликвии переплетается с 85 рецептов для цельного зерна версий Tartine избранное. Робертсон поделился своими новаторские новые методы хлебопечения в том числе новых методов цельнозерновых хлебцев, а также каши и хлеба, изготовленных с хлебами проросших зерен. Эта книга также пересмотрит знаковых Tartine Хлебобулочные кондитерские рецепты, переформулировать их, чтобы включить цельного зерна, орехов молоко и альтернативные подсластители. Более 100 фотографий путешествия, хлеб, кондитерские изделия, и люди, чтобы это обязательно иметь ссылки для современного пекаря.
скачать с Dfiles.ru
скачать с Turbobit.net
скачать с Rusfolder.com

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12880 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Tartine Book No. 3: Ancient Modern Classic Whole. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.