Sylvia's Table: Fresh, Seasonal Recipes from Our Farm to Your Family
Название: Sylvia's Table: Fresh, Seasonal Recipes from Our Farm to Your Family
Автор: Liz Neumark , Carole Lalli
Издательство: Knopf
Год: 2013
ISBN-10: 0307595137
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 37,2 mb
Страниц: 448
Every year children flock to the Sylvia Center at Katchkie Farm in upstate New York to learn firsthand about where fresh food comes from—how to grow it, how to harvest it, and how to use it to prepare great-tasting meals. Now Sylvia’s Table brings these lessons and recipes straight from the farm to your kitchen in a deliciously unique cookbook for families. From Homemade Apple Roll-Ups to Butternut Squash Bread Pudding and from Spinach and Strawberry Salad to Grilled Tamarind Turkey Burgers and Baked Sweet Potato Fries, here are almost two hundred recipes that you and your family will enjoy.
Featuring recipes from “the friends of Katchkie Farm”—chefs like Michael Romano of Union Square Cafe and Jonathan Waxman of Barbuto; culinary experts including Food & Wine’s Dana Cowin; cookbook authors Giuliano Bugialli, Rozanne Gold, Deborah Madison, and, Sara Moulton; and many others—this is a family cookbook guaranteed to be loved by cooks (and kids) of all ages.
From Booklist
In fond memory of her young daughter, Neumark dedicated a center on her Hudson Valley farm to educate youth to appreciate and eat fresh, wholesome foods. For those kids who can’t travel from the city to the farm, Neumark hosts learning programs in public housing projects. Her commitment to organic farming and her close connection to a number of celebrated chefs have resulted in an attractive cookbook whose recipes take advantage of the best seasonal produce. Not simply a vegetarian effort, the book has plenty of meat and fish recipes. For the purist, Neumark offers directions for a very lightly sweetened and spiced ketchup that lets tomatoes retain their featured position. Although urbanites close to greenmarkets can follow the lead of the seasons with these inventive recipes, this cookbook will yield its best in suburban and rural areas where access to fresh farm produce is easiest. --Mark Knoblauch
Перевод аннотации от Google
Показать / Скрыть текстКаждый год дети стекаются в центр на Сильвии Katchkie ферме на севере штата Нью-Йорк, чтобы из первых уст узнать о том, где свежие продукты происходит от-хау вырастить его, как собрать его, и как использовать его для подготовки большой дегустации блюд. Теперь Таблица Сильвии объединяет эти уроки и рецепты прямо с фермы к вашей кухне в кулинарной вкусно уникальной для семей. От Домашний яблочный Roll-Ups в Butternut Сквош Хлеб пудинг и с шпинатом и клубникой Салат с гриле Tamarind Турция Бюргерса и печеный сладкий картофель фри, здесь почти двести рецептов, которые вы и ваша семья будет наслаждаться.
Благодаря рецепты от "друзей Katchkie Ферма" -chefs как Майкл Романо в Union Square Cafe и Джонатан Ваксман из Барбуто; кулинары в том числе продовольствия и вина Дана Cowin; поваренная книга авторов Джулиано Bugialli, Rozanne Золото, Дебора Мэдисон, и Сара Моултона; и многие другие, это семья поваренной гарантированно быть любимым поваров (и детей) всех возрастов.
От Booklist
В светлой памяти ее дочь, Неймарк посвятил центр на своей ферме в долине Гудзона, чтобы обучить молодежь ценить и съесть свежие, полезные продукты. Для тех детей, которые не могут путешествовать из города на ферму, Неймарк принимает программы обучения в проектах государственного жилищного. Ее приверженность к органическому земледелию и ее тесной связи с рядом известных шеф-поваров привели в привлекательном кулинарной которого рецепты воспользоваться лучшей сезонных продуктов. Не просто вегетарианцем усилия, книга имеет много мясных и рыбных рецептов. Для пуристов, Неймарк предлагает направления очень слегка подслащенный и приправленный кетчупа, что позволяет помидоры сохраняют свою позицию признакам. Хотя горожане, близкие к greenmarkets может последовать примеру сезонов с этим изобретательных рецептов, это поваренная книга даст его лучше в пригородных и сельских районах, где доступ к пресной сельскохозяйственной продукции является простым. --Mark Кноблаух
скачать с Dfiles.ru
скачать с Turbobit.net
скачать с Rusfolder.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12751 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Судьбы земщины и выборного начала на Руси
Название: Судьбы земщины и выборного начала на РусиАвтор: Беляев И.Д.Издательство: МоскваГод: 1905Формат: pdfРазмер: 5.6 МбВ своей работе историк рассматривает два властных начала: княжескую власть и . . .
-
Журнал Журнал "Ручная работа" №5 (57) март 2008
Название: Ручная работа Номер: 5 (57) Месяц / Год: март 2008 Формат: djvu Размер файла: 3мб Мб Язык: русскийСодержание: - . . .
-
Журнал Журнал "Ручная работа" №21 (49) ноябрь 2007
Название: Ручная работа Номер: 21(49) Месяц / Год: ноябрь 2007 Формат: pdf Размер файла: 4,5мб Мб Язык: русскийСодержание: - . . .
-
Вкусная Турция. Лучшие рецепты
Название: Вкусная Турция. Лучшие рецептыАвтор: Короткова Г.П.Издательство: Рипол КлассикГод: 2008Страниц: 192Формат: pdfРазмер: 8 мбISBN 978-5-386-00642-6Вниманию читателей предлагается краткое исслед . . .
-
Искусство плововарения. Рецепты плова
Название: Искусство плововарения. Рецепты пловаАвтор: Карим МахмудовГод: 2009Издательство: СамиздатРазмер: 5.26 MbФормат: PDFСтраниц: 66Качество: Хороший сканОписание:Хороший плововар обязательно долж . . .
-
Готовим по-домашнему. Праздничный стол
Автор: М. ЕгороваНазвание: Праздничный столСерия: Готовим по-домашнемуИздательство: Клуб Семейного ДосугаГод: 2009ISBN: 978-966-14-0514-0, 978-5-9910-0956-0Формат: PDF Размер: 5.70 MbСтраниц: 49 (двой . . .
-
Конструкция вертолетов
Название: Конструкция вертолетовАвтор: Далин В.Н.Издательство: МашиностроениеГод: 1971Страниц: 273Язык: русскийФормат: DjVuРазмер: 12,3 МбКнига написана в соответствии с программой курса "Конструкции . . .
-
Органические реагенты в неорганическом анализе
Название: Органические реагенты в неорганическом анализеАвтор: Бургер К.Издательство: МирГод издания: 1975Страниц: 272Формат: djvuРазмер: 3.88 МбКнига известного венгерского ученого К. Бургера посвяще . . .
-
Планеты
Автор: Александр Волков, Владимир СурдинНазвание: ПланетыИздательство: СловоГод: 2000Страниц: 48Формат: djvu Серия: Что есть чтоРазмер: 10,5МбКачество: ОтличноеВот уже несколько столетий, используя вс . . .
-
Правильно ли мы говорим?
Название: Правильно ли мы говорим? Автор: Тимофеев Б.Н.Издательство: ЛениздатГод: 1961Страниц: 195Формат: PDFРазмер: 15.58 МбКнига "Правильно ли мы говорим?" - результат многолетнего изучения автором . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Sylvia's Table: Fresh, Seasonal Recipes from Our Farm to Your Family. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.