Страви й напитки на Українi
Автор: Клиновецька З.
Издательство: Київ: З друкарнi 1-ої Київськ. Друкарськ. Спiлки
Год: 1913
Страниц: 223
Формат: DJVU
Размер: 12.50Mb
ISBN: 5-88520-094-7
Качество: среднее
Язык: украинский
Вниманию читателей предлагается репринтное издание одной из первых украинских кулинарных книг "Страви й напитки на Українi".
Издание содержит 1000 старинных рецептов блюд национальной кухни, которые в свое время были очень распространенными и популярными на Украине. Современным хозяйкам интересно будет узнать полузабытую рецептуру приготовления борщей и юшек, мясных и рыбных блюд, разнообразных каш и т.п. Отдельные разделы в книге посвящены приготовлению традиционных и вместе с тем оригинальных десертов - узваров, киселей, мороженого. Даны советы по заготовкам в домашних условиях овощей, фруктов, ягод.
К книге издательство добавляет послесловие, алфавитный указатель малоупотребляемых в современном языке слов, алфавитный указатель блюд, а также комментарии к тексту.
К аннотации следует добавить обязательное: книга по сути своей является чуть ли не единственным широко доступным источником по украинской традиционной (народной) кухне, не являясь при этом перепечаткой или же чуть изменённой копией ранее изданного. Итогом работы стала первая настоящая украинская кулинарная книга на материале (с которым автор явно ознакомилась) этнографических исследований разных областей. Обязательно к прочтению всем желающим познакомиться с правильными борщами.
Прилагаемый словарь обязателен к прочтению практикам, дабы в борщ не попали баклажаны. ;) Пусть язык украинский, пусть несколько устаревший, но это язык кулинарии, который станет понятен и привычен уже через пару страниц.
uploading.com
ifolder.ru
hotfile.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12963 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Русский царь Иосиф Сталин, или Да здравствует Грузия!
Название: Русский царь Иосиф Сталин. Все могло быть иначеАвтор: Олег Грейгъ, Ольга Грейгъ Год издания: 2012Издательство: АлгоритмISBN: 978-5-4438-0030-1Страниц: 336Фор . . .
-
Магнитофон МЭЗ-28А
Автор: Ред. А. Л. ИвановаНазвание: Магнитофон МЭЗ-28А. Описание и инструкция по эксплуатацииИздательство: Центральное бюро технической информации Горький 1963Год: 1963Страниц: 64Формат: DJVUРазмер: 2 . . .
-
Призвание варягов. Норманнская лжетеория и правда о князе Рюрике
Название: Призвание варягов. Норманнская лжетеория и правда о князе РюрикеАвтор: Лидия ГротИздательство: АлгоритмГод: 2012Формат: RTF, PDFРазмер: 51,33 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийЛидия Грот – кан . . .
-
Micasa №8 2013
Название: MicasaГод / месяц: agosto 2013Номер: 226Формат: PDFРазмер: 73 MbСтраниц: 124Язык: spanishMicasa - функциональный и гармоничный журнал, готов предложить для своего читателя мир идей, советов . . .
-
Кавказцы в Абвере
Название: Кавказцы в АбвереАвтор: Абрамян Э.Издательство: ЯузаГод: 2006Формат: PDFРазмер: 65,22 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийНастоящая книга - первое уникальное исследование на русском языке об отн . . .
-
Дифференциалы помогают геометрии
Автор: Р.Н. Щербаков, Л.Ф. ПичуринНазвание: Дифференциалы помогают геометрии. Мир знаний. Книга для внеклассного чтения IX-X кл.Издательство: ПросвещениеГод: 1982Страниц: Формат: DJVUРазмер: 2,5 МБКа . . .
-
Вестник "Здоровый образ жизни" №15 2007
Название: Вестник "Здоровый образ жизни" №15 2007Год: 2007Издательство: ООО Редакция вестника ЗОЖЯзык: РусскийФормат: pdfРазмер: 7 мбКоличество страниц: 31новость восстановленаВестник "ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ . . .
-
Политическая история современной России. 1985-1994
Автор: Согрин В.В.Название: Политическая история современной России. 1985-1994Издательство: Прогресс-АкадемияГод: 1994Формат: pdfРазмер: 19,2 МбАвтор книги — известный историк, доктор исторических нау . . .
-
Монолог... или диалог?
Автор: Р.Р. Бибрих, А.Б. ОрловНазвание: Монолог... или диалог? Народный университет. Педагогический факультет. №1Издательство: Знание Год: 1986Страниц: 80Формат: DJVUРазмер: 2,7 МБКачество: Отличное, . . .
-
Design of Reinforced Concrete: ACI 318-11 Code Edition, 9 edition
Автор : Jack C. McCormac, Russell H. BrownНазвание : Design of Reinforced Concrete: ACI 318-11 Code Edition, 9 editionИздательство: WileyГод издания : 2013ISBN: 1118129849Страниц: 713Формат : PDFРазме . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Страви й напитки на Українi. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.