Страви й напитки на Українi
Автор: Клиновецька З.
Издательство: Київ: З друкарнi 1-ої Київськ. Друкарськ. Спiлки
Год: 1913
Страниц: 223
Формат: DJVU
Размер: 12.50Mb
ISBN: 5-88520-094-7
Качество: среднее
Язык: украинский
Вниманию читателей предлагается репринтное издание одной из первых украинских кулинарных книг "Страви й напитки на Українi".
Издание содержит 1000 старинных рецептов блюд национальной кухни, которые в свое время были очень распространенными и популярными на Украине. Современным хозяйкам интересно будет узнать полузабытую рецептуру приготовления борщей и юшек, мясных и рыбных блюд, разнообразных каш и т.п. Отдельные разделы в книге посвящены приготовлению традиционных и вместе с тем оригинальных десертов - узваров, киселей, мороженого. Даны советы по заготовкам в домашних условиях овощей, фруктов, ягод.
К книге издательство добавляет послесловие, алфавитный указатель малоупотребляемых в современном языке слов, алфавитный указатель блюд, а также комментарии к тексту.
К аннотации следует добавить обязательное: книга по сути своей является чуть ли не единственным широко доступным источником по украинской традиционной (народной) кухне, не являясь при этом перепечаткой или же чуть изменённой копией ранее изданного. Итогом работы стала первая настоящая украинская кулинарная книга на материале (с которым автор явно ознакомилась) этнографических исследований разных областей. Обязательно к прочтению всем желающим познакомиться с правильными борщами.
Прилагаемый словарь обязателен к прочтению практикам, дабы в борщ не попали баклажаны. ;) Пусть язык украинский, пусть несколько устаревший, но это язык кулинарии, который станет понятен и привычен уже через пару страниц.
uploading.com
ifolder.ru
hotfile.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12964 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Ships of the Royal Navy: A Complete Record of All Fighting Ships of the Royal Navy from the 15th Century to the Present
Название: Ships of the Royal Navy: A Complete Record of All Fighting Ships of the Royal Navy from the 15th Century to the PresentАвтор: J. J. Colledge, Ben WarlowИздательство: Chatham PublishingISBN: . . .
-
Сборники чертежей парусного флота
Название: Сборники чертежей парусного флота.Год: 2006Автор и издательство: не указаныФормат: CD (Compact Disk) в rarЧертежи: png Размер: 2660МБ +3% (651.22 Mb; 660.26 Mb; 670.88 Mb; 677.82 Mb)Язык: р . . .
-
Андрей Васильченко - Сборник книг
Название: Андрей Васильченко - Сборник книгАвтор: Андрей ВасильченкоЖанр: историяФормат: смешанныйЯзык: русскийКачество: отличноеГод издания: 2000-2010Размер: 40.2 mb (+5%) ..."Сексуальный миф III Рей . . .
-
Spitfire Aces of Burma and the Pacific
Автор: Andrew Thomas,Название: Spitfire Aces of Burma and the PacificИздательство: Osprey Publishing LtdГод: 2009Формат: pdf OCR Язык: EnglishРазмер: 31 МбThe arrival of the Spitfire in Burma came at . . .
-
Campаigns of the Amеrican Civil Wаr
Автор: G. J. FiebegerНазвание: Campаigns of the Amеrican Civil WаrИздательство: U.S. Military Academy PrintГод: 1914Формат: PDF (rar+3%)Размер: 73,28 МбЯзык: АнглийскийКоличество страниц: 57Описание: . . .
-
Боевой устав механизированных войск РККА, Часть 1. Строй и боевые порядки танков (1932)
Автор:коллектив авторовНазвание: Боевой устав механизированных войск РККА, Часть 1. Строй и боевые порядки танковИздательство: Управление Механизации и Моторизации РККАГод: 1932Формат: pdf>rarРазмер: . . .
-
Russian Arms and Armor
Название: Russian Arms and Armor Под ред. Ю. Миллер Издательство: АврораГод: 1982Формат: PDFРазмер: 53,4 МВЯзык: EnglishСтраниц: 208Альбом Russian Arms and Armor (Русское художественное оружие) на анг . . .
-
Stalin Organs: Russian Rocket Launchers
Автор: Michael FoedrowitzНазвание: Stalin Organs: Russian Rocket LaunchersИздательство: Schiffer PublishingГод: 1994Формат: PDF (rar+3%)Размер: 26,04 МбЯзык: АнглийскийКоличество страниц: 51Описание: . . .
-
Osiris: Death and Afterlife of a God
Автор: Bojana MojsovНазвание: Osiris: Death and Afterlife of a God Издательство: Wiley-BlackwellГод: 2005Формат: PDF (rar+3%)Размер: 17,9 МбЯзык: АнглийскийКоличество страниц: 176Описание: Osiris, ru . . .
-
Дела и ужасы Жени Осинкиной. Книга 3. Завещание поручика Зайончковского
Название: Дела и ужасы Жени Осинкиной. Книга 3. Завещание поручика ЗайончковскогоАвтор: Мариэтта ЧудаковаИздательство: ВремяГод издания: 2010Страниц: 448ISBN: 978-5-9691-0541-6Формат: FB2, RTFРазмер: . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Страви й напитки на Українi. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.