Страви й напитки на Українi. djvu 12,5Мб


Книга Страви й напитки на Українi. djvu 12,5Мб

Автор: Клиновецька З.
Издательство: Київ: З друкарнi 1-ої Київськ. Друкарськ. Спiлки
Год: 1913
Страниц: 223
Формат: DJVU
Размер: 12.50Mb
ISBN: 5-88520-094-7
Качество: среднее
Язык: украинский
Вниманию читателей предлагается репринтное издание одной из первых украинских кулинарных книг "Страви й напитки на Українi".
Издание содержит 1000 старинных рецептов блюд национальной кухни, которые в свое время были очень распространенными и популярными на Украине. Современным хозяйкам интересно будет узнать полузабытую рецептуру приготовления борщей и юшек, мясных и рыбных блюд, разнообразных каш и т.п. Отдельные разделы в книге посвящены приготовлению традиционных и вместе с тем оригинальных десертов - узваров, киселей, мороженого. Даны советы по заготовкам в домашних условиях овощей, фруктов, ягод.
К книге издательство добавляет послесловие, алфавитный указатель малоупотребляемых в современном языке слов, алфавитный указатель блюд, а также комментарии к тексту.
К аннотации следует добавить обязательное: книга по сути своей является чуть ли не единственным широко доступным источником по украинской традиционной (народной) кухне, не являясь при этом перепечаткой или же чуть изменённой копией ранее изданного. Итогом работы стала первая настоящая украинская кулинарная книга на материале (с которым автор явно ознакомилась) этнографических исследований разных областей. Обязательно к прочтению всем желающим познакомиться с правильными борщами.
Прилагаемый словарь обязателен к прочтению практикам, дабы в борщ не попали баклажаны. ;) Пусть язык украинский, пусть несколько устаревший, но это язык кулинарии, который станет понятен и привычен уже через пару страниц.

uploading.com
ifolder.ru
hotfile.com

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12800 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга ВДГ: вигадуй, думай, грай (Велика дитяча газета), № 12, 2014

    ВДГ: вигадуй, думай, грай (Велика дитяча газета), № 12, 2014

    Название: ВДГ: вигадуй, думай, грай (Велика дитяча газета), № 12, 2014 Автор: ТОВ «Видавництво "Мамине сонечко" Серия или выпуск: Грудень Страниц: 40 Язык: Украинский Формат: pdf Размер: 19,42 Мб Опи . . .

  • Книга Школьная библиотека в 107 книгах

    Школьная библиотека в 107 книгах

    Название: Школьная библиотека в 107 книгах Автор: Сборник Серия или выпуск: Школьная библиотека Издательство: Детская литература и др. Год издания: 2001-2014 Язык: Русский Формат: FB2 Качество: хоро . . .

  • Книга Пятизвездочный продавец. 21 способ продавать еще лучше

    Пятизвездочный продавец. 21 способ продавать еще лучше

    Название: Пятизвездочный продавец. 21 способ продавать еще лучше Автор: Брайан Трейси Издательство: Альпина Бизнес Букс Год издания: 2008 Страниц: 154 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 12.2 МбОписа . . .

  • Книга Атлас. Географія материків і океанів (7 клас)

    Атлас. Географія материків і океанів (7 клас)

    Название: Атлас. Географія материків і океанів (7 клас) Автор: О.В. Барладін Издательство: Інститут передових технологій ISBN: 978-966-455-148-6 Год издания: 2014 Страниц: 50 Язык: Украинский Формат . . .

  • Книга Атлас. Фізична географія України (8 клас)

    Атлас. Фізична географія України (8 клас)

    Название: Атлас. Фізична географія України (8 клас) Автор: О.Я. Скуратович Издательство: К.: Картографія ISBN: 978-617-670-442-3 Год издания: 2014 Страниц: 32 Язык: Украинский Формат: pdf Размер: 29 . . .

  • Книга Миф о иезуитах. От Беранже до Мишле

    Миф о иезуитах. От Беранже до Мишле

    Название: Миф о иезуитах. От Беранже до Мишле Автор: Мишель Леруа Издательство: Языки славянской культуры Год издания: 2001 Язык: Русский Формат: pdf Качество: хорошее Размер: 102.13 МбОписание: У в . . .

  • Книга Тайная жизнь великих композиторов

    Тайная жизнь великих композиторов

    Название: Тайная жизнь великих композиторов Автор: Ланди Элизабет Издательство: Клуб 36,6 Год издания: 2013 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Качество: отличное Размер: 10,7 МбОписание: "Тайная жизнь в . . .

  • Книга Физика черных дыр

    Физика черных дыр

    Название: Физика черных дыр Автор: И. Д. Новиков, В. П. Фролов Издательство: Наука Год издания: 1986 Язык: Русский Формат: DJVU Качество: хорошее Размер: 4.5 МбОписание: Излагается современное состо . . .

  • Книга Путь к финансовой свободе

    Путь к финансовой свободе

    Название: Путь к финансовой свободе Автор: Эрик Л. Найман Издательство: Альпина Паблишер Год издания: 2010 Страниц: 499 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 81.8 МбОписание: О том, как работать на рын . . .

  • Книга Россия подземная. Неизвестный мир у нас под ногами

    Россия подземная. Неизвестный мир у нас под ногами

    Название: Россия подземная. Неизвестный мир у нас под ногами Автор: Перепелицын Андрей Издательство: Вече Год издания: 2012 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Качество: отличное Размер: 10.5 МбОписание: . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Страви й напитки на Українi. djvu 12,5Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.