Страви й напитки на Українi. djvu 12,5Мб
Автор: Клиновецька З.
Издательство: Київ: З друкарнi 1-ої Київськ. Друкарськ. Спiлки
Год: 1913
Страниц: 223
Формат: DJVU
Размер: 12.50Mb
ISBN: 5-88520-094-7
Качество: среднее
Язык: украинский
Вниманию читателей предлагается репринтное издание одной из первых украинских кулинарных книг "Страви й напитки на Українi".
Издание содержит 1000 старинных рецептов блюд национальной кухни, которые в свое время были очень распространенными и популярными на Украине. Современным хозяйкам интересно будет узнать полузабытую рецептуру приготовления борщей и юшек, мясных и рыбных блюд, разнообразных каш и т.п. Отдельные разделы в книге посвящены приготовлению традиционных и вместе с тем оригинальных десертов - узваров, киселей, мороженого. Даны советы по заготовкам в домашних условиях овощей, фруктов, ягод.
К книге издательство добавляет послесловие, алфавитный указатель малоупотребляемых в современном языке слов, алфавитный указатель блюд, а также комментарии к тексту.
К аннотации следует добавить обязательное: книга по сути своей является чуть ли не единственным широко доступным источником по украинской традиционной (народной) кухне, не являясь при этом перепечаткой или же чуть изменённой копией ранее изданного. Итогом работы стала первая настоящая украинская кулинарная книга на материале (с которым автор явно ознакомилась) этнографических исследований разных областей. Обязательно к прочтению всем желающим познакомиться с правильными борщами.
Прилагаемый словарь обязателен к прочтению практикам, дабы в борщ не попали баклажаны. ;) Пусть язык украинский, пусть несколько устаревший, но это язык кулинарии, который станет понятен и привычен уже через пару страниц.
uploading.com
ifolder.ru
hotfile.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12800 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
ВДГ: вигадуй, думай, грай (Велика дитяча газета), № 12, 2014
Название: ВДГ: вигадуй, думай, грай (Велика дитяча газета), № 12, 2014 Автор: ТОВ «Видавництво "Мамине сонечко" Серия или выпуск: Грудень Страниц: 40 Язык: Украинский Формат: pdf Размер: 19,42 Мб Опи . . .
-
Школьная библиотека в 107 книгах
Название: Школьная библиотека в 107 книгах Автор: Сборник Серия или выпуск: Школьная библиотека Издательство: Детская литература и др. Год издания: 2001-2014 Язык: Русский Формат: FB2 Качество: хоро . . .
-
Пятизвездочный продавец. 21 способ продавать еще лучше
Название: Пятизвездочный продавец. 21 способ продавать еще лучше Автор: Брайан Трейси Издательство: Альпина Бизнес Букс Год издания: 2008 Страниц: 154 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 12.2 МбОписа . . .
-
Атлас. Географія материків і океанів (7 клас)
Название: Атлас. Географія материків і океанів (7 клас) Автор: О.В. Барладін Издательство: Інститут передових технологій ISBN: 978-966-455-148-6 Год издания: 2014 Страниц: 50 Язык: Украинский Формат . . .
-
Атлас. Фізична географія України (8 клас)
Название: Атлас. Фізична географія України (8 клас) Автор: О.Я. Скуратович Издательство: К.: Картографія ISBN: 978-617-670-442-3 Год издания: 2014 Страниц: 32 Язык: Украинский Формат: pdf Размер: 29 . . .
-
Миф о иезуитах. От Беранже до Мишле
Название: Миф о иезуитах. От Беранже до Мишле Автор: Мишель Леруа Издательство: Языки славянской культуры Год издания: 2001 Язык: Русский Формат: pdf Качество: хорошее Размер: 102.13 МбОписание: У в . . .
-
Тайная жизнь великих композиторов
Название: Тайная жизнь великих композиторов Автор: Ланди Элизабет Издательство: Клуб 36,6 Год издания: 2013 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Качество: отличное Размер: 10,7 МбОписание: "Тайная жизнь в . . .
-
Физика черных дыр
Название: Физика черных дыр Автор: И. Д. Новиков, В. П. Фролов Издательство: Наука Год издания: 1986 Язык: Русский Формат: DJVU Качество: хорошее Размер: 4.5 МбОписание: Излагается современное состо . . .
-
Путь к финансовой свободе
Название: Путь к финансовой свободе Автор: Эрик Л. Найман Издательство: Альпина Паблишер Год издания: 2010 Страниц: 499 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 81.8 МбОписание: О том, как работать на рын . . .
-
Россия подземная. Неизвестный мир у нас под ногами
Название: Россия подземная. Неизвестный мир у нас под ногами Автор: Перепелицын Андрей Издательство: Вече Год издания: 2012 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Качество: отличное Размер: 10.5 МбОписание: . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Страви й напитки на Українi. djvu 12,5Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.