Страви й напитки на Українi. djvu 12,5Мб
Автор: Клиновецька З.
Издательство: Київ: З друкарнi 1-ої Київськ. Друкарськ. Спiлки
Год: 1913
Страниц: 223
Формат: DJVU
Размер: 12.50Mb
ISBN: 5-88520-094-7
Качество: среднее
Язык: украинский
Вниманию читателей предлагается репринтное издание одной из первых украинских кулинарных книг "Страви й напитки на Українi".
Издание содержит 1000 старинных рецептов блюд национальной кухни, которые в свое время были очень распространенными и популярными на Украине. Современным хозяйкам интересно будет узнать полузабытую рецептуру приготовления борщей и юшек, мясных и рыбных блюд, разнообразных каш и т.п. Отдельные разделы в книге посвящены приготовлению традиционных и вместе с тем оригинальных десертов - узваров, киселей, мороженого. Даны советы по заготовкам в домашних условиях овощей, фруктов, ягод.
К книге издательство добавляет послесловие, алфавитный указатель малоупотребляемых в современном языке слов, алфавитный указатель блюд, а также комментарии к тексту.
К аннотации следует добавить обязательное: книга по сути своей является чуть ли не единственным широко доступным источником по украинской традиционной (народной) кухне, не являясь при этом перепечаткой или же чуть изменённой копией ранее изданного. Итогом работы стала первая настоящая украинская кулинарная книга на материале (с которым автор явно ознакомилась) этнографических исследований разных областей. Обязательно к прочтению всем желающим познакомиться с правильными борщами.
Прилагаемый словарь обязателен к прочтению практикам, дабы в борщ не попали баклажаны. ;) Пусть язык украинский, пусть несколько устаревший, но это язык кулинарии, который станет понятен и привычен уже через пару страниц.
uploading.com
ifolder.ru
hotfile.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12799 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Бернхард Шлинк. Летние обманы
Новая книга Бернхарда Шлинка, прославленного автора "Чтеца", - это семь пленительных историй о любви под общим названием "Летние обманы". Разговор попутчиков во время многочасового перелета, одна-един . . .
-
Ольга Юнязова. Бой песочных часов
Шестая книга философски-эзотерической серии "Сквозь лабиринт времен" продолжает историю любви и духовного поиска Оксаны Власовой и Александра Ведьмина. Внук знахаря, переоценив свои силы, настолько ув . . .
-
Пэлем Грэнвил Вудхауз - Дева в беде (Аудиокнига)
"Дева в беде" - блистательный, полный искрометного юмора и невероятных ситуаций роман Вудхауза. В нем рассказывается о необычной истории приключившейся с двадцатилетней красавицей Мод Марш.Название: Д . . .
-
Измайлов Н. Убыр
Название: УбырАвтор: Измайлов Н.Издательство: Азбука-классикаISBN: 978-5-389-03151-7Год издания: 2012Страниц: 320Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 5.07 МбОписание:"Убыр" — мистический триллер, заворажив . . .
-
Кэтрин Полански. Лазурный Берег
Курортный роман на Лазурном Берегу - самое подходящее приключение для разведенной женщины, у которой взрослая дочь и которая не верит в продолжительные и стабильные отношения. Так думала Рита Льюис, к . . .
-
Кристиан Мерк. Песий остров
Владелец магазина географических карт Якоб Шталь мечтает о парусниках и тропических островах, но в реальности еле сводит концы с концами. После убийства его отца, крупно задолжавшего русской мафии, ме . . .
-
Амели Нотомб. Катилинарии. Пеплум. Топливо
Название: Катилинарии. Пеплум. ТопливоАвтор: Амели НотомбИздательство: Иностранка, Азбука-АттикусISBN: 978-5-389-01899-0Год издания: 2011Страниц: 464Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 5.18 МбОписание:Гла . . .
-
Ольга Юнязова. Легенда о бабочке
Название: Легенда о бабочкеАвтор: Ольга ЮнязоваИздательство: АСТ, АстрельISBN: 978-5-17-070127-8, 978-5-271-30926-7Год издания: 2010Страниц: 288Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 2.84 МбОписание:Жизнь ис . . .
-
Диана Машкова. Нежное солнце Эльзаса
Престижная должность в крупной российской компании, деньги, роскошная квартира. Всего этого, пройдя через нищету и унижения, Маргарита Рубина добилась в жизни сама. Теперь она - железная бизнес-леди, . . .
-
Андрей Житков - Кафедра (аудиокнига)
Роман-расследование. Тайное становится явным!Андрей Житков - кандидат филологических наук, писатель, сценарист, автор остросюжетных книг "Жизнь и смерть сержанта Шеломова", "Лучше бы ты умер".Его книг . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Страви й напитки на Українi. djvu 12,5Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.