Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое
Автор:Под редакцией К.К.Горбатовой
Название: Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2002
Формат: программа для djvu
Размер: 1.5MB
В книге приведены технология производства мороженого, общие принципы составления смесей, схема технологического процесса.
Даны особенности технологии мороженого различных видов, типовые рецептуры на мороженое, глазурь и вафли.
Справочник рекомендуется для студентов высших и средних учебных заведений, а также может быть полезен специалистам молочной промышленности.
Если Вы хотите скачать Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое воспользуйтесь файлообменниками, которые расположены нижеСкачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12783 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Cтаринные крепости Ленинградской области
Книга: Cтаринные крепости Ленинградской области Автор: А.И. Фролов Издательство: Глагол Формат: PDF Размер: 16,6 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2007 Эта книга посвящена крепостным со . . .
-
Культура Руси времени Андрея Рублёва и Епифания Премудрого
Название: Культура Руси времени Андрея Рублёва и Епифания Премудрого Автор: Д.С. Лихачев Издательство: АН СССР Формат: DJVU Размер: 11.54 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 1962 Конец . . .
-
Старославянский язык
Книга: Старославянский язык Автор: М. Л. Ремнева Издательство: Академический проект Формат: HTML Размер: 5.88 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2004 В пособии на основе современных науч . . .
-
Encyclopedia of Contemporary British Culture
Название: Encyclopedia of Contemporary British Culture Автор: коллектив авторов Издательство: Routledge Формат: PDF Размер: 3 Mb Качество: Нормальное Язык: Английский Год издания: 2002 Bringing togeth . . .
-
Рисунки русских писателей XVII - начала ХХ века
Книга: Рисунки русских писателей XVII - начала ХХ века Автор: Дуганов Рудольф Валентинович Издательство: "Советская Россия", Москва Страниц: 253 Формат: DJVU Размер: 16,1 Mb (+3%) Качество: Отличное Я . . .
-
Конструктивный рисунок. Натюрморт. Голова человека
Книга: Конструктивный рисунок. Натюрморт. Голова человека Автор: Краморов Сергей Николаевич Издательство: "Академия", Омск Страниц: 110 Формат: DJVU Размер: 16,1 Mb (+3%) Качество: Отличное Язык: Русс . . .
-
Живопись по фарфору, стеклу, тканям, коже и дереву: Руководство для любителей
Книга: Живопись по фарфору, стеклу, тканям, коже и дереву: Руководство для любителей Автор: составлено по лучшим иностранным источникам Издательство: Книгоиздательство Германа Гоппе Формат: PDF Размер . . .
-
Искусство Франции 15-16 веков
Книга: Искусство Франции 15-16 веков Автор: Н. Петрусевич Издательство: Искусство Формат: DJVU Размер: 66.08 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1973 Настоящее богато иллюстрированное изд . . .
-
Слово о цвете о музыке цвета и цветовой музыке слова. Гармония сфер. Том 2
Название: Слово о цвете о музыке цвета и цветовой музыке слова. Гармония сфер. Том 2 Автор: Юрьев Ф.И. Издательство: ЭКОГИНТОКС Страниц: 327 Формат: PDF Размер: 13.5 Мб Качество: Отличное Язык: Русски . . .
-
История культуры народов мира. Загадка великой культуры. Россия. X—XX вв
Название: История культуры народов мира. Загадка великой культуры. Россия. X—XX вв Автор: Вейс Г. Издательство: Эксмо Страниц: 144 Формат: PDF Размер: 15.5 mb Качество: Отличное Язык: Русский Го . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.