Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое
Автор:Под редакцией К.К.Горбатовой
Название: Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2002
Формат: программа для djvu
Размер: 1.5MB
В книге приведены технология производства мороженого, общие принципы составления смесей, схема технологического процесса.
Даны особенности технологии мороженого различных видов, типовые рецептуры на мороженое, глазурь и вафли.
Справочник рекомендуется для студентов высших и средних учебных заведений, а также может быть полезен специалистам молочной промышленности.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12824 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Свободное владение Фарнхэма
Автор: Роберт ХайнлайнНазвание: Свободное владение ФарнхэмаИздательство: Москва: ЦентрполиграфСерия: Осирис - 26Год: 1992Формат: pdf, djvuРазмер: 19,6 Mb / 13,9 MbОписание: Автор этой книги — один из . . .
-
Димитр Баларев
Автор: Юшкип Н.П., Баларев Х.Х.Название: Димитр Баларев: 1885-1964Издательство: М:, НаукаГод: 1993Страниц: 115Формат: DJVUРазмер: 6,2 МБКнига представляет собой научную биографию выдающегося болгарск . . .
-
Гражданская кампания
Название: Гражданская кампанияАвтор: Буджолд, Л. М.Издательство: М.: ООО «Издательство АСТ»ISBN: 5-17-003144-0Серия: Золотая библиотека фантастикиЖанр: ФантастикаГод: 2000Страниц: 554Формат: PDFРазмер . . .
-
Адепт мира Тьмы. Дилогия
Название: Адепт мира Тьмы. ДилогияАвтор: Захаров Григорий Издательство: СамИздатГод: 2015Формат: fb2Размер: 2,98 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийНаш соотечественник, мечтатель и романтик, всего лишь о . . .
-
Везение на каждый день 2016 года. 366 практик от Мастера. Лунный календарь
Автор: Правдина Н.Название: Везение на каждый день 2016 года. 366 практик от Мастера. Лунный календарьИздательство: М.: АСТГод: 2015Формат: fb2Размер: 1,05 МбВместе с этой книгой к вам в дом войдет Го . . .
-
Kabbalah and Postmodernism: A Dialogue
Автор: Sanford L. DrobНазвание: Kabbalah and Postmodernism: A DialogueИздательство: Peter Lang Publishing Inc. Series: Studies in Judaism (Book 3)Год: 2009Формат: PDFРазмер: 7.3 MBЯзык: АнглийскийKabb . . .
-
Преобразователь
Название: ПреобразовательАвтор: Голосова О.Издательство: М.: ВечеГод: 2012Формат: fb2Размер: 1,58 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийОдин на улице – без денег, без дома, без друзей. А если ты еще вчера б . . .
-
Дочь Сталина
Название: Дочь СталинаАвтор: Розмари СалливанИздательство: М.: АСТГод: 2015Формат: fb2Размер: 2,08 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийИстория Аллилуевой Светланы Иосифовны, невозвращенки, прожившей всю ж . . .
-
Уолтер Кеннон
Автор: Михаил Григорьевич Ярошевский, Софья Александровна ЧесноковаНазвание: Уолтер Кеннон (1871—1945)Издательство: М:, ЗНаукаГод: 1976Страниц: 376Формат: DJVUРазмер: ХХ МБКнига посвящена Уолтеру Бре . . .
-
Роковая перестановка (Аудиокнига)
Название: Роковая перестановкаАвтор: Вайн БарбараЖанр: ДетективИздательство: Нигде не купишьГод выпуска: 2015Тип: аудиокнигаЧитает: Кирсанов СергейЯзык: РусскийВремя звучания: 11:28:31Формат: MP3Битре . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.