Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое

Книга Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое

Автор:Под редакцией К.К.Горбатовой
Название: Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2002
Формат: DjVu
Размер: 1.5MB
В книге приведены технология производства мороженого, общие принципы составления смесей, схема технологического процесса.
Даны особенности технологии мороженого различных видов, типовые рецептуры на мороженое, глазурь и вафли.
Справочник рекомендуется для студентов высших и средних учебных заведений, а также может быть полезен специалистам молочной промышленности.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net Программа для чтения файлов в формате djvu

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12790 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Petljakow Pe-8: Der sowjetische Fernbomber

    Petljakow Pe-8: Der sowjetische Fernbomber

    Название: Petljakow Pe-8: Der sowjetische Fernbomber Автор: U.Unger Издательство: Brandenburgisches Verlagshaus Страниц: 231 Формат: PDF Размер: 50.46МБ Качество: Отличное Язык: Немецкий Год издания: . . .

  • Книга HMS Eagle (Warship Profile 35)

    HMS Eagle (Warship Profile 35)

    Название: HMS Eagle (Warship Profile 35) Автор: David Brown Издательство: Profile Publications Ltd Страниц: 30 Формат: PDF Размер: 4.2МБ Качество: Нормальное Язык: Английский Год издания: 1973 История . . .

  • Книга USS Barb (SS.220) Gato Class Submarine (Warship Profile 34)

    USS Barb (SS.220) Gato Class Submarine (Warship Profile 34)

    Название: USS Barb (SS.220) Gato Class Submarine (Warship Profile 34) Автор: Commander USN W. H. Cracknell Издательство: Profile Publications Ltd Страниц: 30 Формат: PDF Размер: 4.4МБ Качество: Нормал . . .

  • Книга United States Navy Monitors of the Civil War (Warship Profile 36)

    United States Navy Monitors of the Civil War (Warship Profile 36)

    Название: United States Navy Monitors of the Civil War (Warship Profile 36) Автор: William H. Cracknell Издательство: Profile Publications Ltd Страниц: 32 Формат: PDF Размер: 28.65МБ Качество: Нормаль . . .

  • Книга Model Detail Photo Monograph №4: Messerschmitt Bf 108 B Taifun

    Model Detail Photo Monograph №4: Messerschmitt Bf 108 B Taifun

    Название: Model Detail Photo Monograph №4: Messerschmitt Bf 108 B Taifun Автор: Adam Skupiewski Издательство: Rossagraph Страниц: 35 Формат: PDF Размер: 22.82МБ Качество: Отличное Язык: Польский Год и . . .

  • Книга Tank Tiger

    Tank Tiger

    Название: Tank Tiger Автор: Roger Ford Издательство: Svojtka & Co Страниц: 96 Формат: PDF Размер: 73.1МБ Качество: Отличное Язык: Польский Год издания: 2002 ISBN: 8072370308 Книга на чешском языке . . .

  • Книга Profily letadel II. světové války 9: Grumman Wildcat

    Profily letadel II. světové války 9: Grumman Wildcat

    Название: Profily letadel II. světové války 9: Grumman Wildcat Автор: Vlastimil Ehrman Издательство: Modelpres Страниц: 36 Формат: PDF Размер: 31.57МБ Качество: Отличное Язык: Англи . . .

  • Книга SMS König (Warship Profile 37)

    SMS König (Warship Profile 37)

    Название: SMS König (Warship Profile 37) Автор: Tobias R. Philbin Издательство: Profile Publications Ltd Страниц: 30 Формат: PDF Размер: 27.2МБ Качество: Нормальное Язык: Английский Год издания: . . .

  • Книга HMS Belfast Edinburgh Class Cruiser 1939-71 (Warship Profile 29 Special)

    HMS Belfast Edinburgh Class Cruiser 1939-71 (Warship Profile 29 Special)

    Название: HMS Belfast Edinburgh Class Cruiser 1939-71 (Warship Profile 29 Special) Автор: John Wingate Издательство: Profile Publications Ltd Страниц: 36 Формат: PDF Размер: 6.84МБ Качество: Нормально . . .

  • Книга KM Bismarck / Battleship (Warship Profile 18)

    KM Bismarck / Battleship (Warship Profile 18)

    Название: KM Bismarck / Battleship (Warship Profile 18) Автор: Paul Schmalenbach Издательство: Profile Publications Ltd Страниц: 28 Формат: PDF Размер: 5.14МБ Качество: Нормальное Язык: Английский Год . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.