Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое djvu 1,5Мб
Автор:Под редакцией К.К.Горбатовой
Название: Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2002
Формат: DjVu
Размер: 1.5MB
В книге приведены технология производства мороженого, общие принципы составления смесей, схема технологического процесса.
Даны особенности технологии мороженого различных видов, типовые рецептуры на мороженое, глазурь и вафли.
Справочник рекомендуется для студентов высших и средних учебных заведений, а также может быть полезен специалистам молочной промышленности.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12772 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Зеленая аптека. Средняя Азия. djvu 2,2Мб
Дан внешний вид и описания лекарственных растений.Большинство лекарственных растений и препараты из них, следует применять лишь по рекомендации и под наблюдением врача. Содержание: 1. Алтей армян . . .
-
Элементы высшей математики. Аналитическая геометрия. Дифференциальное исчисление. Основы
Название: Элементы высшей математики. Аналитическая геометрия. Дифференциальное исчисление. Основы теории чиселГод : 1999Автор: Виноградов И.М.Жанр: Высшая математика.Издательство: М.: Высшая школаISB . . .
-
500 задач по математике. 4 класс
Название: 500 задач по математике. 4 классАвтор/составитель: Кузнецова М.И.Издательство: М.: ЭкзаменГод: 2011Страниц: 32Язык: русскийФормат: PDFРазмер: 51 МбДанное пособие полностью соответствует ново . . .
-
Магия предметов для здоровья, богатства и благополучия
Название: Магия предметов для здоровья, богатства и благополучияАвтор: Антонина СоколоваИздательство: РИПОЛ КлассикГод: 2013Страниц: 170Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 5.7 МбОбращали ли вы внимание на . . .
-
Ешьте, пейте - и будьте здоровы
Название: Ешьте, пейте - и будьте здоровыАвтор: Уолтер Уиллет, Патрик Дж. Скеррет Год издания: 2006Издательство: ПопурриISBN: 985-483-720-3, 0-7432-6642-0Страниц: 480Ф . . .
-
Словарь фонетических терминов
Название: Словарь фонетических терминов Автор: Бернштейн С.И.Издательство: «Восточная литература» РАНГод: 1996Страниц: 175ISBN: 5-02-017939-6Формат: PDFРазмер: 10 MбЯзык: русский Сергей Игнатьевич Бер . . .
-
Die "Washington-Kreuzer" als "Schlachtschiff-Ersatz" Teil II (Marine-Arsenal Band 23)
Название: Die "Washington-Kreuzer" als "Schlachtschiff-Ersatz" Teil II (Marine-Arsenal Band 23) Автор: Siegfried Breyer Издательство: Podzun-Pallas-Verlag ISBN: 3790904759 Год издания: 1993 Страниц: . . .
-
Камо грядеши
Название: Камо грядешиГод: 2012Автор: Сенкевич Г.Издательство: Издательство Сретенского монастыряISBN: 978-5-7533-0704-0Формат: DjVuРазмер: 50 MBСтраниц: 952Язык: Русский Роман польского писателя Генр . . .
-
Экстрасенсорные способности. Ясно видеть, ясно слышать, ясно знать
Название: Экстрасенсорные способности. Ясно видеть, ясно слышать, ясно знатьАвтор: Хейди Сойер Год издания: 2012Издательство: ИГ "Весь"ISBN: 978-5-9573-2517-8Страниц: . . .
-
Я - лучшая! Пособие для начинающей эгоистки (Аудиокнига)
Название: Я - лучшая! Пособие для начинающей эгоистки Автор: Лада ЛузинаИсполнитель: RHVoice AlexandrИздательство: СамиздатЖанр: психологияГод выпуска: 2013Формат|Качество: MP3, 128 Кбит/сПродолжитель . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое djvu 1,5Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.