Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое djvu 1,5Мб
Автор:Под редакцией К.К.Горбатовой
Название: Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2002
Формат: DjVu
Размер: 1.5MB
В книге приведены технология производства мороженого, общие принципы составления смесей, схема технологического процесса.
Даны особенности технологии мороженого различных видов, типовые рецептуры на мороженое, глазурь и вафли.
Справочник рекомендуется для студентов высших и средних учебных заведений, а также может быть полезен специалистам молочной промышленности.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12765 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Classic Land Rover - October 2014
Название: Classic Land RoverИздательство: Key PublishingГод / месяц: October 2014Страниц: 100Язык: EnglishФормат: PDFРазмер: 32 МВЖурнал, посвящённый истории легендарной британской автомобильной марке . . .
-
Classic & Sports Car - Janvier 2015 (France)
Название: Classic & Sports Car (France)Издательство: Haymarket / B & B MediaГод / месяц: No.28 - Janvier 2015Страниц: 116Язык: FrenchФормат: PDFРазмер: 104 MBClassic & Sports Car - la version francais . . .
-
Classic Land Rover - February 2015
Название: Classic Land RoverИздательство: Key PublishingГод / месяц: February 2015Страниц: 100Язык: EnglishФормат: PDFРазмер: 30 MBЖурнал, посвящённый истории легендарной британской автомобильной марк . . .
-
Professional Builder №1 2015
Название: Professional Builder Издатель: SGC HorizonГод издания: 2015Формат: pdf Страниц: 118Язык: английскийРазмер: 70,2 MbНа страницах Professional Builder Вы найдете информацию о новостях и техноло . . .
-
Concept Magazine Volume 189 - January 2015
Название: Concept Magazine Volume 189Издатель: Jeong JiseongГод / месяц: January 2015Страниц: 178Язык: English/KoreanФормат: PDFРазмер: 70 MBThe ‘monthly magazine concept’ has a clear distinction from . . .
-
Auto Bild Klassik №1 2015
Название: Auto Bild Klassik Издательство: Axel Springer AGГод издания: 2015Язык: немецкийКоличество страниц: 196Формат: pdfРазмер: 101,9 mbЭто - Auto Bild Klassik! Автомобильный журнал с самым большим . . .
-
Building Design + Construction - January 2015
Название: Building Design + Construction Год / месяц: January 2015Страниц: 68Формат: PDFРазмер: 36 MBЯзык: English Building Design+Construction and its associated products deliver the insights and in . . .
-
Chicago Architect - January/February 2015
Название: Chicago ArchitectГод / месяц: January/February 2015Страниц: 52Язык: EnglishФормат: PDFРазмер: 21 MBChicago Architect - the primary outreach tool of AIA Chicago, is published six times a year . . .
-
Home Power (January-February 2015)
Название: Home PowerГод / месяц: January-February 2015Формат: PDFРазмер: 14.7 MbСтраниц: 68Язык: EnglishHome Power - журнал о том, как использовать энергию природы: солнечную, ветра, воды. В журнале м . . .
-
Курс Эпохи Водолея. Апокалипсис или преображение (Аудиокнига)
Название: Курс Эпохи Водолея. Апокалипсис или преображениеАвтор: Ефимов ВикторИздательство: Аудиокнига своими рукамиЖанр: Научно-популярныйГод издания: 2013Исполнитель: Алексей Симаков (ЛИ)Формат: mp3 . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое djvu 1,5Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.