Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров


Книга Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров


Автор: Смолянский Б. Л., Абрамова Ж. И.
Название: Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров
Издательство: Медицина
Год: 1984
Страниц: 304
Формат: DJVU
Размер: 16 МБ
Качество: Отличное, 600дпи, цветные обложки
Авторы — заведующий кафедрой гигиены питания и клинической диетологии Днепропетровского мед. ин-та д-р мед. наук проф. Б. Л Смолянский и д-р мед. наук проф. кафедры технологии производства продуктов общественного питания Ленинградского института советской торговли им. Ф. Энгельса Ж. И. Абрамова. В справочнике излагаются сведения об основных пищевых веществах, энергетической ценности пищи, режимах питания здорового и больного человека, значении отдельных пищевых продуктов в рациональном и особенно лечебном питании Особое внимание уделяется диетотерапии при различных заболеваниях и характеристикам диет, организации лечебного питания, а также технологии приготовления диетических блюд. Представлены данные об устройстве, оборудовании и гигиене пищевого блока больниц, санаториев, профилакториев и диетстоловых.
Скачать с depositfiles
Скачать с BornCash

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 13044 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Раиса в стране чудес

    Раиса в стране чудес

    Название: Раиса в стране чудесАвтор: Ирина ВолковаИздательство: Эксмо-ПрессЯзык: РусскийФормат: doc,txt,rtf,fb2Размер: 5.4 МбОписание:Раиса Минаева живет под Обоянью. У нее – необычное увлечение. Ра . . .

  • Книга Роуз Эмили. Сборник любовных романов

    Роуз Эмили. Сборник любовных романов

    Название: Роуз Эмили. Сборник любовных романовАвтор: Роуз Эмили.Издательство: РадугаЯзык: РусскийФормат: fb2 / html / txt / chm/ rtfКачество: отличноеРазмер: 7,89 МбОписание:Роуз Эмили - В постели с . . .

  • Книга Усадьба

    Усадьба

    Название: УсадьбаАвтор: Джон ГолсуорсиЯзык: РусскийФормат: doc,txt,rtfРазмер: 5.55 МбОписание:Джон Голсуорси (18671933) выдающийся английский прозаик и драматург, один из крупнейших писателей-реалист . . .

  • Книга Скорбь Сатаны (Ад для Джеффри Темпеста)

    Скорбь Сатаны (Ад для Джеффри Темпеста)

    Название: Скорбь Сатаны (Ад для Джеффри Темпеста)Автор: Брем СтокерЯзык: РусскийФормат: fb2/chm/rtf/txtКачество: отличноеРазмер: 5,36 МбОписание:Увлекательный, остросюжетный роман Брема Стокера вовле . . .

  • Книга Пятая авеню, дом один

    Пятая авеню, дом один

    Название: Пятая авеню, дом одинАвтор: Бушнелл КэндесИздательство: АСТГод издания: 2009Язык: РусскийФормат: rtf, docКачество: отличноеРазмер: 7.8 МбОписание:Кэндес Бушнелл - знаменитая журналистка и . . .

  • Книга Соло для демона

    Соло для демона

    Название: Соло для демонаАвтор: Елизавета ШумскаяСерия или выпуск: Магия фэнтезиИздательство: Альфа-книгаISBN: 978-5-9922-0355-4Год издания: 2009Страниц: 384Язык: РусскийФормат: fb2, rtfКачество: от . . .

  • Книга Сокровище антиквара

    Сокровище антиквара

    Название: Сокровище антиквараАвтор: А. БушковИздательство: Олма Медиа ГруппISBN: 978-5-373-02348-1Год издания: 2009Страниц: 416Язык: РусскийФормат: fb2Размер: 1.33 МбОписание: Что бы ни говорили о д . . .

  • Книга Майор «Вихрь»

    Майор «Вихрь»

    Название: Майор «Вихрь»Автор: Юлиан СеменовСерия или выпуск: Штирлиц - 7Издательство: АСТ, Русь-ОлимпISBN: 978-5-17-052670-3Год издания: 2008Страниц: 384Язык: РусскийФормат: txt,rtflРазмер: 5.43 МбО . . .

  • Книга Выйти замуж

    Выйти замуж

    Название: Выйти замужАвтор: Наталья НестероваИздательство: ЦентрполиграфISBN: 5-9524-0425-1Год издания: 2004Язык: РусскийФормат: txt,rtfРазмер: 5,04 МбОписание:Люся Кузьмина, женщина вполне строгих . . .

  • Книга Обычная злая сказка

    Обычная злая сказка

    Название: Обычная злая сказкаАвтор: Александра ПервухинаСерия или выпуск: Магия фэнтезиИздательство: Альфа-книгаISBN: 978-5-9922-0315-8Год издания: 2009Страниц: 416Язык: РусскийФормат: fb2, rtfКачес . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.