Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Спиртные напитки. Особенности брожения и производства

Книга Спиртные напитки. Особенности брожения и производства


Название: Спиртные напитки. Особенности брожения и производства
Автор: Ли Э.,Пигготт Дж.
Издательство: Профессия
Год: 2006
Страниц: 541
ISBN: 5-93913-086-0
Формат: DJVU
Размер: 12 Мб
Язык: русский
Серия: Научные основы и технологии
Перевод 2-го издания этой необходимой для каждого предприятия индустрии алкогольных напитков книги поможет специалистам сравнить отечественные и зарубежные технологии и лежащие в их основе достижения науки и техники.
Книга написана международным коллективом авторов - ведущих специалистов-практиков и сотрудников исследовательских центров. Основное внимание в книге уделено научным основам и технологиям проведения брожения и созревания (выдержки) вин и других ликероводочных изделий - столовых и игристых вин, ликеров, наливок и настоек, водок, джина, коньяка, бренди, рома, виски, текилы, кашасы и др.
Книга будет полезна руководителям и технологам предприятий, а также студентам и преподавателям кафедр бродильных производств вузов пищевой промышленности.
unibytes.com
depositfiles.com

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12818 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Аудиокнига Йозеф Геббельс - Дневники 1945 года (аудиокнига)

    Йозеф Геббельс - Дневники 1945 года (аудиокнига)

    Дневники 1945 года - наиболее ценная доля обширного рукописного наследия главного идеолога нацизма - Йозефа Геббельса. Знаменитый немецкий драматург Р.Хоххут считал их источником первостепенной важнос . . .

  • Журнал Re-Sort 2007 spring-summer.

    Re-Sort 2007 spring-summer.

    Название: Re-Sort 2007 spring-summer Автор: коллектив Год издания: 2007 Страниц: 36 Язык: Японский Формат: djvu Размер: 6,81 Мб Описание: Журнал по вязанию 2007 spring-summer.djvu.html - Скачат . . .

  • Книга Записки Видока, начальника Парижской тайной полиции-Аудио

    Записки Видока, начальника Парижской тайной полиции-Аудио

    Название: Записки Видока, начальника Парижской тайной полиции-Аудиокнига Автор: Эжен Франсуа Видок Издательство: Союз Формат: MP3 Размер: 818 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: детектив, приклю . . .

  • Журнал FHM France - Juin 2013

    FHM France - Juin 2013

    Название: FHM France - Juin 2013 Страниц: 116 Формат: PDF Размер: 102 Качество: Отличное Язык: Французский FHM – популярный мужской развлекательный журнал, выходящий на всех континентах, кроме Антаркт . . .

  • Книга Экономика организаций (предприятий)

    Экономика организаций (предприятий)

    Автор:Бондарец А.В., Скосырева Н.П.Название:. Экономика организаций (предприятий) Издательство: ВолгГТУ, ВолгоградГод: 2006Формат: pdfРазмер: 2 mbПоследовательно излагаются основные понятия экономики . . .

  • Книга Критика из подполья

    Критика из подполья

    Название: Критика из подпольяАвтор: Жирар Р.Издательство: Новое литературное обозрениеГод: 2012Формат: PDFРазмер: 15,56 МбКачество: ХорошееЯзык: Русский"Критика из подполья" - сборник эссе известного . . .

  • Книга Питание в туристском путешествии

    Питание в туристском путешествии

    Название: Питание в туристском путешествииАвтор: Шимановский В.Ф., Ганопольский В.И.Издательство: ПрофиздатГод: 1986Страниц: 162Формат: pdf rtfРазмер: 3,7 мбГотовясь к путешествию, каждый турист думае . . .

  • Аудиокнига Взлет (аудиокнига)

    Взлет (аудиокнига)

    Автор: Роман ЗлотниковНазвание: Взлет Издательство: СамиздатЖанр: фантастикаСерия: Генерал-адмиралГод: 2013Исполнитель: RHVoice AlexandrЯзык: русскийФормат: MP3Битрейт аудио: 48 Kb/sВремя звучания: 8: . . .

  • Книга Такие, как мы

    Такие, как мы

    Название: Такие, как мыАвтор: Илья ШевцовИздательство: СамИздатГод: 2013Формат: RTF, FB2, PDFРазмер: 13,14 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийРобинзонада! Первобытный мир. Не Земля. Наш человек там, в ок . . .

  • Аудиокнига Код Дурова. Реальная история «ВКонтакте» и ее создателя (аудиокнига)

    Код Дурова. Реальная история «ВКонтакте» и ее создателя (аудиокнига)

    Автор: Николай КононовНазвание: Код Дурова. Реальная история «ВКонтакте» и ее создателяИздательство: СамиздатЖанр: биографияГод: 2013Исполнитель: RHVoice AlexandrЯзык: русскийФормат: MP3Битрейт аудио: . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Спиртные напитки. Особенности брожения и производства. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.