Специи и приправы
Название: Специи и приправы
Автор: С. П. Кашин
Год издания: 2012
Издательство: РИПОЛ Классик
ISBN: 978-5-386-05209-6
Страниц: 290
Формат: RTF,FB2
Размер: 10,3 Мб (+3%)
В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей).
Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.
Turbobit.net
www.borncash.org
Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12751 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Профессии в картинках
Название: Профессии в картинкахИздательство: ГномСерия: Знакомство с окруж. миром и развитие речиГод: 2007Страниц: 16Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 12 Мб (добавлено 3% на восстановление)Наглядное пос . . .
-
Описание спортивной винтовки МЦ-13
Автор: ЦКИБ ССО Год издания: 1959 Формат: djvu Издат.: ЦКИБ ССО Страниц: 22 Размер: 10,8 ISBN: нет Язык: Русский Краткая характеристика . . .
-
Израэльсон С., Макавой Э. - Синдром Мэрилин Монро
Задача книги – стать первым средством помощи для всякого, кто страдает от бесплодных поисков настоящей любви, кому отношения с партнером несут только горе, кто мучится отвращением и ненавистью к самом . . .
-
Церковь Покрова на Нерли
Название/Title: Церковь Покрова на Нерли, «белый лебедь» русской архитектуры.Размер/File Size: 3,36 MbВид/Archive Type: *.rarФормат/Original Format: 60х90Масштаб/Scale: Не указанМодель из бумаги!Форма . . .
-
Заславский А. - Искусство флирта и обольщения
Трудно ли обольстить мужчину? «Нет ничего проще», – скажет одна; «Пустяки», – ответит другая; третья задумается, а четвертая лишь грустно вздохнет… То, что с успехом удается сделать одним женщинам, по . . .
-
Раскраска. Мир животных. Америка
Название: Мир животных. Америка.РаскраскаИздательство: ФламингоГод: 2008Формат: jpegРазмер: 24.49 MbДанная тематическая раскраска окажется хорошим помощником при изучении животных, живущих в Америке. . . .
-
Испытание войной — выдержал ли его Сталин?
Война — кровавый экзамен не только для армии, но и для государства, которое в ходе боевых действий доказывает свою состоятельность и право на существование. Советский Союз испытание Великой Отечествен . . .
-
Игры в папке. Валеология, или Здоровый малыш. Зубы, зрение, слух. Часть 1
Название: Валеология, или Здоровый малыш. Зубы, зрение, слух. Часть 1Издательство: Весна-ДизайнСерия: Игры - забавы в картинках.Страниц: 12Формат: PDFРазмер: 3,29 мбГод издания: 2004Перед вами игра Ва . . .
-
Израэльсон С., Макавой Э. - Синдром Мэрилин Монро
Задача книги – стать первым средством помощи для всякого, кто страдает от бесплодных поисков настоящей любви, кому отношения с партнером несут только горе, кто мучится отвращением и ненавистью к самом . . .
-
Игры в папке. Валеология, или Здоровый малыш. Кожа, питание, сон. Часть 2
Название:Валеология, или Здоровый малыш. Кожа, питание, сон. Часть 2Издательство: Весна-ДизайнСтраниц: 12Формат: PDFРазмер: 1,8 мбГод издания: 2004Перед вами игра Валеология-2, которая знакомит детей . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Специи и приправы. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.