Созревание мяса pdf 16,9Мб
Название: Созревание мяса
Автор: Соловьев В.И.
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1966
Страниц: 340
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 16.9 Мб
Рассмотрены биохимические основы послеубойного созревания, приведены практические способы интенсификации процессов созревания мяса (применение антибиотиков, ионизирующих излучений, ультразвука, протеолитических ферментов и т.д.). Описаны методы исследования мяса и активности их ферментов, а также ферментов, искусственно вводимых в мясо для его размягчения.
Книга предназначена для инженерно-технических и научных работников мясной промышленности.
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Sibit.net
Скачать с Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12807 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Школа добродетели
Название: Школа добродетели Автор: Мердок Айрис Издательство: Нигде не купишь Формат: MP3 Размер: 1Гб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: роман Год издания: 2011 Эдварда Бэлтрама переполняет чувств . . .
-
Латинские эпиграфические стихотворения.
Название: Латинские эпиграфические стихотворения Автор: Ф.Петровский Издательство: Академия наук СССР Год издания: 1962 Страниц: 154 Язык: Русский Формат: PDF Размер: 5,2 Мб Описание: Сборник надпис . . .
-
Modern Air Combat: The Aircraft, Tactics and Weapons Employed in Aerial Warfare Today
Название: Modern Air Combat: The Aircraft, Tactics and Weapons Employed in Aerial Warfare TodayАвтор: Bill Gunston, Mike SpickИздательство: Salamander BooksISBN: 0861011627Год издания: 1986Язык: Engli . . .
-
Поиски боевого мага
Название: Лукоморье. Поиски боевого магаАвтор: Сергей БадейСерия: Лукоморье - 4Издательство: Альфа-книгаГод издания: 2012Страниц: 313ISBN: 978-5-9922-1049-1Формат: FB2/RTFРазмер: 10,09 МбВот, вроде бы . . .
-
Wheels & Tracks Number 59
Название: Wheels & Tracks: The International Review of Military VehiclesИздательство: Battle of Britian Int. Ltd. Год издания: 1997Язык: EnglishКоличество страниц: 55Формат: PDFРазмер: 38,6 MBThe Inte . . .
-
Нацистские преступники и судебная практика в ФРГ.
Название: Нацистские преступники и судебная практика в ФРГ Автор: Ледях И.А. Издательство: Юридическая литература Год издания: 1973 Страниц: 162 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 3,9 МбОписание: Ис . . .
-
Today's Woodworker January-February 1992.
Название: Today's Woodworker January-February 1992 Автор: Коллектив авторов Выпуск: January-February Год издания: 1992 Страниц: 32 Формат: PDF Качество: норм. Размер файла: 16 Мб Язык: English Tod . . .
-
Журнал Сабрина. Спецвыпуск № 1 (2012) Вязание крючком
Название: Сабрина. Спецвыпуск Вязание крючком Издательство: Эдипресс-Конлига Номер: 1 Месяц / Год: 1/2012 Страниц: 30 Формат: jpg Размер файла: 14,3 Мб . . .
-
Продолжение в другом. Реконструкция медиа-пространства
Название: Продолжение в другом. Реконструкция медиа-пространстваАвтор: Шевцов К.П.Издательство: Санкт-Петербургское философское обществоГод: 2009Страниц: 217ISBN: 978-5-93597-078-9Формат: PDFЯзык: Ру . . .
-
Музеи мира. Том 5. Метрополитен.
Название: Музеи мира. Том 5. Метрополитен Автор: А. Барагамян (главред) Серия или выпуск: Музеи мира Издательство: Directmedia ISBN: 978-5-87107-239-4 Год издания: 2011 Страниц: 100 Язык: Русский Фо . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Созревание мяса pdf 16,9Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.