Советчица. Готовим вкусно №1 2011

Автор:Коллектив
Название: Советчица. Готовим вкусно №1 2011
Издательство: ФЛП Данюк
Год: 2011
Формат: PDF
Размер: 53МВ
Страниц:48
Язык:Русский
Журнал для тех, кто любит вкусно приготовить, вкусно поесть, вкусно угостить друзей. Красочное издание для радушных хозяек. В нем рассказывается, как принимать гостей и сервировать стол. В каждом номере кулинарные рецепты изысканных и повседневных блюд.
Содержание:
Содержание:
ТЕМА НОМЕРА.............4
ПЕРВЫЕ БЛЮДА .............11
ВТОРЫЕ БЛЮДА .............12
ЗАКУСКИ.............13
САЛАТЫ.............17
МЯСНЫЕ БЛЮДА.............22
РЫБНЫЕ БЛЮДА.............27
ВАШ ВЫБОР .............30
ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ.............32
ШКОЛА МОЛОДОЙ ХОЗЯЙКИ .............40
АЗБУКА ПОТРЕБИТЕЛЯ .............42
КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ.............43
КАЛЕНДАРЬ
ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ.............44
Все рецепты номера
 Показать / Скрыть текстТЕМА НОМЕРА
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ СТОЛ ............................................................ 4
ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ ........................................................................... 5
РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ ........................................................................ 6
УТКА С ИМБИРЕМ ............................................................................ 6
БОЛЬШОЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПИРОГ ................................. 7
КУТЬЯ "БОГАТАЯ" .............................................................................. 8
КОЛЯДКИ ............................................................................................... 8
МИНДАЛЬНЫЕ ПРЯНИКИ ............................................................. 8
ХОЛОДЕЦ ............................................................................................... 9
МАКОВНИК ........................................................................................... 9
УЗВАР.....................................................................................................10
ГРОГ ........................................................................................................10
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
БОРЩ ПО-ХАРЬКОВСКИ ..............................................................11
КУРИНЫЙ СУП С ТЫКВОЙ И ЛИМОНОМ ............................11
ВТОРЫЕ БЛЮДА
ЗАПЕКАНКА "ЗИМНЯЯ" ...............................................................12
ГОЛУБЦЫ "ПО-КОРЕЙСКИ" .......................................................12
ЗАКУСКИ
ХАЧАПУРИ ПО-БЫСТРОМУ ........................................................13
ЯБЛОКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИЦЕЙ .............................13
САЛАТНЫЕ КОНВЕРТИКИ ...........................................................14
ОЛИВКИ В МЕШОЧКАХ ................................................................14
БАНАНЫ В БЕКОНЕ.........................................................................14
ЗАКУСОЧНЫЕ "РАФАЭЛЛО С СЮРПРИЗОМ" ...................15
ФИНИКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ,
ЧЕСНОКОМ И ОРЕХАМИ .............................................................15
ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ...........................................15
ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ ....................................................................16
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯИЧНЫЕ СКОРЛУПКИ ........................16
ОГУРЕЧНАЯ ЗАКУСКА ...................................................................16
САЛАТЫ
САЛАТ "ПЕРВЫЙ ПОЦЕЛУЙ" .....................................................17
САЛАТ "ВИТАМИННЫЙ" .............................................................17
САЛАТ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ ...................................18
САЛАТ "ФАНТАЗИЯ" ......................................................................18
МЯСНОЙ САЛАТ С ГРАНАТОМ .................................................18
САЛАТ "СОЛНЦЕ"............................................................................19
САЛАТ С БЕКОНОМ И МАНДАРИНОМ ................................19
САЛАТ "ЦЫПЛЕНОК ПОД ШУБОЙ" ........................................20
САЛАТ "ЛЕСНАЯ ПОЛЯНА" ........................................................20
САЛАТ "ВОСТОК" ............................................................................21
САЛАТ "НЕЖНОСТЬ" .....................................................................21
МЯСНЫЕ БЛЮДА
РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ .....................................................................22
КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД ПИКАНТНЫМ
АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ .......................................................22
ЧЕБУРЕКИ К ПИВУ ...........................................................................23
ФИЛЕ КУРИНОЕ С ГРИБАМИ .....................................................23
КОТЛЕТЫ ПОД ОВОЩНЫМ
ПОКРЫВАЛОМ "ВОСТОРГ" ........................................................24
УТКА ПО-СУЗДАЛЬСКИ ................................................................24
ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА .......................25
ЗАКУСКА ИЗ УТКИ ...........................................................................25
КОТЛЕТЫ "БАБУШКИНЫ" ...........................................................26
"ПЬЯНЫЕ" КУРИНЫЕ НОЖКИ ...................................................26
РЫБНЫЕ БЛЮДА
ФИЛЕ СУДАКА, ЗАПЕЧЕННОЕ
С ОВОЩАМИ И СЫРОМ ...............................................................27
ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ .............................................27
КИЛЬКА С МАРИНОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ ....................28
ОКУНЬ ПОД ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ .....................................28
РУЛЕТ ИЗ ФИЛЕ КАМБАЛЫ ........................................................29
СЕЛЬДЬ ФАРШИРОВАННАЯ ......................................................29
ВАШ ВЫБОР
ВЫБИРАЕМ РАЗДЕЛОЧНУЮ ДОСКУ ......................................30
ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ
ТОРТ "ПРАЗДНИЧНЫЙ" ...............................................................32
ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА ...........................................................32
ТОРТ "КОРАБЛЬ" .............................................................................33
"НУТЕЛЛА" ПО-ДОМАШНЕМУ ................................................33
НУГА С ЦУКАТАМИ И ОРЕХАМИ ..............................................33
ТОРТ "ЗАЙКА" ...................................................................................34
КОРЖИКИ ИЗ СССР ........................................................................34
КЕКСЫ "ЗИМНЯЯ СКАЗКА" .........................................................35
СУШКИ ИЗ СГУЩЕНКИ ..................................................................36
СЫРНЫЕ ХРУСТЯШКИ ...................................................................36
СМЕТАННОЕ ЖЕЛЕ С ФРУКТАМИ ...........................................37
ПИРОЖНОЕ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ ...................................37
ПИРОЖНЫЕ "КАРАМЕЛЬНЫЕ ЯЗЫЧКИ" .............................38
ТЫКВЕННАЯ ХАЛВА .......................................................................38
"БАУНТИ" ............................................................................................39