Словарь-справочник терминов по мясу
Название: Словарь-справочник терминов по мясу
Автор: Забелина М.В., Данилов Л.В.
Издательство: Юркнига
Страниц: 96
Формат: PDF
Размер: 5.1 Мб
Качество: Приемлемое
Язык: Русский
Год издания: 2004
ISBN: 5-9589-0013-7
В книге дается обзор основных понятий, касающихся термина «мясо».
Приводятся сведения о мифологии этого продукта, рассмотрены его сортовой и химический составы, освещены вопросы биохимии и товароведения мяса, а также описаны особенности, связанные с переработкой сырья.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12828 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Пантеон языческих божеств народов Дагестана (типология, характеристика, персонификации)
Название: Пантеон языческих божеств народов Дагестана (типология, характеристика, персонификации)Автор: Руслан СефербековИздательство: Махачкала: «ДИНЭМ»Год: 2009Формат: docРазмер: 10 мбCтраниц: 408Яз . . .
-
Танк T-72 №-14
Название: Танк T-72 №-14Год выпуска: 2015Номер: 14Издательство: Де АгостиниISSN: 2306-5745Формат: PDFРазмер: 62.3 MbКачество: Отсканированные страницы, OCR, хорошееКоличество страниц: 16Язык: РусскийТ . . .
-
War Paints Magazine Mini 2015-9 ENGLISH
Название: War Paints Magazine MiniИздательство: WarPaints AssociationГод: 2015-9Формат: PDF Страниц: 40Язык: EnglishРазмер: 153 MBModelling magazine.DepositfilesUploaded . . .
-
Тайфун №46
Название: ТайфунИздательство: Тайфун Год / Месяц: 2004Формат: PDFСтраниц 52Размер: 47 MbЯзык: Russianвоенно-морской журналdepositfiles.com . . .
-
Газотурбинные установки
Название: Газотурбинные установкиАвтор: Корж В.В.Издательство: Ухта: УГТУГод: 2010Формат: pdfРазмер: 14 мбCтраниц: 180Язык: русскийВ учебном пособии рассмотрены тепловые и механические процессы, проте . . .
-
Oгнём и Mечом (Аудиокнига)
Название: Oгнём и MечомАвтор: Генрик СенкевичИздательство: Нигде не купишьЖанр: Исторический романГод: 2012 Язык: РусскийИсполнитель: Терновский ЕвгенийВремя звучания: 38:01:33Аудио кодек: MP3Битрейт . . .
-
The Technician (Audiobook)
Название: The TechnicianАвтор: Neal AsherИздательство: Random HouseЭту книгу озвучил: David MarantzГод выпуска: 2013Жанр: Sci-Fi , ФантастикаАудио кодек: mp3Битрейт аудио: 64 kbpsПродолжительность: 16 . . .
-
Выстрел на Большой Морской (Аудиокнига)
Название: Выстрел на Большой МорскойАвтор: Николай СвечинИздательство: Аудиокнига своими рукамиЭту книгу озвучил: SibiryakГод выпуска: 2015Жанр: Исторический романАудио кодек: mp3Битрейт аудио: 128 kb . . .
-
Рыжий рыцарь (Аудиокнига)
Название: Рыжий рыцарьАвтор: Андрей БелянинИздательство: аКнигаЖанр: ФэнтезиГод: 2007Язык: РусскийИсполнитель: Морозова Татьяна, Горбунов СергейВремя звучания: 18:48:00Аудио кодек: MP3Битрейт: 160 kbp . . .
-
Вестник ЗОЖ №16 2015
Название: Вестник ЗОЖИздательство: ООО Редакция вестника "Здоровый образ жизни"Год издания: 2015Номер: 16Страниц: 40Формат: PDFРазмер: 19.7 MbКачество: ХорошееЯзык: РусскийВ журнале читатели делятся с . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Словарь-справочник терминов по мясу. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.