Словарь-справочник терминов по мясу
Название: Словарь-справочник терминов по мясу
Автор: Забелина М.В., Данилов Л.В.
Издательство: Юркнига
Страниц: 96
Формат: PDF
Размер: 5.1 Мб
Качество: Приемлемое
Язык: Русский
Год издания: 2004
ISBN: 5-9589-0013-7
В книге дается обзор основных понятий, касающихся термина «мясо».
Приводятся сведения о мифологии этого продукта, рассмотрены его сортовой и химический составы, освещены вопросы биохимии и товароведения мяса, а также описаны особенности, связанные с переработкой сырья.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12826 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Изысканная выпечка №34 2013
Название: Изысканная выпечка №34 2013Страниц: 28Формат: PDFКачество: ХорошееРазмер файла: 14,81 МбЯзык: РусскийО журнале: Благодаря новому красочному изданию «Изысканная выпечка» Вы узнаете о тонкостя . . .
-
Наука и инновации. Спецвыпуск 2011
Название: Наука и инновации. Спецвыпуск Год/месяц: сентябрь 2011Страниц: 116Формат: PDFКачество: оригиналРазмер: 4.76 MBЯзык: Русский«Наука и инновации» - на страницах журнала размещаются публикации о . . .
-
АвтоОпыт №5 2013
Название: АвтоОпыт Номер: 5 Год/месяц: май 2013Страниц: 40Формат: PDFКачество: оригиналРазмер: 84.76 MBЯзык: РусскийАвтоОпыт - это общероссийское справочно-информационное издание, содержащее в себе ин . . .
-
Станислав Хохель - Ступени Сознания (Аудиокнига) mp3 741,31Мб
Книга «Ступени сознания» является самоучителем по личному развитию и состоит из пятнадцати глав-Ступеней. Каждая глава-Ступень посвящена описанию определенного качества (самосознания, дерзости, оптими . . .
-
Энергетика и Электроника 2013
Название: Энергетика и Электроника Год: 2013Страниц: 242Формат: PDFКачество: оригиналРазмер: 24.23 MBЯзык: РусскийЭнергетика и Электроника - за 2013 год, международный каталог.Скачать Энергетика и Эле . . .
-
PC Week №6 2013 Украина
Название: PC WeekНомер: 6 Год/месяц: апрель 2013 Страна: УкраинаСтраниц: 28Формат: PDFКачество: хорошееРазмер: 37.72 MBЯзык: РусскийPC Week - журнал рассказывает о передовых технологиях, новейших разр . . .
-
Академия кулинарии. Книжная серия из 7 книг
Название: Академия кулинарии. Книжная серия из 7 книгАвтор: Тумаркин И., Мельникова С. Год издания: 2004Издательство: Фонд ГалереяСтраниц: 250Формат: DJVU, PDFРазмер: . . .
-
Колодец Единорога.
Название: Колодец Единорога Автор: Флетчер Прэтт Серия или выпуск: Fantasy Издательство: Северо-Запад ISBN: 5-8352-0086-2 Год издания: 1992 Страниц: 480 Язык: Русский Формат: pdf Качество: хорошее Р . . .
-
Кулинария мира
Автор: коллективНазвание: Кулинария мираИздательство: МультитрейдГод: 2005Формат: isoЯзык: русскийРазмер: 36 мбновость восстановлена Склонности, привычки, способы приготовления и подачи блюд формирова . . .
-
Изучение боевого раздела самбо. Пособие для внутренних войск СССР
Название: Изучение боевого раздела самбо. Пособие для внутренних войск СССРАвтор: коллективИздательство: МО СССРГод: 1984Страниц: 39Формат: PDFРазмер: 6.8 MбЯзык: русскийУчебный материал по самбо, пре . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Словарь-справочник терминов по мясу. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.