Сладкие блюда по-венски
Книга: Сладкие блюда по-венски
Автор: Карл Шумахер
Издательство: Центрполиграф
Страниц: 257
Формат: DJVU
Размер: 11.90 Mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2007
В предлагаемой читателям книге наиболее полно представлены особенности рецептуры и технологические тонкости приготовления почитаемых гурманами во всем мире разнообразных венских десертов - от легендарных штруделей, рулетов и кексов до шоколадных конфет ручной работы.
В Европе с большим успехом объединили пекарни и кофейни, и теперь посетителям предлагают не только полакомиться свежеприготовленными блюдами за чашечкой кофе, но и при желании захватить их с собой. Такой же процесс идет и в нашей стране, поэтому специалисты безусловно нуждаются в пополнении профессиональных знаний. Подробные рекомендации кулинара с мировым именем, знатока лучших традиций австрийской сладкой кухни Карла Шумахера будут полезны нашим пекарям и кондитерам. При этом большинство рецептов настолько доступны по набору и способам обработки исходных продуктов, что воспользоваться ими сможет каждая домохозяйка.
Книга богато иллюстрирована. Блюда, запечатленные на фотографиях, приготовлены в лучших ресторанах и кондитерских Австрии автором и его коллегами, известными мастерами своего дела. Поэтому снимки не только украшают текст, но и дают массу идей по оформлению и подаче десертов, богатую основу для творчества российских кулинаров: и профессионалов, и любителей.
Книга "Сладкие блюда по-венски" удостоена золотой медали Германской гастрономической академии, и это - наивысшая гарантия качества.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12783 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Сложение Готики во Франции pdf 362Мб
Название: Сложение Готики во ФранцииАвтор: Е.П. ЮваловаИздательство: Дмитрий БулавинГод: 2000Страниц: 314ISBN: 5-86007-156-6Формат: PDFРазмер: 362,0 МБЯзык: РусскийКачество: Хорошее Родиной гот . . .
-
Русский крест. Символика православного надглавного креста pdf 19,3Мб
Автор: Шейдаев Э., Анашкевич М.Издательство: АСТ, АстрельГод издания: 2006Страниц: 300Формат: pdfРазмер: 19.3 МбISBN: 5-17-034645-XВниманию читателя предлагается не издававшаяся прежде уникальная колл . . .
-
Кино между адом и раем djvu 13Мб
Название: Кино между адом и раемАвтор: Митта А.Н.Издательство: Зебра ЕГод: 2008ISBN: 978-5-17-051367-3Язык: РусскийСтраниц: 510Формат: DjVuРазмер: 13 MBВсе талантливые люди талантливы по-разному. Если . . .
-
Хрестоматия. Мой инструмент синтезатор. Части 1,2,3,5 pdf, djvu / rar 19,53Мб
Название: Хрестоматия. Мой инструмент синтезатор. Части 1,2,3,5Автор: Шавкунов Игорь ГеннадьевичИздательство: КомпозиторГод: 2000-2003Страниц: 253Язык: РусскийФормат: pdf, djvu / rarРазмер: 19,53 Mb Э . . .
-
Чрезвычайные ситуации. Краткая характеристика и классификация djvu 1Мб
Название: Чрезвычайные ситуации. Краткая характеристика и классификацияАвтор: Зайцев А.П.Издательство: ИЦ-Редакция Военные знанияГод: 2000Страниц: 80Язык: русскийФормат: djvuРазмер: 1 МбУчебное пособи . . .
-
Михаилъ Погодинъ - Изследованiя, замечанiя и лекцiи М. Погодина о русской исторiи (4 том из 7) pdf (отсканированные страницы) 275,79Мб
Название: Изследованiя, замечанiя и лекцiи М. Погодина о русской исторiи (4 том из 7)Автор: Михаилъ Погодинъ Издательство: Университетская типографiя / Москва / Россiйская ИмперiяЖанр: Раритеты / Науч . . .
-
Николай Калачовъ - Архивъ историческихъ и практическихъ сведенiй, относящихся до Россiи (книга 6: том 12) pdf (отсканированные страницы) 324,94Мб
Название: Архивъ историческихъ и практическихъ сведенiй, относящихся до Россiи (книга 6: том 12)Автор: Николай Калачовъ Издательство: Типографiя II Отделенiя Собственной Е.И.В. Канцелярiи / Санктпетер . . .
-
Аэрология горных предприятий pdf 20,01Мб
Автор: Ушаков К.3., Бурчаков А.С., Пучков Л.А., Медведев И.И.Название: Аэрология горных предприятийИздательство: НедраГод: 1987Формат: pdfРазмер: 20.01 MbДля сайта: www.bankknig.netУшаков К.3., Бурчак . . .
-
Исследования по истории права pdf 19,6Мб
Название: Исследования по истории праваАвтор: Р. ДарестСерия: Академия фундаментальных исследованийИздательство: ЛиброкомГод: 2012Страниц: 392ISBN: 978-5-397-03139Формат: PDFРазмер: 19,6 МБЯзык: Русск . . .
-
Михаилъ Погодинъ - Изследованiя, замечанiя и лекцiи М. Погодина о русской исторiи (2 том из 7) pdf (отсканированные страницы) 251,27Мб
Название: Изследованiя, замечанiя и лекцiи М. Погодина о русской исторiи (2 том из 7)Автор: Михаилъ Погодинъ Издательство: Университетская типографiя / Москва / Россiйская ИмперiяЖанр: Раритеты / Науч . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Сладкие блюда по-венски. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.