Seafood Handbook: The Comprehensive Guide to Sourcing, Buying and Preparation
Updated to include a number of new species not previously featured, Seafood Handbook, Second Edition remains the only professional seafood reference guide. Easy to use and comprehensive, this book covers the sourcing, cooking, nutrition, product forms, names, and global supply information for more than 100 types of finfish and shellfish, with two oversized posters for quick reference. Professionals in the foodservice industry who need to make menu selections or purchase fish, and seafood buyers will benefit from this in-depth guide.
Автор: Колектив
Название: Seafood Handbook: The Comprehensive Guide to Sourcing, Buying and Preparation
Издательство: W i l e y
Год : 2010
Страниц: 291
Формат: pdf
Размер: 53 Мб
Язык: Английский
Качество: хорошее
Скачать:
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12856 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Ваш домашний затейник. Тесты для взрослых
Название: Ваш домашний затейник. Тесты для взрослыхАвтор: Михаил ПрохоровИздательство: Рипол КлассикГод: 2012Страниц: 576Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 5.4 МбКакой у вас характер? Коммуникабельны ли . . .
-
Мужская сила: руководство по персональному фитнес-тренингу
Автор: Рахман, Сайрус А. Название: Мужская сила: руководство по персональному фитнес-тренингуИздательство: АСТ: АстрельГод: 2007Формат: pdfРазмер: 14 мбБлагодаря этой книге вы можете быстро, эффектив . . .
-
Исторический роман (АСТ) в 60 томах
Коллектив Год издания: 2005-2010 Страниц: много Язык: русский Формат: PDF Размер: 86,2 Мб Список книг: Дмитрий Балашов. Бремя власти Дмитрий Балашов. Великий стол Дмитрий Балашов. Ветер врем . . .
-
Забытый сад
Кейт Мортон Издательство: Эксмо, Домино Год издания: 2009 Страниц: 608 ISBN: 978-5-699-38354-2 Язык: русский Формат: RTF Размер: 8,5 Мб Накануне Первой мировой войны на причале австралийск . . .
-
Генму
Название: ГенмуАвтор: Михаэль Драу Год издания: 2013Издательство: СамиздатФормат: RTF,FB2Размер: 10,7 Мб (+3%)Он не должен был родиться вообще. Такие, как он — «генетич . . .
-
Серия "Век Драконов". Сборник
Коллектив Страниц: Книги: 505 т. Язык: русский Формат: FB2 Размер: 159.53 Мб Серия: «Век Дракона» Произведнний:505 Список книг: Абрахам, Дэниел -Тень среди лета - Суровая расплата Абрахам, Дэ . . .
-
Последний Страж
Джефф Грабб Год издания: 2009 Страниц: 352 ISBN: 978-5-352-02211-5 Язык: русский Формат: RTF Размер: 8,0 Мб Последний Страж" - новая книга сериала "WarCraft", основанного на одной из популя . . .
-
Прорыв «попаданцев». «Кадры решают всё!» (аудиокнига)
Автор: Александр КонторовичНазвание: Прорыв «попаданцев». «Кадры решают всё!» Издательство: СамиздатЖанр: Альтернативная историяСерия: Десант «попаданцев» - 3Год: 2013Исполнитель: RHVoice AlexandrЯзык . . .
-
Строим свой дом №8-9 (август-сентябрь), 2011
колектив Издательство: ООО "Новая детская литература" Год издания: 2011 Страниц: 49 Язык: русский Формат: PDF Размер: 42.2 Мб В номере: - стропила и стропильные коеструкции; - уте . . .
-
Вышиваю крестиком №1(63), 2010
Коллектив Год издания: 2010 Страниц: 84 Язык: русский Формат: PDF Размер: 37,59 Mб Российский журнал по вышивке крестиком rapidshare.com depositfiles.com turbobit.net . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Seafood Handbook: The Comprehensive Guide to Sourcing, Buying and Preparation. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.