Seafood Handbook: The Comprehensive Guide to Sourcing, Buying and Preparation
Updated to include a number of new species not previously featured, Seafood Handbook, Second Edition remains the only professional seafood reference guide. Easy to use and comprehensive, this book covers the sourcing, cooking, nutrition, product forms, names, and global supply information for more than 100 types of finfish and shellfish, with two oversized posters for quick reference. Professionals in the foodservice industry who need to make menu selections or purchase fish, and seafood buyers will benefit from this in-depth guide.
Автор: Колектив
Название: Seafood Handbook: The Comprehensive Guide to Sourcing, Buying and Preparation
Издательство: W i l e y
Год : 2010
Страниц: 291
Формат: pdf
Размер: 53 Мб
Язык: Английский
Качество: хорошее
Скачать:
Turbobit.net
Unextfiles.com
Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12725 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Sarah Tricot Actuel №13 2011.
Название: Sarah Tricot Actuel №13 2011 Автор: Коллектив Год издания: 2011 Страниц: 31 Язык: Французский Формат: jpg Качество: хорошее Размер: 15.06 Мб Описание: Популярный французский журнал по вязан . . .
-
Make a Mind-Controlled Arduino Robot: Use Your Brain as a Remote.
Название: Make a Mind-Controlled Arduino Robot: Use Your Brain as a Remote Автор: Tero Karvinen, Kimmo Karvinen Издательство: O Reilly Media ISBN: 978-1-449-31154-4 Год издания: 2011 Страниц: 96 Язы . . .
-
Мусульманская медицина.
Название: Мусульманская медицина Автор: Эдвард Г. Браун Издательство: ДИЛЯ ISBN: 978-5-88503-877-5 Год издания: 2009 Страниц: 160 Язык: Русский Формат: pdf, doc Размер: 4.8 Мб Описание: Мусульманска . . .
-
Oracle Database 11g Administrator Certified Professional Study Guide
Название: Oracle Database 11g Administrator Certified Professional Study Guide Автор: Robert G. Freeman, Charles A. Pack Издательство: SYBEX Страниц: 888 Формат: PDF Размер: 8.99 Mб Качество: Отличное . . .
-
MySQL Administrator's Bible
Название: MySQL Administrator's Bible Автор: Sheeri K. Издательство: Wiley Publishing, Inc. Страниц: 888 Формат: PDF Размер: 16.9 Mb Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 2009 ISBN: 978-0-4 . . .
-
Сопряжение компьютеров с внешними устройствами. Уроки реализации
Книга: Сопряжение компьютеров с внешними устройствами. Уроки реализации Автор: Дж. Смит Издательство: Мир Страниц: 266 Формат: DJVU Размер: 2.50 MB Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2000 К . . .
-
Вкусные рецепты № 12 2011.
Название: Вкусные рецепты № 12 2011 Автор: Коллектив авторов Серия или выпуск: Вкусные рецепты Издательство: ООО "ИД"Пресс-Курьер" Год издания: 2011 Страниц: 36 Язык: Русский Формат: PDF Качество: о . . .
-
Cocomi Sakura - Japanese Goddess.
Название: Cocomi Sakura - Japanese Goddess Автор: Hegre-Art Страниц: x54 | 3744 x 5616 Язык: не определен Формат: JPG Качество: отличное Размер: 201 Мб Описание: Эротический фотосет . . .
-
Методические рекомендации по поиску и нейтрализации средств негласного съема информации
Книга: Методические рекомендации по поиску и нейтрализации средств негласного съема информации Автор: Болдырев А.И., Василевский И.В., Сталенков С.Е. Год издания: 2001 Страниц: 139 Формат: PDF Размер: . . .
-
курс лекций (INTUIT) по Data Mining
Книга: курс лекций по Data Mining Автор: Чубукова Ирина Александровна Год издания: 2006 Формат: .pdf Размер: 2781 KB + 5% Язык: русский ...Очень хорошее впечатление. Большая широта охвата дает целостн . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Seafood Handbook: The Comprehensive Guide to Sourcing, Buying and Preparation. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.