Seafood Handbook: The Comprehensive Guide to Sourcing, Buying and Preparation
Updated to include a number of new species not previously featured, Seafood Handbook, Second Edition remains the only professional seafood reference guide. Easy to use and comprehensive, this book covers the sourcing, cooking, nutrition, product forms, names, and global supply information for more than 100 types of finfish and shellfish, with two oversized posters for quick reference. Professionals in the foodservice industry who need to make menu selections or purchase fish, and seafood buyers will benefit from this in-depth guide.
Автор: Колектив
Название: Seafood Handbook: The Comprehensive Guide to Sourcing, Buying and Preparation
Издательство: W i l e y
Год : 2010
Страниц: 291
Формат: pdf
Размер: 53 Мб
Язык: Английский
Качество: хорошее
Скачать:
Turbobit.net
Unextfiles.com
Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12722 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Сборник развивающих книг для детей от 3 до 4 лет
Книга: Сборник развивающих книг для детей от 3 до 4 лет Автор: Земцова О. Н. Издательство: Издательская Группа Аттикус Формат: PDF Размер: 31,7 Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2008 В сбо . . .
-
Раскраска. Загадки.
Книга: Раскраска. Загадки. Автор: Коллектив Издательство: Преса Украiни Страниц: 20 Формат: PDF Размер: 5,7 мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Раскраска Год издания: 2001 Раскраска для детей до . . .
-
Виноделие. Практическое руководство
Книга: Виноделие. Практическое руководство Автор: А.Меринг Издательство: Август Страниц: 64 Формат: DJVU Размер: 7,51 мб Качество: Нормальное Язык: Русский Жанр: Умелые руки Год издания: 1991 Наступае . . .
-
Весенний Турнир Архимеда. Олимпиада для 5–6 классов. Задания с решениями, технология проведения.
Книга: Весенний Турнир Архимеда. Олимпиада для 5–6 классов. Задания с решениями, технология проведения. Автор: Баранова Т. А., Блинков А. Д., Кочетков К. П., Потапова М. Г., Семёнов А. В. Издате . . .
-
Зоология в картинках
Книга: Зоология в картинках Автор: А. С. Барков Издательство: Росмэн Страниц: 87 Формат: DJVU Размер: 12,23 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1996 ISBN: 5-257-00163-2 Книга расскажет де . . .
-
Удивительные приключения в Шахматной стране
Книга: Удивительные приключения в Шахматной стране Автор: Сухин И.Г. Издательство: Поматур Страниц: 178 Формат: DJVU Размер: 7,9 Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 2000 Основная цель посо . . .
-
Sequencing. Cut and Paste Activities (Последовательность событий)
Книга: Sequencing. Cut and Paste Activities (Последовательность событий) Автор: коллектив Страниц: 23 Формат: JPG Размер: 1,10 Mb (добавлено 3% на восстановление) Качество: Отличное Язык: Английский Г . . .
-
Ляля, иди. Про куклу. Ляля, бай
Книга: Ляля, иди. Про куклу. Ляля, бай. Автор: Коллектив Издательство: Карапуз Страниц: 19 Формат: PDF Размер: 18,15 мб (+3% на восстановление) Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Для самых-самых м . . .
-
Птицы в картинках. Выпуск 1
Книга: Птицы в картинках 1 Автор: коллектив редакции Формат: PDF Размер: 6 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2007 . . .
-
Let's Fold
Книга: Let's Fold Автор: коллектив Страниц: 82 Формат: JPG Размер: 3,43 Mb (добавлено 3% на восстановление) Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 2003 Развитие мелкой моторики у детей старш . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Seafood Handbook: The Comprehensive Guide to Sourcing, Buying and Preparation. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.