Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
Автор:П.С.Ершов
Название: Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
Издательство: Гидрометеоиздат
Год: 1998
Формат: DjVu
Размер:1,74 Мб
ISBN:5-286-01365-1
Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба. Общее количество рецептур составляет 259. Кроме того, в сборник вошли 6 рецептур и технологических инструкций на хлеб, согласно ГОСТам 1986 года.
Сборник является обязательным для всех предприятий, занимающихся хлебопекарной деятельностью, независимо от форм собственности, систем и ведомств.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12830 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Builder Magazine – December 2015
Название: Builder Magazine Год / месяц: December 2015Формат: PDF Размер: 32.39 MB Язык: АнглийскийBuilder provides home builders with home building news, home plans, home design ideas, and building pr . . .
-
Вкусно и просто. Лучшие рецепты №12, 2015
Название: Вкусно и просто. Лучшие рецептыИздательство: ООО "ИД "Зенит"Год/ месяц/ номер: 12 (109) декабрь 2015Подписной индекс: 99283Страниц: 66Формат: pdf Размер: 25,21 МбКулинарный журнал, в кот . . .
-
Foodies Magazine - December 2015
Название: Foodies Magazine Год / месяц: December 2015Номер: Issue 72Формат: PDF Размер: 18.45 MB Язык: АнглийскийFoodies magazine provides you with news, information and entertaining features to help . . .
-
Всадники ниоткуда (Аудиокнига)
Автор: Александр и Сергей АбрамовыНазвание: Всадники ниоткуда (Аудиокнига)Издательство: Аудиокнига своими руками Озвучивает: Дмитрий Авилов Год: 2015Жанр: Фантасатика Аудио: MP3 128 kbpsПродолжительн . . .
-
Heimwerker Praxis - Januar/Februar 2016
Название: Heimwerker Praxis Год / месяц: Januar/Februar 2016Страниц: 84Язык: GermanФормат: PDFРазмер: 16 MBHeimwerker Praxis stellt in ausfuhrlichen Vergleichstests Gerate und Materialien aus allen Be . . .
-
Всемирный следопыт 2006 № 22
Название: Всемирный следопыт 2006 № 22Издательство: Санкт-Петербург ООО «Всемирный следопыт»Год: 2006ISBN: I52477Страниц: 128Формат: pdfКачество: хорошееРазмер файла: 23.74 MBЯзык: русскийСканировани . . .
-
Историк и художник №1-4. 2004-2008
Название: Историк и художник №1-4. 2004-2008 Издательство: М.: ЗАО "Фирма Знак"Год: 2004-2008Номер 1 (1) - 4 (18)Страниц: 200×16Формат: PDFРазмер: 573.91 MbЯзык: РусскийИсторик и Художник — журна . . .
-
The Woodworker & Woodturner - January 2016
Название: The Woodworker & WoodturnerГод / месяц: January 2016Страниц: 92Язык: EnglishФормат: PDFРазмер: 21 MBThe Woodworker & Woodturner - журнал, посвященный столярному делу. Обзоры материалов, инст . . .
-
Журнал "Смекайлик" №11
Автор: Рубанцев ВалерийНазвание: Журнал "Смекайлик" №11Издательство: RVGamesГод: 2015Формат: PDF / ZIPРазмер: 77 стр. / 17 Mb Новые занимательные графические проекты на Си-шарпе. Задание на со . . .
-
Узори вишивок mini Вишиванки №168
Название: Узори вишивок mini Вишиванки №168(24) 2015Автор: КоллективИздательство: ИИД "Диана-плюс"Страниц: 8Формат: jpegРазмер: 27,9 МбЯзык: украинскийБуклет по вышивке крестиком.Скачать с Deposit . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.