Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
Автор:П.С.Ершов
Название: Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
Издательство: Гидрометеоиздат
Год: 1998
Формат: DjVu
Размер:1,74 Мб
ISBN:5-286-01365-1
Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба. Общее количество рецептур составляет 259. Кроме того, в сборник вошли 6 рецептур и технологических инструкций на хлеб, согласно ГОСТам 1986 года.
Сборник является обязательным для всех предприятий, занимающихся хлебопекарной деятельностью, независимо от форм собственности, систем и ведомств.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12936 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Сделай сам № 3-4 2007 г
Название: Сделай сам № 3-4 (июль-декабрь) 2007 г. (Знание)Автор: коллективИздательство: ЗнаниеГод: 2007Страниц: 148Формат: pdf Размер: 14.49 МбКачество: хорошееЯзык: русскийВ номере: Секреты золотого . . .
-
Сам. Архив 2009
Автор: главный редактор СтоляровНазвание: СамНомер:1-12Издательство: Гефефест - ПрессГод: 2009Страниц: 68 х12Формат: PDF, DJVU Размер: 241.23 МбВсе 12 номеров журнала «Сам» за 2009 год«Сам» - журнал д . . .
-
Бронетранспортёр БТР-152В1 [Orlik 068]
Название: Бронетранспортёр БТР-152В1 [Orlik 068]Модель из картона!Масштаб: 1:25Тип: jpegФормат: rarРазмер: 34,2 Мбdepositfiles . . .
-
Bijoux en perles
Название: Bijoux en perlesГод / месяц: 2004Формат: PDFРазмер: 6.23 MbСтраниц: 79Язык: французскийЖурнал с инструкциями по изготовлению изделий из бисера своими рукамиdepositfiles.com . . .
-
Cotton time №9 2005
Название: Cotton TimeГод: 2005Номер: 9Страниц: 100Формат: jpegРазмер: 19.6мбЖурнал по рукоделию на японском языке.depositfiles.comuploading.com . . .
-
Navidad fomifacil №12 2009 (Новогодние мягкие игрушки)
Название: Navidad fomifacil №12 2009 (Новогодние мягкие игрушки)Автор: КоллективИздательство: Год: 2009Выпуск: 12Страниц: 127Язык: португальскийФормат: JPGРазмер файла: 5.25 МбМягкие игрушки из ткан . . .
-
Beads etc - Issue 17, May 2008
Название: Beads etc Год / месяц: May 2008Номер: 17Формат: JPG Размер: 12.50 MbСтраниц: 73Язык: английскийАвстралийский журнал по изготовлению бижутерии.__________________Learn the art of making beauti . . .
-
Beads etc - Issue 14, October 2007
Название: Beads etc Год / месяц: October 2007Номер: 14Формат: JPG Размер: 13.35 MbСтраниц: 72Язык: английскийАвстралийский журнал по изготовлению бижутерии.__________________Learn the art of making be . . .
-
De fil en Aiguille HS 15 - Campagne
Название: De fil en Aiguille HS 15 - CampagneГод / месяц: апрель-май 2006Номер: 15Формат: JPG Размер: 11.35 MbСтраниц: 46Язык: французскийФранцузский журнал по вышивке.uploading.comdepositfiles.com . . .
-
Bonecas de pano Ano 1 №7
Название: Bonecas de Pano Номер: 7Страниц: 48Формат: jpegРазмер: 12.7мбЯзык: ИспанскийЖурнал по изготовлению кукол с выкройками и инструкциями.depositfiles.comuploading.com . . .
![Журнал Бронетранспортёр БТР-152В1 [Orlik 068]](http://img-fotki.yandex.ru/get/15523/303741540.2f3/0_103763_7636007c_orig "Журнал Бронетранспортёр БТР-152В1 [Orlik 068]")
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.