Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
Автор:П.С.Ершов
Название: Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
Издательство: Гидрометеоиздат
Год: 1998
Формат: DjVu
Размер:1,74 Мб
ISBN:5-286-01365-1
Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба. Общее количество рецептур составляет 259. Кроме того, в сборник вошли 6 рецептур и технологических инструкций на хлеб, согласно ГОСТам 1986 года.
Сборник является обязательным для всех предприятий, занимающихся хлебопекарной деятельностью, независимо от форм собственности, систем и ведомств.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12935 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Про здоровье №12 2013
Название: Про здоровьеИздательство: Аргументы и фактыГод выхода: 2013Номер: 12Страниц: 68Формат: PDFКачество: ХорошееЯзык: РусскийРазмер: 27.7 Мб«АиФ Про Здоровье» - красивое глянцевое издание о здоро . . .
-
Случайный попаданец. Дилогия
Название: Случайный попаданец. ДилогияАвтор: Змеевский СергейИздательство: СамиздатГод: 2013Страниц: 410Формат: rtf, fb2Размер: 10,3 мбКачество: хорошееЯзык: русскийТяжела судьба попаданца. В особенно . . .
-
Steel Masters №85
Название: Steel MastersИздательство: Histoire & CollectionsГод / месяц: 2008-02/03Формат: PDFРазмер: 86 MbСтраниц 84Язык: FrenchФранцузский журнал посвященный бронетанковой техникеdepositfiles.comturb . . .
-
Фотография живой природы
Название: Фотография живой природыАвтор: Огнев С.И.Издательство: МОИПГод: 1949Формат: pdfРазмер: 10 МБCтраниц: 143 (ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ КНИГИ)Язык: русскийФотография живой природы пользуется в СССР заслужен . . .
-
ДобрячОК №12 2013
Автор:Коллектив Название: ДобрячОК №12 2013Издательство: Камские зориГод: 2013Формат: PDFРазмер: 7МВСтраниц: 16Язык:Русский Газета для детей и родителей. Загадки, раскраски, конкурсы, головоломки, под . . .
-
Справочник егеря
Название: Справочник егеряАвтор: коллективИздательство: Физкультура и спортГод: 1960Формат: pdfРазмер: 12 МБCтраниц: 247 стр., ил.Язык: русский«Справочник егеря» предназначен для егерей, лесников и др . . .
-
Seapower 2013-10
Название: SeapowerНомер: 10Год: 2013Издательство: US NavyСтраниц: 68Формат: PDFРазмер: 22 мб Качество: хорошее Язык: АнглийскийSEAPOWER magazine and its Almanac issue are official publications . . .
-
Уитсон Дж. - 500 практических схем на ИС
500 практических схем на ИС - Книга американского инженера содержит более 500 практических электронных схем, построенных на ИС. В ней собраны разнообразные схемы усилителей, генераторов, счетчиков, ин . . .
-
Игнатиус Дэвид - Cобрание сочинений (3 книги) fb2, rtf 23Мб
Агент Роджер Феррис приезжает из Ирака после ранения в ногу, но тут же получает крайне важное и срочное задание - проникнуть в террористическую организацию, которой руководит некто по имени Сулейман.В . . .
-
Книга 101 Get-Lean Workouts and Strategies (101 Workouts) by Muscle & Fitness
Название: 101 Get-Lean Workouts and Strategies (101 Workouts) by Muscle & Fitness Автор: Коллектив авторов Страниц: 176 Формат: PDF Размер: 110 мб. Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.