Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
Автор:П.С.Ершов
Название: Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
Издательство: Гидрометеоиздат
Год: 1998
Формат: DjVu
Размер:1,74 Мб
ISBN:5-286-01365-1
Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба. Общее количество рецептур составляет 259. Кроме того, в сборник вошли 6 рецептур и технологических инструкций на хлеб, согласно ГОСТам 1986 года.
Сборник является обязательным для всех предприятий, занимающихся хлебопекарной деятельностью, независимо от форм собственности, систем и ведомств.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12932 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Hakel Deckchen №25 2012
Название: Hakel DeckchenИздательство: OZ-Verlags-GmbHГод / месяц: 2012Номер: 25Страниц: 31Формат: jpgРазмер: 36 MBЯзык : НемецкийЖурнал по вязанию крючком на немецком языке.Скачать с depositfiles.comС . . .
-
Сказка о потерянном короле.
Название: Сказка о потерянном короле Автор: Ксения Ландышева Год издания: 2012 Страниц: 320 Язык: Русский Формат: fb2/rtf Качество: отличное Размер: 13,78 Мб Описание: Попаданцы, попаданцы! Их уже ты . . .
-
Потребитель. Бытовая техника №14 2011-2012
Название: Потребитель. Бытовая техникаИздательство: ООО ИД "Экспертиза и тесты"Год выхода: 2011-2012Номер: 14Страниц: 163Формат: PDFКачество: ХорошееЯзык: РусскийРазмер: 87 МбИздание, специализирующее . . .
-
Секреты восстановления жестких дисков ПК.
Название: Секреты восстановления жестких дисков ПК Автор: Ю. К. Смирнов Издательство: БХВ-Петербург Год издания: 2011 Страниц: 272 Язык: Русский Формат: djvu Качество: хорошее Размер: 15.3 МбОписани . . .
-
Программирование на C (Си).
Название: Программирование на C (Си) Автор: Тетерин Вячеслав Издательство: Специалист Год издания: 2011 Язык: Русский Формат: WMV Качество: хорошее Размер: 7530 Мб Описание: Вы научитесь программиро . . .
-
Найти и уничтожить. Чистка ПК от зловредного ПО (+ пакет утилит).
Название: Найти и уничтожить. Чистка ПК от зловредного ПО (+ пакет утилит) Автор: С. Потапенко Серия или выпуск: Всегда под рукой. Выпуск 12 Издательство: СофтПресс Год издания: 2012 Страниц: 10 Язы . . .
-
AJAX. Программирование для Интернета.
Название: AJAX. Программирование для Интернета Автор: Елена Бенкен, Геннадий Самков Издательство: БХВ-Петербург Год издания: 2009 Страниц: 464 Язык: Русский Формат: pdf Качество: отличное Размер: 14 . . .
-
Развертывание безопасных сетей в Windows Vista.
Название: Развертывание безопасных сетей в Windows Vista Автор: Пол Мак-Федрис Издательство: Вильямс ISBN: 978-5-8459-1536-8, 978-0-7897-3777-9 Год издания: 2009 Страниц: 528 Язык: Русский Формат: D . . .
-
Крестоносцы и Русь. Конец XII в. - 1270 г..
Название: Крестоносцы и Русь. Конец XII в. - 1270 г. Автор: Матузова В.И., Назарова Е.Л. Издательство: Индрик ISBN: 5-85759-183-Х Год издания: 2002 Страниц: 450 Язык: Русский Формат: DjVu Размер: 5, . . .
-
Peugeot Partner Tepee. Руководство по ремонту.
Название: Peugeot Partner Tepee. Руководство по ремонту Автор: Коллектив авторов Издательство: Peugeot Год издания: 2008 Страниц: 2163 Язык: Русский Формат: PDF Качество: хорошее Размер: 54.3 Мб Опи . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.