Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия djvu 1,74Мб
Автор:П.С.Ершов
Название: Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
Издательство: Гидрометеоиздат
Год: 1998
Формат: DjVu
Размер:1,74 Мб
ISBN:5-286-01365-1
Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба. Общее количество рецептур составляет 259. Кроме того, в сборник вошли 6 рецептур и технологических инструкций на хлеб, согласно ГОСТам 1986 года.
Сборник является обязательным для всех предприятий, занимающихся хлебопекарной деятельностью, независимо от форм собственности, систем и ведомств.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12824 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Литература в таблицах и схемах
Мещерякова М.И. Издательство: Айрис-пресс Год издания: 2003 Страниц: 224 ISBN: 5-8112-0185-0 Язык: русский Формат: DJVU Размер: 10.89 Мб Справочное пособие содержит таблицы и схемы, предст . . .
-
Русская народная игрушка
С. Россихина Издательство: Всесоюзное кооперативное издательство Год издания: 1959 Страниц: 64 Язык: русский Формат: DJVU Размер: 1,4 Мб Детские игрушки производились в нашей стране с дав . . .
-
Путеводитель по минералам для начинающих
О'Донохью М. Издательство: Л.: Недра Год издания: 1985 Страниц: 207 Язык: русский Формат: DJVU Размер: 5 mb Популярно, на современном уровне изложены основы изучения условий нахожден . . .
-
Между нами, мамочками. Подшивка 2007-2012
ДП «Бурда-Украина» Издательство: ДП «Бурда-Украина» Год издания: 2007-2012 Страниц: много Язык: русский Формат: PDF Размер: 3 gb «Между нами, мамочками» — ежемесячный интерактивный журнал . . .
-
Мясо по-итальянски
Валентино Бонтемпи ISBN: 978-5-699-56614-3 Издательство: Эксмо Год издания: 2012 Страниц: 32 Язык: русский Формат: PDF Размер: 11,3 Мб В этой книге собраны самые лучшие рецепты блюд из м . . .
-
Остров неопытных физиков
Домбровский К.И. Издательство: М.: Детская литература Год издания: 1973 Страниц: 239 Язык: русский Формат: DJVU Размер: 3 mb Четверо школьников получили возможность по своему усмотрению м . . .
-
Узорные рукавички
Поверина Г. Издательство: Культура и традиции Год издания: 2006 Страниц: 119 Язык: русский Формат: DJVU Размер: 19,89 Mb Эта книга о многоцветных вязаных рукавичках. Разнообразные узоры дел . . .
-
Боевая машина 1-9 (2010) VHSRip
Анатолий Тарас Издательство: Provid TV Studija Год издания: 2010 Страниц: 9 фильмов продолжит 1:25 Язык: русский Формат: Видео Размер: 3.33 Гб Часть 1 Психологическая подготовка. Семинар . . .
-
Крав Мага Kапап. Боевые понятия 1-4
Год издания: 2013 Язык: английский Формат: Видео Размер: 1.83 GB + 5% на восст. Качество: DVDRip Формат: AVI Видео кодек: XviD Аудио кодек: MP3 Видео: Xvid 624x368 29.97fps Аудио: MPEG Audio . . .
-
Сколько, когда и какую воду нужно пить, чтобы похудеть
Год издания: 2013 Страниц: около 12 мин Язык: русский Формат: Видео Размер: 257.25 Mb Формат: MPG Audio: mp2, 48000 Hz, stereo, 192 kb/s Video: mpeg2video, yuv420p, 1280x720, 0 kb/s, 25.00 f . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия djvu 1,74Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.