Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия djvu 1,74Мб
Автор:П.С.Ершов
Название: Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
Издательство: Гидрометеоиздат
Год: 1998
Формат: DjVu
Размер:1,74 Мб
ISBN:5-286-01365-1
Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба. Общее количество рецептур составляет 259. Кроме того, в сборник вошли 6 рецептур и технологических инструкций на хлеб, согласно ГОСТам 1986 года.
Сборник является обязательным для всех предприятий, занимающихся хлебопекарной деятельностью, независимо от форм собственности, систем и ведомств.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12817 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Книга Исторический роман /202 книги
Название: Исторический роман /202 книги Автор: Сборник Формат: FB2 Размер: 301,71 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2013 Перед читателем открываются сцены из древней мифологии, эпохи пр . . .
-
Mollie Makes №23 2013
Название: Mollie MakesИздательство: Future Publishing LtdГод: 2013Номер: 23Формат: jpgРазмер: 14,72 МбСтраниц: 112Язык: английскийЖурнал посвящен разным видам рукоделия. Оригинальные модели, статьи о . . .
-
Как просить Ангела-Хранителя о материальном благополучии
Название: Как просить Ангела-Хранителя о материальном благополучииАвтор: Сестра Стефания Год издания: 2010Издательство: АСТISBN: 978-5-17-068032-0Страниц: 120 стр., 3 . . .
-
Нарвское шоссе
Название: Нарвское шоссе Автор: Сезин Сергей Серия или выпуск: Фантастическая История Издательство: Альфа-книга ISBN: 978-5-9922-1604-2 Год издания: 2013 Страниц: 282 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 . . .
-
Греция. Путешествуйте с умом!
Название: Греция. Путешествуйте с умом!Автор: Елена Кузнецова Год издания: 2009Издательство: АСТ, СоваISBN: 978-5-17-058148-1Страниц: 128, 13 иллюстрацийФормат: . . .
-
Гайто Газданов. Жизнь и творчество
Название: Гайто Газданов. Жизнь и творчествоГод: 1995Автор: Ласло ДиенешИздательство: Сев.-Осет. института гуманитарных исследованийISBN: 5-88734-003-7Формат: PDF Размер: 56 MbСтраниц: 306 Язык: Русск . . .
-
Блестящая презентация. Как завоевать аудиторию
Название: Блестящая презентация. Как завоевать аудиторию Автор: Джерри Вайссман Год издания: 2011Издательство: ПитерISBN: 978-5-459-00336-9, 978-0137144174Страниц: 340 . . .
-
Все тупые, кроме нас! Психология мирового бизнеса
Название: Все тупые, кроме нас! Психология мирового бизнеса Автор: Николай Московцев, Сергей Шевченк Год издания: 2010Издательство: АСТ, СоваISBN: 978-5-17-065108-5Страниц: . . .
-
Весь СССР. Экономический, финансовый, политический и административный справочник
Название: Весь СССР. Экономический, финансовый, политический и административный справочникГод: 1926Автор: под ред. Бронского М.Г. и Сиринова М.А.Издательство: Государственное издательствоФормат: PDF Р . . .
-
Как выработать здоровый пофигизм, или 12 шагов к уверенности в себе
Название: Как выработать здоровый пофигизм, или 12 шагов к уверенности в себеАвтор: Наталья РомИздательство: АРДИС дистрибуцияГод: 2007Формат: FB2, RTFРазмер: 12,00 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийНат . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия djvu 1,74Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.