Автор: Коллектив
Год издания: 1982
Формат: djvu
Издат.: Экономика
Страниц: 720
Размер: 8.9
Язык: Русский
Из аннотации к книге: " Настоящий Сборник подготовлен взамен Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий 1955 г. издания... Сборник включает 16 разделов, в которых приведены рецептуры и технология приготовления 1138 блюд и напитков , приложения-нормативные материалы, позволяющие определить расход сырья, выход полуфабрикатов и готовых блюд, размеры потерь при тепловой обработке блюд и кулинарных изделий; приведены также таблицы продолжительности тепловой обработки некоторых продуктов и их взаимозаменяемости. В соответствующие разделы включены некоторые рецептуры национальных блюд, разработанные и утвержденные в установленном порядке министерствами торговли союзных республик... "
Читать книгу Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий с помощью:
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12920 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Фоточтение - развитие способностей с помощью мозга, НЛП и подсознания Автор: Куликов Виталий Викторович Язык: Русский Формат: doc Качество: хорошее Размер: 2.15 Мб Описание: Фоточтение - ун . . .
Название: Что такое Расстройство памяти и внимания Автор: Фридман Алек. Язык: Русский Формат: doc Качество: хорошее Размер: 2,1 Мб Описание: Память - процесс накопления, удержания и воспроизведения и . . .
Скитания ветерана "Альфы" по фронтам Второй мировой продолжаются ! Четвертая аудиокнига серии "Черные бушлаты" немного выбивается из принятого ритма, война не прерывается ни на минуту, однако теперь г . . .
Название: Книга об оправданиях Автор: Кузнецов Андрей Язык: Русский Формат: doc Качество: хорошее Размер: 2,0 Мб Описание: Оправдания - это то, что мешает нам действовать и достигать поставленных цел . . .
Название: Ізюм: Збірник архівних документів і матеріалів Автор: ред. Эпштейн А.И. Издательство: Харьков: «Фолио» ISBN: 5-7150-0084-Х Год издания: 1994 Страниц: 104 Язык: Украинский Формат: pdf Качес . . .
Номер журнала: 3 Год издания: 2012 Серия: Красивые квартиры 2012 Издательство: Красивые дома пресс Жанр: Интерьер Язык: русский Размер: 152,00 Мб Страниц: 205 Формат: PDFУникальные дизайнерски . . .
Название: Восприятие поэзии Востока Автор: В. А. Бородина Язык: Русский Формат: pdf Качество: хорошее Размер: 83 Мб Описание: Поэзия средневекового Востока восхищает многие поколения разных народов. . . .
Название: Мнемотехника или искусство укреплять память Автор: Слоущ Н.Д. Язык: Русский Формат: doc Качество: хорошее Размер: 3,1 Мб Описание: Усваивать легко и быстро и удерживать навсегда в памяти чи . . .
Название: Упражнения для развития памяти Автор: Хорольский А.В. Язык: Русский Формат: doc Качество: хорошее Размер: 2,7 Мб Описание: Упражнения на развитие способности к воссозданию мысленных образов . . .
Название: 700.000 километров в космосе Автор: Герман Степанович Титов Издательство: Правда Формат: RTF Размер: 18,04 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1961 Рассказ о жизни Космонавта Дв . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.