Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Sausage: Recipes for Making and Cooking with Homemade Sausage mobi 7Мб

Книга Sausage: Recipes for Making and Cooking with Homemade Sausage mobi 7Мб

Автор:
Victoria Wise
Название: Sausage: Recipes for Making and Cooking with Homemade Sausage
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2010
Страниц: 176
ISBN: 158008012X
Формат: mobi
Размер: 7 Мб
Язык: английский
Качество: хорошее
Clearly authored for those who prefer knowing how the sausage is made, Wise (American Charcuterie) writes with the gentility of a woman who owned and operated her own French-style charcuterie in Berkeley in the 1970s, and with the precision of an author of 12 previous books. Here she guides us through the making of a vast array of sausages that can either be shaped by hand or stuffed into casings. She also provides a variety of international recipes that incorporate the freshly made creations. Chapters are broken out by main ingredient, be it pork, beef, lamb, poultry, or seafood. There are even three vegetarian entries for the tofu, bulgur, and brown rice crowd. The classics are all accounted for, including a chorizo made with plenty of garlic for use in a black bean chili, and a basic lamb and rice sausage for stuffing grape leaves or bell peppers. Sweet Italian sausage, with fennel and thyme, is at the heart of a Pittsburgh-style sausage sandwich, while more exotic options include a Vietnamese-style beef meatball made with mint, cilantro, and Thai fish sauce. A gefilte fish recipe in a book with this title may strike some as culinarily sacrilegious, but Wise justifies the entry, simmers her ground white-fish dumplings in a broth of fish bones and heads, and explains that gefilte is actually the Yiddish word for stuffed.
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Unextfiles.com
Скачать с Depositfiles.com

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12775 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Журнал NZ House & Garden №9 2013

    NZ House & Garden №9 2013

    Название: NZ House & GardenГод / месяц: September 2013Номер: 9Формат: PDFРазмер: 114 MbСтраниц: 180Язык: english NZ House & Garden - самый популярный у себя на родине журнал, раскрывающий стиль жизни . . .

  • Журнал Зарубежное военное обозрение №10 1976

    Зарубежное военное обозрение №10 1976

    Название: Зарубежное военное обозрениеИздательство: Красная звездаГод / месяц: 1976 / октябрьНомер: 10Страниц: 120Формат: djvu (rar)Язык: русскийРазмер: 4.7 МбЕжемесячный информационно-аналитический и . . .

  • Книга Диагностика и коррекция в образовании детей с задержкой психического развития

    Диагностика и коррекция в образовании детей с задержкой психического развития

    Автор: Блинова Л.Н. Название: Диагностика и коррекция в образовании детей с задержкой психического развитияИздательство: НЦ ЭНАС Год: 2003Формат: docРазмер: 32,71 мбРассмотрена психолого-педагогическа . . .

  • Книга Компьютерная графика. Математическое обеспечение и администрирование информационных систем

    Компьютерная графика. Математическое обеспечение и администрирование информационных систем

    Автор:Артюхин В.В.Название: Компьютерная графика. Математическое обеспечение и администрирование информационных системИздательство: МГУЭСИГод: 2001Формат: docРазмер: 1 mbОсновные понятия машинной гра . . .

  • Журнал Electronics Projects №12

    Electronics Projects №12

    Название: Electronics Projects. Volume 12Автор: коллективИздательство: EFY Enterprises Pvt. Ltd.Год: 2012ISBN: 978-81-88152-05-6Страниц: 208Формат: PDFРазмер: 124 MбЯзык: АнглийскийКачество: отличноеA . . .

  • Журнал Книга Вязание для взрослых. Спицы № 2 2012

    Книга Вязание для взрослых. Спицы № 2 2012

    Название: Вязание для взрослых. Спицы № 2 2012 Автор: Коллектив Издательство: Ниола-Пресс Страниц: 33 Формат: JPG Размер: 16,4 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2012 Журнал по вязанию . . .

  • Журнал Рыболов Украина № 2 2013

    Рыболов Украина № 2 2013

    Название: Рыболов УкраинаГод / месяц: 2013/март-апрель Номер: 2Формат: PDF Размер: 74,4 МВНакануне мне удалось пообщаться с парнем, который регулярно ловит в данном месте и участвовал в соревнованиях . . .

  • Журнал Sailing Today №8 2013

    Sailing Today №8 2013

    Название: Sailing TodayГод издания: August 2013Язык: EnglishCтраниц: 104Формат: PDFРазмер: 33 MBSailing Today is the magazine for hands on cruising sailors, offering a wealth of practical advice and a . . .

  • Журнал Sailing Today №7 2013

    Sailing Today №7 2013

    Название: Sailing TodayГод издания: July 2013Язык: EnglishCтраниц: 104Формат: PDFРазмер: 35 MBSailing Today is the magazine for hands on cruising sailors, offering a wealth of practical advice and a d . . .

  • Книга Методология построения интегрированных медицинских информационных систем. Руководство..

    Методология построения интегрированных медицинских информационных систем. Руководство..

    Название: Методология построения интегрированных медицинских информационных систем. Руководство. Автор: Боб Джарвис Илья Фортунов, Тедди Бэкауэр и другие Год издания: 2009 Страниц: 158 Язык: Русский . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Sausage: Recipes for Making and Cooking with Homemade Sausage mobi 7Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.