Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Рыбная кухня

Книга Рыбная кухня

Автор: Усов В.В.
Название: Рыбная кухня
Издательство: 978-5-7695-2251-2
Год: 2007
Страниц: 556
ISBN: 978-5-7695-2251-2
Формат: pdf
Размер: 20.3 Мб
Язык: русский
Качество: нормальное
Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с другими продуктами, подборе к ним соусов, пряностей и специй. Основное место отведено характеристике технологических процессов и приемов, связанных с приготовлением рыбных блюд, соусов, заправок, гарниров.
Широко представлена рецептура блюд из рыбы и нерыбных морепродуктов. Отражена специфика рыбной кухни: истоки ее возникновения, а также современные направления и тенденции.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга полезна и интересна для широкого круга читателей.
Скачать с Depositfiles.com
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Unibytes.com

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12784 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Производство заготовок в машиностроении

    Производство заготовок в машиностроении

    Книга: Производство заготовок в машиностроении Автор: Афонькин М.Г., Магницкая М.В. Издательство: Машиностроение Страниц: 256 Формат: DJVU Размер: 1,9 Мб (+3%) Качество: Нормальное Язык: Русский Год и . . .

  • Книга Конструирование и расчет автомобильных и тракторных двигателей

    Конструирование и расчет автомобильных и тракторных двигателей

    Название: Конструирование и расчет автомобильных и тракторных двигателей Автор: Попык К.Г. Издательство: Высшая школа Страниц: 400 Формат: DJVU Размер: 11,6 Мб (+3%) Качество: Отличное Язык: Русский Г . . .

  • Книга Металлические конструкции академика В.Г. Шухова

    Металлические конструкции академика В.Г. Шухова

    Название: Металлические конструкции академика В.Г. Шухова Автор: Петропавловская И.А. (сост.), Мишин В.П. (отв. ред.) Издательство: Наука, Москва Страниц: 112 Формат: DJVU Размер: 1,96 Мб +3% на восст . . .

  • Книга Полировка

    Полировка

    Название: Полировка Автор: А.И. Буткарев. Издательство: «АБ Универсал» Страниц: 52 Формат: PDF Размер: 1.2 Mб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 2001 Шлифовка и доводка плоско . . .

  • Книга Железобетонные станины металлорежущих станков

    Железобетонные станины металлорежущих станков

    Книга: Железобетонные станины металлорежущих станков Автор: Тригалев В.Н., Чеботаревич В.О., Скоробогатов С.М. Издательство: МАШГИЗ Страниц: 98 Формат: DJVU Размер: 1,6 Мб (+3%) Качество: Нормальное Я . . .

  • Книга Теория механизмов и машин

    Теория механизмов и машин

    Книга: Теория механизмов и машин Автор: Под ред. К.В.Фролова Издательство: Высш. школа Формат: DJVU Размер: 6 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1987 Учебник состоит из двух разделов, ко . . .

  • Книга Токарь-расточник

    Токарь-расточник

    Книга: Токарь-расточник Автор: Смирнов В.К. Издательство: Высшая школа Страниц: 224 Формат: DJVU Размер: 3,6 Мб (+3%) Качество: Нормальное Язык: Русский Жанр: Учебник Год издания: 1978 Книга содержит . . .

  • Книга Справочник слесаря-монтажника технологического оборудования

    Справочник слесаря-монтажника технологического оборудования

    Название: Справочник слесаря-монтажника технологического оборудования Автор: П. П. Алексеенко, Л. А. Григорьев, И. Л. Рубин и др.; Издательство: М.: Машиностроение Страниц: 704 Формат: DJVU Размер: 7. . . .

  • Книга Расчет и проектирование опор скольжения (жидкостная смазка)

    Расчет и проектирование опор скольжения (жидкостная смазка)

    Книга: Расчет и проектирование опор скольжения (жидкостная смазка) Автор: Воскресенский В.А., Дьяков В.И. Издательство: Машиностроение Страниц: 224 Формат: DJVU Размер: 3,7 Мб (+3%) Качество: Нормальн . . .

  • Книга Справочник по кранам. Том 2

    Справочник по кранам. Том 2

    Книга: Справочник по кранам. Том 2 Автор: Александров М.П., Гохберг М.М., Ковин А.А. и др. Издательство: Машиностроение Страниц: 559 Формат: DJVU Размер: 17,9 Мб (+3%) Качество: Нормальное Язык: Русск . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Рыбная кухня. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.