Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Русская кулинария

Книга Русская кулинария

Название: Русская кулинария
Автор книги: Ковалев Н.
Издательство: М,; Экономика
Год выпуска: 1981
Формат: PDF/RAR+3%
Страниц: 232
Язык: русский
Качество: высокое
Размер: 124 Mb
Каждый народ имеет свой уклад жизни, обычаи, свои неповторимые песни, танцы,сказки. В каждой стране есть излюбленные блюда, особые традиции в убранстве стола и приготовлении пищи. Много в них целесообразного, исторически обусловленного, соответствующего национальным вкусам, образу жизни, климату. Тысячелетиями складывались эти привычки, в них собран коллективный опыт наших предков. Кулинарные рецептуры, созданные народом, не случайны, не произвольны. Они сложились в результате многовековой эволюции, многие из них являются прекрасными образцами правильного сочетания продуктов по вкусу, а с физиологической точки зрения — по содержанию пищевых веществ.
Страна наша обширна, и в каждой области есть свои местные блюда. На севере любят щи, а на юге — борщи, в Сибири и на Урале нет праздничного стола без шанег, а в Вологде — без рыбников, на Дону готовят уху с помидорами и т. д. Однако есть много общих блюд для всех областей нашей страны и много общих приемов их приготовления.В книге приводятся рецептуры и технология приготовления разнообразных блюд и напитков русской кухни, рассказывается о традициях их оформления, порядке подачи. Автор предлагает некоторые рецепты забытых блюд русской национальной кухни, которые благодаря правильному сочетанию продуктов не потеряли своего значения и в настоящее время. Отдельный раздел посвящен заготовке продуктов впрок.
Цель настоящей книги — отобрать рецептуры наиболее полноценных питательных и вкусных народных блюд, используя все многообразие русской кухни.
Скачать с depositfiles
Скачать с hitfile
Скачать с turbobit

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12772 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Журнал Аэрохобби №1 1994

    Аэрохобби №1 1994

    Авиационный научно-популярный журнал. В каждом номере монография о конкретном типе летательных апаратов. Прошлое и будующее нашей авиации запечатлено на страницах издания, которое по праву считается л . . .

  • Журнал Model Airplane News - February 2013

    Model Airplane News - February 2013

    "Model Airplane News" - одно из лучших изданий о моделях самолётов с системами управления по радио. Представлены все типы моделей самолетов и вертолётов, различная аппаратура управления по радио.Издат . . .

  • Журнал Техника и вооружение №11 (ноябрь 2012)

    Техника и вооружение №11 (ноябрь 2012)

    Военно-технический, научно-популярный журнал, освещающий вопросы научно-технического прогресса в Вооруженных Силах, публикует материалы о развитии современного оружия, подготовке специалистов различны . . .

  • Журнал Моделист-Конструктор спецвыпуск №2 2002. Бомбардировщики 1939-1945

    Моделист-Конструктор спецвыпуск №2 2002. Бомбардировщики 1939-1945

    Приложение к журналу «Моделист-конструктор». Этот выпуск журнала продолжает серию - "Самолеты Второй Мировой войны" и рассказывает о всех типах бомбардировщиков, участвовавших в боевых действиях на ра . . .

  • Журнал Радиоежегодник №19 2012

    Радиоежегодник №19 2012

    Тема номера: АВТОЭЛЕКТРОНИКА Электронный журнал "Радиоежегодник" - Выпуск 19 Обзор периодической печати и интернет-ресурсов. В выпуске 70 статей (180 схем) из 16 изданий.Название: Радиоежегодник №19 2 . . .

  • Журнал Авиация 1999-2001

    Авиация 1999-2001

    Все номера журнала "Авиация" за 1999 - 2001 годы, и выпуск №12бис 2002 годаАвиационно-исторический журнал, публикующий статьи о истории рождения и пути отечественных и зарубежных самолётов. Статьи нап . . .

  • Журнал Аэрохобби №1 1992

    Аэрохобби №1 1992

    Авиационный научно-популярный журнал. В каждом номере монография о конкретном типе летательных апаратов. Прошлое и будующее нашей авиации запечатлено на страницах издания, которое по праву считается л . . .

  • Журнал Аэрохобби №4 1994

    Аэрохобби №4 1994

    Авиационный научно-популярный журнал. В каждом номере монография о конкретном типе летательных апаратов. Прошлое и будующее нашей авиации запечатлено на страницах издания, которое по праву считается л . . .

  • Журнал Авиаколлекция №5 2012. Многоцелевой самолёт Панавиа "Торнадо"

    Авиаколлекция №5 2012. Многоцелевой самолёт Панавиа "Торнадо"

    В журнале описана история создания и боевого пути европейского истребителя-бомбардировщика Panavia Tornado (рус. Панавиа Торнадо). Имеются чертежи самолета (модификаций GR.1 и F.3) а также схемы раскр . . .

  • Журнал Домой. Строительство и ремонт №28 2012

    Домой. Строительство и ремонт №28 2012

    Название: Домой. Строительство и ремонт №28 2012Издательство:ИнтерМедиаГрупГод: 2012Формат: JPGРазмер: 39МВСтраниц:68Язык: РусскийПериодичность: ЕженедельноСпециализированный рекламный журнал «ДОМОЙ. . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Русская кулинария. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.