Put 'em Up!: A Comprehensive Home Preserving Guide
Название: Put 'em Up!: A Comprehensive Home Preserving Guide / Закатай! Полный справочник по домашнему консервированию
Автор: Sherri Brooks Vinton
Год издания: 2010
Издательство: Storey Publishing
ISBN: 1603425462
Страниц: 300
Формат: Epub,PDF
Размер: 14,5 Мб (+3%)
Язык: Английский
Консервирование от сушки и замораживания до закатки в банки и соления. Продукты от А до Я.
PRESERVING IS BACK, AND IT’S BETTER THAN EVER. Flavors are brighter, batch sizes are more flexible, and modern methods make the process safer and easier. Eating locally is on everybodys mind, and nothing is more local than Heirloom Salsa made from vine-fresh tomatoes or a quick batch of Ice-Box Berry Jam saved from the seasons last berries. Even beginners who never made peach jam or dill pickles in their grandmothers kitchens are eager to pick up preserving skills as a way to save money, extend the local harvest, and control the quality of preserved ingredients.
The step-by-step instructions in Put ‘em Up will have the most timid beginners filling their pantries and freezers with the preserved goodness of summer in no time. An extensive Techniques section includes complete how-to for every kind of preserving: refrigerating and freezing, air- and oven-drying, cold- and hot-pack canning, and pickling. And with recipe yields as small as a few pints or as large as several gallons, readers can easily choose recipes that work for the amount of produce and time at hand.
Real food advocate Sherri Brooks Vinton offers recipes with exciting flavor combinations to please contemporary palates and put preserved fruits and vegetables on dinner-party menus everywhere. Pickled Asparagus and Wasabi Beans are delicious additions to holiday relish trays; Sweet Pepper Marmalade perks up cool-weather roasts; and Berry Bourbon is an unexpected base for a warming cocktail.
The best versions of tried-and-true favorites are all here too. Bushels of fresh-picked apples are easily turned into applesauce, dried fruit rings, jelly, butter, or even brandy. Falling-off-the-vine tomatoes can be frozen whole, oven dried, canned, or made into a tangy marinara. Options for pickling cucumbers range from Bread and Butter Chips and Dill Spears to Asian Ice-Box Pickles. Something delicious for every pantry!
Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12754 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Анатомия лидерства
Файл: 00542 nik shestakov - anatomija liderstva trek 7.mp3 Название: Анатомия лидерства. Трек 7 Автор: Ник Шестаков Продолжительность: 0 час. 13 мин. 24 сек. Размер: 10 Mb Файл: 00543 nik shes . . .
-
Андре Кукла - Ментальные ловушки
Файл: 01774 andre kukla mentaljnye lovushki - 06 uporstvo horosho eto ili net.mp3 Название: 06. Упорство: хорошо это или нет? Автор: Андре Кукла - Ментальные ловушки Продолжительность: 0 час. 6 мин . . .
-
Журнал: Наша Психология №93 (лето 2015)
Журнал: Наша Психология №93 (лето 2015)«Наша Психология» – журнал по практической психологии, в котором можно найти советы на все случаи жизни. На страницах издания ведущие эксперты в области психолог . . .
-
Атлант расправил плечи
Файл: 00068 ajn rend - atlant raspravil plechi chastj 2.mp3 Название: Атлант расправил плечи. Часть 2 Автор: Айн Рэнд Продолжительность: 2 час. 21 мин. 27 сек. Размер: 194 Mb Файл: 00069 ajn re . . .
-
Берись и делай
Файл: 00412 berisj i delaj - aleksandr egrashin shkola rezuljtativnyh jazykov.mp3 Название: Александр Еграшин, школа результативных языков Автор: Берись и Делай Продолжительность: 0 час. 39 мин. 34 . . .
-
Битва за должность
Файл: 00343 djon von ejken - bitva za doljnostj 11 14 vk com businessaudiobooks.mp3 Название: Битва за должность - 11 - 14 >>vk.com/businessaudiobooksvk.com/businessaudiobooksvk.com/businessaudiobook . . .
-
Больше, чем бизнес
Название: 06. Больше, чем бизнес Автор: James Collins, William C. Lazier Продолжительность: 0 час. 58 мин. 8 сек. Размер: 53 Mb Файл: 00876 james collins william c lazier - 05 boljshe chem bizne . . .
-
Журнал: Tatler №8 (август 2015)
Журнал: Tatler №8 (август 2015)Tatler - популярный иллюстрированный журнал о стиле, моде, новостях светской жизни, знаменитостях.Tatler призван занять пустующую нишу профессионально выполненного журна . . .
-
Брайан Трейси - Как полностью раскрыть потенциал
Файл: 00141 brajan trejsi kak polnostjju raskrytj potencial - trek 8.mp3 Название: Трек 8 Автор: Брайан Трейси - Как полностью раскрыть потенциал Продолжительность: 0 час. 31 мин. 48 сек. Размер: . . .
-
Crochet World Christmas Annual 1981
Название: Crochet WorldИздательство: Crochet WorldГод / месяц: 1981Номер: AnnualФормат: JPG Размер: 6,8 МбЯзык: Английский Известная серия журнала по вязанию крючком. В номере: игрушки, елочные украше . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Put 'em Up!: A Comprehensive Home Preserving Guide. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.