Put 'em Up!: A Comprehensive Home Preserving Guide
Название: Put 'em Up!: A Comprehensive Home Preserving Guide / Закатай! Полный справочник по домашнему консервированию
Автор: Sherri Brooks Vinton
Год издания: 2010
Издательство: Storey Publishing
ISBN: 1603425462
Страниц: 300
Формат: Epub,PDF
Размер: 14,5 Мб (+3%)
Язык: Английский
Консервирование от сушки и замораживания до закатки в банки и соления. Продукты от А до Я.
PRESERVING IS BACK, AND IT’S BETTER THAN EVER. Flavors are brighter, batch sizes are more flexible, and modern methods make the process safer and easier. Eating locally is on everybodys mind, and nothing is more local than Heirloom Salsa made from vine-fresh tomatoes or a quick batch of Ice-Box Berry Jam saved from the seasons last berries. Even beginners who never made peach jam or dill pickles in their grandmothers kitchens are eager to pick up preserving skills as a way to save money, extend the local harvest, and control the quality of preserved ingredients.
The step-by-step instructions in Put ‘em Up will have the most timid beginners filling their pantries and freezers with the preserved goodness of summer in no time. An extensive Techniques section includes complete how-to for every kind of preserving: refrigerating and freezing, air- and oven-drying, cold- and hot-pack canning, and pickling. And with recipe yields as small as a few pints or as large as several gallons, readers can easily choose recipes that work for the amount of produce and time at hand.
Real food advocate Sherri Brooks Vinton offers recipes with exciting flavor combinations to please contemporary palates and put preserved fruits and vegetables on dinner-party menus everywhere. Pickled Asparagus and Wasabi Beans are delicious additions to holiday relish trays; Sweet Pepper Marmalade perks up cool-weather roasts; and Berry Bourbon is an unexpected base for a warming cocktail.
The best versions of tried-and-true favorites are all here too. Bushels of fresh-picked apples are easily turned into applesauce, dried fruit rings, jelly, butter, or even brandy. Falling-off-the-vine tomatoes can be frozen whole, oven dried, canned, or made into a tangy marinara. Options for pickling cucumbers range from Bread and Butter Chips and Dill Spears to Asian Ice-Box Pickles. Something delicious for every pantry!
Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12746 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Под жарким солнышком
Автор: П. ОрловскийНазвание: Под жарким солнышкомСерия: Для детейИздательство: Современная школаГод: 2008Формат: PDF (RAR+3%)Размер: 3,09 МбРаскраска для дошкольного и младшего школьного возраста.Малы . . .
-
Сказочная раскраска малышам
Автор: Остахов К.В.Название: Сказочная раскраска малышамСерия: Раскраска малышамИздательство: Белорусский дом печатиГод: 2007Формат: PDF (RAR+3%)Размер: 3,13 МбРаскраска для дошкольного и младшего шко . . .
-
Загадочная раскраска малышам
Автор: Остахов К.В.Название: Загадочная раскраска малышамСерия: Раскраска малышамИздательство: Белорусский дом печатиГод: 2007Формат: PDF (RAR+3%)Размер: 3,14 МбРаскраска для дошкольного и младшего шк . . .
-
С. Энгус ТАЙНЫЕ КУЛЬТЫ ДРЕВНИХ. РЕЛИГИИ МИСТЕРИЙ
Энгус "ТАЙНЫЕ КУЛЬТЫ ДРЕВНИХ. РЕЛИГИИ МИСТЕРИЙ"В своей работе С. Энгус рассматривает древние религиозные культы, исследует их своеобразие и в итоге крах перед христианством. Он затрагивает элевсинские . . .
-
Светлана Алешина ВИРТУАЛЬНАЯ ПОДРУЖКА
Алешина "ВИРТУАЛЬНАЯ ПОДРУЖКА"Ток-шоу «Женское счастье», неизменной ведущей которого является Ирина Лебедева, теряет рейтинг. И тут молодая сотрудница подсказывает Ирине сюжет из жизни. Она предлагает . . .
-
Георгий Сидоров ВОИНСКИЕ ТРАДИЦИИ АРИЕВ
Сидоров "ВОИНСКИЕ ТРАДИЦИИ АРИЕВ"Издание 2014 г.Десятилетиями русские люди изучали боевые искусства азиатских и европейских народов — Китая, Кореи, Японии, Тайланда, Греции, Англии. Не подозревая о то . . .
-
Игровые занятия с детьми от 1 до 3 лет. Методическое пособие для педагогов и родителей
Название: Игровые занятия с детьми от 1 до 3 лет. Методическое пособие для педагогов и родителей.Автор: М. Д. Маханева, С. В. РещиковаИздательство: СфераСерия: Ранний возрастГод:2008Страниц: 96Формат: . . .
-
Джек Лондон Смок Белью
Джек Лондон "Смок Белью"Жанр:романа `Смок Беллью` стали два друга Смок и Малыш. Их жизнь на суровом Севере полна тяжелых испытаний, но неиссякаемый оптимизм, энергия, юмор и, конечно, крепкая мужская . . .
-
Журнал: Приватный дом №7 (июль 2015)
Журнал: Приватный дом №7 (июль 2015)«Приватный дом» – журнал компетентных практических советов, ориентированных на конечного потребителя, который строит, ремонтирует сам или хочет квалифицированно про . . .
-
Журнал: За рулем №9 (1011) [Россия] (сентябрь 2015)
Журнал: За рулем №9 (1011) [Россия] (сентябрь 2015)«За рулем» — популярный советский журнал об автомобилях и автомобилестроении. Первый номер вышел в апреле 1928 года, журнал издаётся по сей день. До . . .
![Книга Журнал: За рулем №9 (1011) [Россия] (сентябрь 2015)](http://img-fotki.yandex.ru/get/3911/314609408.8e/0_f5c60_9a9d63d5_orig "Книга Журнал: За рулем №9 (1011) [Россия] (сентябрь 2015)")
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Put 'em Up!: A Comprehensive Home Preserving Guide. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.