Название: Промышленное производство продуктов питания из картофеля
Автор: Ковалев В.С, Воронков В.И.
Издательство: Урожай
Страниц: 80
Формат: PDF
Размер: 16.8 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1987
Рассмотрена технология производства картофельных полуфабрикатов и готовых блюд.
Описаны поточные технологические линии по производству жареного картофеля, сухого картофельного пюре, замороженных картофелепродуктов как в нашей стране, так и за рубежом.
Рассчитана на работников пищевой промышленности и общественного питания.
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12761 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Энциклопедия (новолат. encyclopaedia (не ранее XVI века) от др. -греч. — «обучение в полном круге», — круг и — обучение/пайдейя) — приведённое в систему обозрение всех отраслей человеческого знания ил . . .
Досье. Спецслужбы мира - серия книг о секретных разведовательных и боевых подразделениях некоторых стран.Книги интересные и даже чуть-чуть достоверные...Список книг:Государево око - Н. КудрявцевСпецсл . . .
Эрих фон Дэникен, автор бестселлеров, переведенных на многие языки мира и посвященных свидетельствам внеземного присутствия, раскрывает перед читателем тайны прошлого. Его новая книга «Доказательства . . .
Триллер, мистика, ужас - условное название книг, выходящих в издательстве Клуб семейного досуга и вписывающихся в жанры триллер, мистика, ужас.Конечно, отнесение книги к тому или иному жанру - понятие . . .
Название: Classic & Sports CarГод / месяц: May 2013Страниц: 268Формат: PDFРазмер: 180 MBЯзык: EnglishClassic & Sports Car is the world's best-selling classic car magazine and the undisputed authority . . .
После рассекречивания архивов в 1991, 1992 гг. появилось множество книг посвященных этой незаурядной личности. Перед вами книга известных историков. Авторы постарались строго придерживаться фактов. Кн . . .
Название: Classic & Sports CarГод / месяц: March 2013Страниц: 244Формат: PDFРазмер: 102 MBЯзык: EnglishClassic & Sports Car is the world's best-selling classic car magazine and the undisputed authorit . . .
Книга известного эксперта по языку C++ Стенли Липпмана написана в соавторстве с Жози Лажойе, принимавшей активное участие в разработке международного стандарта C++. Настоящее издание является исчерпыв . . .
След в истории - серия книг о людях, которые случайно или нахально-специально "вляпались" в историю и оставили в ней свой след.Причем след этот имеет различные очертания: кто-то отпечатался своими доб . . .
Автор книги открывает людям, не знакомым с карточными фокусами, те навыки и приемы, которые позволят им самостоятельно развлекать публику на дружеской вечеринке. Здесь вы найдете фокусы, которые не тр . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Промышленное производство продуктов питания из картофеля. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.