Производство цельномолочных продуктов
Название: Производство цельномолочных продуктов
Автор: Богданова Е.А., Богданова Г.И.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Страниц: 200
Формат: PDF
Размер: 11.2 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1982
Рассмотрены состав и свойства молока, его пищевая ценность и пороки, описаны первичная обработка молока на фермах, прием и обработка молока на молочном предприятии.
Дана технология всех основных видов молочных продуктов, выпускаемых цельномолочной отраслью. Изложен технико-химический и микробиологический контроль производства. Описаны мойка и дезинфекция оборудования. Учебник предназначен для подготовки квалифицированных рабочих в технических училищах и может быть использован при профессиональном обучении на производстве.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12749 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Психология личности (Аудиокнига)
Автор: Юлия Гиппенрейтер, Андрей Пузырея Название: Психология личности (Аудиокнига)Издательство: Говорящая книгаОзвучивает: Марина Сычева Год: 2006Жанр: Психология, педагогика Аудио: MP3 64 kbpsПродол . . .
-
Шпаги и шестеренки
Автор: Вячеслав Бакулин, Людмила Демина (сост.)Название: Шпаги и шестеренкиИздательство: АСТГод: 2015Формат: fb2Размер: 1,82 МбЛондонский туман по-прежнему холоден и густ. В нем одинаково легко тонут . . .
-
Букварь эзотерических (тайных) знаний. Том 2
Автор:Песиков Я. С.Название:Букварь эзотерических (тайных) знаний. Том 2 Издательство:Песиков-Центр «Медицина тонких энергий» Год:2010 Формат:PDF Размер:85.81 MB В двух томах "Букваря эзотерических (т . . .
-
Песков В. М. - Прогулки по опушке
Автор: Песков В. М.Название: Прогулки по опушкеИздательство: Издательский дом "Комсомольская правда"Год: 2014Формат: PDFРазмер: 112.66 МбДля сайта: MirKnig.comДвадцать второй том полного собрания сочи . . .
-
Model Fan 2003-1
Название: Model FanИздательство: AjaksГод / месяц: 2003 / 1Формат: PDFСтраниц: 48Размер: 60 MbЯзык: Polishжурнал для любителей стендового моделизмаuploaded.netdepositfiles.comturbobit.net . . .
-
Retro Bike - Autumn 2015
Название: Retro BikeГод / месяц: Autumn 2015Номер: 18Формат: PDFРазмер: 71,3 МБЯзык: АнглийскийКоличество страниц: 100Описание: Ретро и классические мотоциклыdfiles.ruturbobit.net . . .
-
Моя мать Марина Цветаева
Автор: Ариадна ЭфронНазвание: Моя мать Марина ЦветаеваИздательство: АлгоритмГод: 2014Формат: fb2Размер: 1.85 МбДочь Марины Цветаевой и Сергея Эфрона, Ариадна, талантливая художница, литератор, оставил . . .
-
Всему свету по совету №6 2015
Название: Всему свету по совету №6 (март 2015)Год / месяц: март 2015Номер: 6Формат: PDFРазмер: 6,7Замечательный семейный журнал, в котором всегда найдётся самая свежая и самая полезная информация для . . .
-
Покоритель Африки (Аудиокнига)
Автор: Моэм СомерсетНазвание: Покоритель Африки (Аудиокнига)Исполнитель: Ионкина ЕвгенияИздательство: Нигде не купишьГод издания: 2015Качество: mp3, 96 kbpsДлительность: 8:46:19Размер: 362 Мб«Покорите . . .
-
Азбука Мудрости (Аудиокнига)
Автор: Свами ПраджнянпадНазвание: Азбука Мудрости (Аудиокнига)Издательство: Аудиокнига своими руками Озвучивает: Илья ЖуравлевГод: 2015Жанр: АдвайтаАудио: MP3 96 kbpsПродолжительность: 03:26:39Язык: Р . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Производство цельномолочных продуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.