Производство макаронных изделий быстрого приготовления
Название: Производство макаронных изделий быстрого приготовления
Автор: Чернов М.Е., Гнатув Е.М.
Издательство: ДеЛи принт
Страниц: 165
Формат: PDF
Размер: 5 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2008
ISBN: 978-5-94343-153-1
Впервые исследованы и систематизированы материалы отечественных и зарубежных источников, касающихся производства макаронных изделий быстрого приготовления, относящихся к группе комплексных продуктов питания специального назначения и по определению диетологов называемых «удобной пищей».
В книге представлены основные сведения по маркетингу, сырью, рецептурам, технологии производства, оборудованию, технологическим решениям при проектировании участков производства, упаковочным материалам и средствам упаковки. Рассмотрены практические примеры различных производственных ситуаций и варианты их положительного решения.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12737 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Исторiя тайной Канцелярiи Петровскаго времени.
Автор: В.И. ВеретенниковНазвание: Исторiя тайной Канцелярiи Петровскаго времени.Издательство: Харьков. Типография «Печатное дело».Качество: Отсканированные страницыКоличество страниц: 313Жанр: Моногра . . .
-
Международные отношения на Балканах. 1856-1878
Автор: Виноградов В.Н. (отв. ред.)Название: Международные отношения на Балканах. 1856-1878Издательство: НаукаГод: 1986Формат: djvuРазмер: 13,1 МбВ книге даётся систематический анализ развития междунар . . .
-
Винтовка Бортона
Авторы: КоллективНазвание: Винтовка БортонаИздательство: Типография Лансбергъ, С-ПетербургГод: 1870Кол-во страниц: 14Формат: pdf в RAR + 3%Размер: 15,31 МБЯзык: Русский дореформенный, английскийОтска . . .
-
Knitting Patterns 500 (Узоры и схемы для вязания спицами)
Название: Knitting Patterns 500 (Узоры и схемы для вязания спицами) Год издания: 1982Язык: китайскийСтраниц: 158Формат: djvu в архиве rarРазмер: 48.2 МбБольшая китайская книга с узорами по вязани . . .
-
Цивилизация этрусков
Автор: Жан-Поль ТюийеНазвание: Цивилизация этрусковИздательство: У-Фактория, АстрельСерия: Историческая библиотекаГод: 2011Формат: PDF, DjVuРазмер: 32,1 Mb (PDF); 20,5 Mb (DjVu)Количество страниц: 276 . . .
-
Simply Socks: 45 Traditional Turkish Patterns to Knit.
Автор:Anna ZilboorgНазвание:Simply Socks: 45 Traditional Turkish Patterns to Knit. Издательство:Lark Books Год:June 2001 Формат: jpgРазмер:18,2 mbСтраниц:128Язык: английский Книга по вязанию.В ней пре . . .
-
Императоръ Александръ I и его душевная драма
Автор: Н. Н. Фирсов / Н. Н. ѲирсовъНазвание: Императоръ Александръ I и его душевная драмаИздательство: Т-во М. О. ВольфКачество: Отсканированные страницыКоличество страниц: 54Жанр: историко-псих . . .
-
Каталог деталей самоходной установки СУ-76
Авторы: КоллективНазвание: Каталог деталей самоходной установки СУ-76Издательство: Военное издательство НКО СССР, Управление командующего бронетанковыми и механизированными войсками Красной Армии, Мос . . .
-
Волонтер
Название: Волонтер Автор: Владимиров Александр Жанр: Историческая авантюраИздательство: ЛенИздатISBN: 978-5-9942-0599-0Год издания: 2010Страниц: 378Формат: fb2/rtfРазмер: 8.6МбПоздняя осень 1700 года. . . .
-
Житiе и славныя дела Петра Великаго Самодержца Всероссийскаго
Автор: Михаилъ ЩербатовъНазвание: Житiе и славныя дела Петра Великаго Издательство: Типографiя Императорской Академiи Наукъ, Санктпетербургъ, Россiйская ИмперiяЖанр: Научная литература, история, биогр . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Производство макаронных изделий быстрого приготовления. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.