Приправы
Название: Приправы
Автор: Похлебкин В.В.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1991
Страниц: 64
ISBN: 5-10-002234-5
Формат: PDF
Размер: 14.3 Mб
Язык: русский
Малоизвестное издание гения кулинарной науки Похлебкина В.В. посвящено приправам. Дано определение, описание и рецепты многих приправ и соусов. Показано место приправ в ряду других сдабривателей пищи, рассказано об их роли в кулинарии и питании. Особое место уделено рецептуре национальных и главных международных приправ. Цель издания - помочь правильно использовать приправы для улучшения качества и вкуса пищи.
Оглавление:
ЧТО ТАКОЕ ПРИПРАВЫ?
Приправы придают пище изысканность
Особенности, свойства и состав приправ
Простые и сложные приправы
Приправы - неотъемлемая часть любой национальной кухни
ПРИПРАВЫ НАРОДОВ ЕВРОПЫ
Приправы русской кухни
- Заправки в русские традиционные овощные закуски
- Взвары - горячие русские приправы
- Русские холодные приправы
Приправы французской кухни
Приправы английской кухни
Приправы австрийской кухни
Приправы скандинавской кухни
ВОСТОЧНЫЕ ПРИПРАВЫ
Приправы народов Северного Кавказа
- Приправы грузинской кухни
- Приправы армянской кухни
Приправы Индии
Приправы китайской кухни
МЕЖДУНАРОДНЫЕ ПРИПРАВЫ
Майонез и горчица
Кетчуп
data-stock.com
turbobit.net
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12818 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Волонтер
Название: Волонтер Автор: Владимиров Александр Жанр: Историческая авантюраИздательство: ЛенИздатISBN: 978-5-9942-0599-0Год издания: 2010Страниц: 378Формат: fb2/rtfРазмер: 8.6МбПоздняя осень 1700 года. . . .
-
Житiе и славныя дела Петра Великаго Самодержца Всероссийскаго
Автор: Михаилъ ЩербатовъНазвание: Житiе и славныя дела Петра Великаго Издательство: Типографiя Императорской Академiи Наукъ, Санктпетербургъ, Россiйская ИмперiяЖанр: Научная литература, история, биогр . . .
-
Theatrum orbis terrarum
Автор: Abraham OrteliusНазвание: Theatrum orbis terrarum Издательство: Coppenium Diesth / Антверпен / ГолландияЖанр: Раритеты / Атлас / ГеографияГод: 1570 Формат: PDF Качество: Отсканированные страниц . . .
-
Beautiful Braiding Made Easy: Using Kumihimo Disks and Plates
Автор: Helen DeighanНазвание: Beautiful Braiding Made Easy: Using Kumihimo Disks and PlatesИздательство: Crossways PatchГод: 2006Формат: JPGРазмер: 23,7 МбСтраниц: 49Язык: АнглийскийHelen Deighan has . . .
-
Uniforms & Insignia of the Navies of World War II
Автор: United States. Office of Naval IntelligenceНазвание: Uniforms & Insignia of the Navies of World War IIИздательство: Naval Institute PressISBN: 155750850XГод: 1999Формат: PDFСтраниц: 108Размер . . .
-
WWII Weapons. Balance of the National Freedom Museum Collection (Sale 152)
Название: WWII Weapons. Balance of the National Freedom Museum Collection (Sale 152)Автор: КоллективИздательство: Gary Hendershott Год: 2010Страниц: 66Язык: АнглийскийФормат: pdf в rarРазмер: 23,54 M . . .
-
Понимание своего потенциала
Автор: Майлс МонроНазвание: Понимание своего потенциалаИздательство: Свет. Звезда, КиевГод: 2000Формат: pdfРазмер: 5.1 МбМотивирующий взгляд на невероятный потенциал, сокрытый в вас и ожидающий реализ . . .
-
Психокоррекция в повседневной жизни
Название: Психокоррекция в повседневной жизниАвтор: В. Н. БогдановичИздательство: РеспексГод: 1995Страниц: 430ISBN: 5-7345-0024-0Формат: PDFРазмер: 74 MбЯзык: русскийВ книге представлен обширный мате . . .
-
Миф анализа
Название: Миф анализаАвтор: Джеймс Х.Издательство: Когито-Центр Год издания: 2005Страниц: 139Формат: rtfРазмер: 3,86 МбВпервые публикуемая на русском языке книга всемирно известного американского псих . . .
-
Преобразующие диалоги
Название: Преобразующие диалогиАвтор: Флемминг ФанчИздательство: Ника-Центр, Вист-СISBN: 966-521-042-4Год издания: 1977Страниц: 384Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 5.22 МбОписание:Данный учебник по пра . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Приправы. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.