Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве
Автор: Молоховец Е.И.
Название: Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве [Тринадцатое издание, исправленное и дополненное]
Издательство: Типо-Литография Х.Ш. Гельперн (СПб)
Год: 1887
Количество страниц: 818
Язык: русский дореформенный
Формат: PDF
Размер: 279,94 MB
«Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», или просто «Подарок молодым хозяйкам» — кулинарная книга, написанная классиком русской кулинарной литературы, Еленой Ивановной Молоховец, и впервые изданная 20 мая 1861 года. Книга пережила десятки переизданий и была одной из самых популярных книг в дореволюционном домашнем хозяйстве. За 50 лет с момента выхода первого издания тираж составил 300 тысяч экземпляров.
Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Издание 1904 года (24-ое) насчитывало 4163 рецептов. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие.
В книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи.
Авдеева Е.А., Маслов Н.Н. - Поваренная книга русской опытной хозяйки, 1912
Александрова-Игнатьева П.П. - Практические основы кулинарного искусства, 1916
Бобринский Д.И. - Поварская книга известного кулинара Д.И. Бобринского, одного из лучших столичных гастрономов, 1913
Карвасовский А.И. - Кулинарная гигиена и практический повар, 1891
Петрожицкая Е. - Спутник хозяйки, 1908
Приготовление кондитерских изделий без помощи кондитера и повара, 1866
Радецкий И.М. - Альманах гастрономов (2 издания), 1852-1855, 1877
Румянцев А. - Пасхальный стол. Куличи, бабы, пасхи и мазурки, 1905
файлообменник.рф
gigapeta.com
rapidgator.net
hitfile.net
dfiles.ru
dfiles.ru
turbobit.net
Скачивание книг с разных файлообменников, а не только с dfiles.ru (depositfiles.com), стимулирует раздающего выкладывать новинки.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12748 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Рецепты от Оксаны №5 2010. Домашнее печенье
Название: Рецепты от Оксаны №5 (173) 2010. Домашнее печеньеАвтор: КоллективИздательство: Диана ПлюсГод: 2010Выпуск: №5 (173). Домашнее печеньеСтраниц: 32Язык: русскийАвтор скана: pti4ka51Формат: . . .
-
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск № 31 2009
Название: Золотая коллекция рецептов Спецвыпуск: Вкусные советы ко дню рожденияГод: 2009Номер: 31Жанр: кулинарияЯзык: РусскийФормат: PDFРазмер: 18,48 МбСборник рецептов, который полностью составлен . . .
-
Пряности
Название: ПряностиАвтор: Рыбак Г.М., Романенко Л.Р., Кораблева О.А.Год издания: 1989Издательство: УрожайЯзык: русскийСтраниц: 238Формат: djvuРазмер: 4,51 МбВ книге в популярной форме изложены сведения . . .
-
Раздельное питание. 50 самыых лучших рецептов
Название: Раздельное питание. 50 самыых лучших рецептовАвтор: Любовь СмирноваИздательство: ХарвестISBN: 978-985-16-3610-1Год издания: 2007Страниц: 65Язык: РусскийФормат: pdfРазмер: 1.4 МбОписание:Мног . . .
-
Кулинарный практикум №6 2010
Название: Кулинарный практикумГод издания: 2010Номер: 6Страниц: 68Формат: PDFРазмер: 30,2 МбЯзык: РусскийКачество: ОтличноеЗалито на: Depositfiles, Turbobit, LetitbitОписание: «Кулинарный практикум» — . . .
-
Cake Craft & Decoration - December 2005
Название: Cake Craft & DecorationГод / месяц: December 2005Формат: PDFРазмер: 9.70 MbСтраниц: 75Язык: английскийЖурнал по украшению тортов.Every issue copntains projects that include wedding cakes, no . . .
-
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск № 32 2009
Название: Золотая коллекция рецептов Спецвыпуск: Энциклопедия блюд в горшочкахГод: 2009Номер: 32Жанр: кулинарияЯзык: РусскийФормат: PDFРазмер: 18,79 МбСборник рецептов, который полностью составлен и . . .
-
Cake Craft & Decoration - August 2006
Название: Cake Craft & DecorationГод / месяц: August 2006Формат: PDFРазмер: 12.40 MbСтраниц: 62Язык: английскийЖурнал по украшению тортов.Every issue copntains projects that include wedding cakes, nov . . .
-
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск № 30 2009
Название: Золотая коллекция рецептов Спецвыпуск: Жаркое, рагу, пловГод: 2009Номер: 30Жанр: кулинарияЯзык: РусскийФормат: PDFРазмер: 19,70 МбСборник рецептов, который полностью составлен из рецептов . . .
-
Наука и техника №9 2007
Название: Наука и техника Издатель: Поляков А.В.Год издания: 2007 / сентябрьСтраниц: 82Формат: djvu в rar Язык: русскийРазмер: 5.51 МбЖурнал для перспективной молодежиСодержание:Семейство танков Т-54 . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.