Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Pizza: A Global History (Reaktion Books - Edible)

Книга Pizza: A Global History (Reaktion Books - Edible)

Автор: Carol Helstosky
Год издания: 2008
Формат: pdf
Издат.: Reaktion Books; 1 edition
Страниц: 140
Размер: 1,4
ISBN: 978-1861893918
Язык: Английский

People dining in the finest restaurants on truffle-and-lobster pizza may be surprised to learn that pizza originated as a food for the very poor in Naples as early as the late eighteenth century. It took World War II to make pizza an international dish, soldiers returning from Italy with fond memories of tomato-and-cheese-crowned flatbreads. These novel “pies” began appearing in America’s metropolises, especially in neighborhoods where there were concentrations of Italian immigrants. In American hands, Naples’ bread-based pizza became thinner (New York) and thicker (Chicago). Eventually, pizza lost its moorings almost entirely as it acquired such toppings as pineapple, barbecued chicken, and jalapeños. Within a few decades, pizza conquered even the conservative tastes of school-lunch programs and became the basis for many an entrepreneur’s fortune, thanks to the innovation of home delivery. Helstosky offers practical recipes for making all styles of pizza. --Mark Knoblauch

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12753 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Расчеты конструкций загородного дома.

    Расчеты конструкций загородного дома.

    Название: Расчеты конструкций загородного дома Автор: Рыженко В.И. Серия или выпуск: В помощь домашнему мастеру Издательство: Оникс ISBN: 978-5-488-01337-7 Год издания: 2007 Страниц: 31 Язык: Русски . . .

  • Книга Код Марии Магдалины

    Код Марии Магдалины

    Название: Код Марии МагдалиныАвтор: Линн ПикнеттИздательство: ЭксмоГод: 2007Страниц: 352Формат: djvuРазмер: 5.05 MbВо многих средневековых ересях фигура Марии Магдалины по своему масштабу затмевает ап . . .

  • Книга Мировая кухня.

    Мировая кухня.

    Название: Мировая кухня Автор: Тойбнер Христиан, Вольтер Аннет Издательство: М.: Лик Пресс ISBN: 5-7839-003-6 Год издания: 1998 Страниц: 318 Язык: Русский Формат: djvu Качество: хорошее Размер: 14,4 . . .

  • Книга Химия

    Химия

    Авторы: А.А. Гуров, Ф.З. Бадаев, Л.П. Овчаренко, В.Н. Шаповал.Название: Химия.Издательство: МГТУ им. Н.Э. БауманаГод: 2004Формат: djvuРазмер: 7,9 МБУчебник состоит из девяти разделов, первые восемь вк . . .

  • Книга Печи для бани.

    Печи для бани.

    Название: Печи для бани Автор: Рыженко В.И. Серия или выпуск: В помощь домашнему мастеру Издательство: Оникс ISBN: 978-5-488-01145-8 Год издания: 2007 Страниц: 33 Язык: Русский Формат: pdf Качество: . . .

  • Журнал Housewives Still at Play

    Housewives Still at Play

    Комиксы ХХХ  . . .

  • Книга Шаповаленко И.В - "Возрастная психология"

    Шаповаленко И.В - "Возрастная психология"

    Название:Шаповаленко И.В - "Возрастная психология"Издательство:ГардарикиГод:2007Страниц:352Формат:PDFРазмер:1.83 MbКачество:сканСерия или Выпуск:Psychologia universalisЯзык:русскийО книге: Учебник "Во . . .

  • Книга Золотая коллекция рецептов №8 2011

    Золотая коллекция рецептов №8 2011

    Журнал кулинарных рецептов, целиком составленный из писем читателей. Тема номера: хиты сезона заготовок.Название: Золотая коллекция рецептов №8 2011Автор: коллективИздательство: ООО "Бизнес Партнер"Го . . .

  • Книга Каминская Э.Н. - Плетение и вышивка бисером

    Каминская Э.Н. - Плетение и вышивка бисером

    В пособии заслуженый мастер народного творчества Украины Каминская учит техники волшебного искусства бисероплетения - от самых простых основных схем плетения до изысканных украшений, сувенирных издел . . .

  • Книга Швейцарская кухня

    Швейцарская кухня

    Название: Швейцарская кухняАвтор: А.А. МильИздание: ПолигранISBN: 5-85058-007-7Год: 1992Страниц: 96Формат: pdfРазмер: 5.35 мбКачество: отличное Язык: РусскийАннотация: В книге представлены самые п . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Pizza: A Global History (Reaktion Books - Edible). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.