Пищевые концентраты
Автор: Л.Д.Бачурская, В.Н.Гуляев
Название: Пищевые концентраты
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1976
Формат: DjVu
Размер: 4MB
Пищевые концентраты давно уже превратились в продукцию массового потребления. Расширился их ассортимент, улучшилось качество.
В большом количестве вырабатываются концентраты супов нового типа, расфасованные в пакеты из полимерных материалов. Увеличилось производство растворимого кофе, разработаны новая технология сухих киселей из плодовых сухих полуфабрикатов и новая схема расфасовки готовых смесей для сухих продуктов детского и диетического питания.
Намечаемое развитие пищеконцентратной промышленности потребует дальнейшего повышения технических знаний работников этой отрасли.
Настоящая книга, в которой авторы рассматривают вопросы технологии различных групп пищевых концентратов, в том числе высушенных методом сублимации, приводят результаты исследований в этой области и дают теоретические основы производства, должна помочь специалистам.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12777 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Подборка книг по литью металлов djvu 101,06Мб
Название: Подборка книг по литью металловАвтор: Коллектив авторовИздательство: СамиздатГод: 2009Формат: DjVuРазмер: 101.06 MBСтраниц: МногоКачество: ХорошееЯзык: РусскийПодборка книг по литью металлов . . .
-
Машиностроительные стали. Справочник djvu 5,73Мб
Название: Машиностроительные стали. СправочникАвтор: В.Н. Журавлев, О.И. НиколаеваИздательство: Машиностроение, 3- е изд.Год: 1981Страниц: 391Формат: djvuРазмер: 5,73 MбЯзык: русскийКачество: хорошееС . . .
-
Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах pdf 1,13Мб
название : Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексахавтор : Сорокина А.А.Серия: ПРОФИльИздательства: Альфа-М, Инфра-Мгод: 2007формат: pdfстраниц : 351ISBN 978-5-98281-068-7, 978-5- . . .
-
Электрические сети. Подборка книг pdf, djvu 152,29Мб
Название: Электрические сети. Подборка книгАвтор: Коллектив авторовИздательство: РазныеГод: РазныеФормат: PDF, DjVuРазмер: 152.29 MBСтраниц: МногоКачество: ХорошееЯзык: РусскийПодборка книг электриче . . .
-
Самодельная ветроэлектрическая установка djvu 1,17Мб
Название: Самодельная ветроэлектрическая установка. Массовая радиобиблиотека, выпуск 168Автор: С. Б. ПерлиИздательство: ГЭИГод издания: 1953Страниц: 34Формат: DJVUРазмер: 1,17 МБКачество: Отличное, 60 . . .
-
Сборник задач по атомной физике
Название: Сборник задач по атомной физикеАвтор: Красильников С.С., Попов А.М., Тихонова О.ВГод издания: 2010Издательство: Физический факультет МГУ им. М.В. ЛомоносоваISBN: 978 . . .
-
Аграрий-революционер pdf 54,5Мб
Автор: Зепп ХольцерНазвание: Аграрий-революционерИздательство: С. В. ЗенинаГод: 2008Количество страниц: 176Формат: PDFРазмер: 54.5 MBДля сайта: www.bankknig.netВишни, плодоносящие с мая по сентябрь в . . .
-
Набор инструментов для управления проектами pdf (ocr) 8,75Мб
Название: Набор инструментов для управления проектамиАвтор: Драган З. МилошевичИздательство: Компания АйТи, ДМК прессГод: 2008Страниц: 736Формат: PDF (OCR)Размер: 8.75 MBISBN: 5-98453-013-9, 0-471-208 . . .
-
Энциклопедия строительства и ремонта exe 31Мб
Автор:МультитрейдНазвание:Энциклопедия строительства и ремонта Издательство:МультитрейдГод:2006 Формат:exe Размер:31 Mb Для сайта: www.bankknig.netМультимедийнное издание о строительстве и внутреней о . . .
-
Справочник по молниезащите djvu 8Мб
Название: Справочник по молниезащитеАвтор: Карякин Р.Н.Издательство: ЭнергосервисГод: 2005Страниц: 879Формат: djvuРазмер: 8 МбISBN: 5-900835-81-2Качество: хорошееСправочник содержит сведения, необходи . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Пищевые концентраты. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.