Пищевые концентраты
Автор: Л.Д.Бачурская, В.Н.Гуляев
Название: Пищевые концентраты
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1976
Формат: DjVu
Размер: 4MB
Пищевые концентраты давно уже превратились в продукцию массового потребления. Расширился их ассортимент, улучшилось качество.
В большом количестве вырабатываются концентраты супов нового типа, расфасованные в пакеты из полимерных материалов. Увеличилось производство растворимого кофе, разработаны новая технология сухих киселей из плодовых сухих полуфабрикатов и новая схема расфасовки готовых смесей для сухих продуктов детского и диетического питания.
Намечаемое развитие пищеконцентратной промышленности потребует дальнейшего повышения технических знаний работников этой отрасли.
Настоящая книга, в которой авторы рассматривают вопросы технологии различных групп пищевых концентратов, в том числе высушенных методом сублимации, приводят результаты исследований в этой области и дают теоретические основы производства, должна помочь специалистам.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12841 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Овощеводство №3 (март 2012)
Название: Овощеводство №3 (март 2012) Автор: коллектив Издательство: Юнивест Медиа Страниц: 96 Формат: PDF Размер: 52,95 Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 2012 Овощеводство – это с . . .
-
The Theory and Design of British Shipbuilding
Название: The Theory and Design of British Shipbuilding Автор: Sir Amos Lowrey Ayre Издательство: Sunderland, T. Reed Страниц: 191 Формат: PDF Размер: 11 mb Качество: Отличное Язык: Английский Год изд . . .
-
Страхование
Автор: Шахов В.В., Ахвледиани Ю.Т.Название: СтрахованиеИздательство: М.: ЮНИТИ-ДАНАГод: 2011Количество страниц: 509Формат: pdfРазмер: 5 Mb3-е изд., перераб. и доп. В учебнике в доступной форме и на вы . . .
-
Наши дневные бабочки. Определитель
Автор: Яхонтов А.Название: Наши дневные бабочки. ОпределительИздательство: Гос. уч. -пед. изд-воГод: 1935Формат: djvuРазмер: 5.81 MibОбщее число известных до сих пор видов дневных бабочек по всем зоо . . .
-
Gramática de uso del español: Teoría y práctica. Con solucionario
Автор: Luis Aragonés, Ramón PalenciaНазвание: Gramática de uso del español: Teoría y práctica. Con solucionarioИздательство: SM ELEГод выпуска: 2007Формат: pdfСтраниц: 28 . . .
-
Экология насекомых
Автор: Яхонтов В.Название: Экология насекомых Издательство: Высшая школаГод: 1964Формат: pdfРазмер: 13.95 MibВ настоящем учебном пособии мы попытались систематизировать и обобщить основные накопленные . . .
-
Экология насекомых
Автор: Чернышев В.Б. Название: Экология насекомыхИздательство: МГУГод: 1996Формат: pdfРазмер: 2 MibВ учебнике рассмотрены основные принципы экологии насекомых, показаны особенности образа жизни насеко . . .
-
F1 Racing (апрель 2012)
Название: F1 Racing (апрель 2012) Автор: Гл. редактор Hans Seeberg Издательство: Haymarket Consumer Media Страниц: 124 Формат: PDF Размер: 55 Мб Качество: Отличное Язык: Английский Жанр: Автогонки Год . . .
-
Руководство по энтомологической практике
Автор: Тыщенко В.П. Название: Руководство по энтомологической практикеИздательство: ЛУГод: 1983Формат: djvuРазмер: 4.43 MibРуководство состоит из "двух взаимосвязанных частей. В первой части освещаютс . . .
-
Ночной бой. Техника и тактика
Год: 2003Автор: Andy Stanford / Энди СтэнфордПереводчик: К. ТкаченкоЖанр: тактическое руководствоИздательство: ФАИР-ПрессISBN: 5-8183-0641-0Серия: СпецназЯзык: РусскийФормат: DjVuРазмер: 12 MB Качест . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Пищевые концентраты. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.