Пикантная кулинария
В книге собрано свыше 250 рецептов русской и зарубежной кухни по приготовлению в домашних условиях разнообразных блюд с добавлением спиртных напитков. Эти блюда отличаются изысканностью и хороши для праздничного стола. Рецепты сгруппировны по разделам: холодные блюда и закуски, соусы, супы, вторые и сладкие блюда, изделия из теста, домашние напитки. В боьшинстве разделов предлагаемый набор продуктов рассчитан на 4-5 порций. Адресуется опытным и начинающим кулинарам.
Краткое содержание:
Холодные блюда и закуски (Сельдь со сметаной; Угорь с зеленью; Салат из вареных раков с овощами; ...)
Соусы (Луковый соус с грибами; Соус "Белое вино"; Соус-рассол; ...)
Супы (Уха деликатесная; Чорба из мелкой рыбы с вином; Рыбный суп с вином; ...)
Блюда из овощей и грибов (Картофель с вином; Зеленая фасоль по-болгарски; Бургундские бобы; ...)
Рыбные блюда (Осетрина паровая; Осетрина по-русски; Севрюга в томате с грибами; ...)
Блюда из морепродуктов, раков и крабов (Мидии в соусе с белым вином; Яхния из мидий; Мидии с томатным соусом; ...)
Блюда из мясопродуктов (Тюрингское жаркое в горшочке; Говяжья грудинка под соусом "Борделез" и соусом из хрена и яблок; Бифштексы с гарниром; ...)
Блюда из домашней птицы (Чахохбили из кур; Гусь в белом вине; Индейка в малаге; ...)
Блюда из дичи (Перепела, тушенные в вине; Рагу из дичи по-грузински; Фазан по-богемски; ...)
Сладкие блюда (Фруктовые крокеты; Яблоки по-болгарски; Желе с красным вином; ...)
Изделия из теста (Хворост; Кекс "Столичный"; Коржики с изюмом; ...)
Домашние напитки (Венский напиток; Аромат тундры; Молоко - бренди; ...)
Автор: Левицкий Э.Г.
Название: Пикантная кулинария
Издательство: Мн.: Полымя
Год: 1984
Страниц: 112
Формат: pdf (в архиве rar+5%)
Размер архива: 9,19 Мб
Язык: русский
Качество: хорошее
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12740 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Олег Верещагин. Не вернуться никогда
Название: Не вернуться никогдаАвтор: Олег ВерещагинИздательство: Ленинградское издательствоISBN: 978-5-9942-0369-9Год издания: 2009Страниц: 384Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 5.15 МбОписание:У победы . . .
-
Татьяна Форш. Игра Лучезарного
Название: Игра ЛучезарногоАвтор: Татьяна ФоршИздательство: Альфа-книгаISBN: 978-5-9922-0493-3Год издания: 2009Страниц: 320Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 5.06 МбОписание:Если ты наследник великого дем . . .
-
Алексей Гравицкий. Калинов мост
Калинов мост - переход, соединяющий Мир Тьмы и мир человеческий. Сотни лет Тьма копит силы, чтобы смести стражу моста и прорваться в наш мир. Когда это случится, Свету понадобятся избранные люди из ми . . .
-
Сэвил Стивен. Доминион - Фон Карстен-2
“Доминион” Стивена Сэвила - новая книга сериала “Warhammer”, завоевавшего большую популярность во всем мире. Империя продолжает противостоять злу, которое порождает семейство кровавых графов-вампиров. . . .
-
Сергей Зайцев . Призраки Пустоши
Рутинный рейс торгового корабля "Забулдыга" превращается для экипажа в смертельную головоломку, когда на орбиту Пустоши вслед за торговцами приходит корабль неизвестной расы, причем дипломатический ви . . .
-
Сталинградская тридцатьчетверка
Название: Сталинградская тридцатьчетверкаСерия: Фронтовая иллюстрация. 2006 №4Автор: Лагутин А.Издательство: Стратегия КМГод издания: 2006Язык: русскийCтраниц: 86Формат: PDFРазмер: 38 МБОписание: Исто . . .
-
Полещук Александр - Звездный человек (Аудиокнига)
Автор: Александр Полещук Год: 2013 Время звучания: 9 ч. 34 мин. Исполнитель: Сергей Ларионов Издательство: Аудиокнига своими руками Формат: mp3, 128 kbps Размер: 526 Мб Десятикласснику Коле Ростикову . . .
-
Айзек Азимов. Академия. Первая трилогия
Название: Академия. Первая трилогияАвтор: Айзек АзимовИздательство: ЭксмоISBN: 5-699-06231-9Год издания: 2006Страниц: 800Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 10.57 МбОписание:Более десяти тысячелетий челов . . .
-
Андрей Столяров. Звезды и полосы
Сможем ли мы создать виртуальный рай? Попадем ли мы в виртуальный ад, возникающий ныне на наших глазах? Будет ли нанесен удар по миру оттуда, откуда его никто не ждет?Три версии будущего в книге Андре . . .
-
Сборник книг Николая Воронкова
Остаться собой при любых испытаниях… Хорошее желание. Еще бы понять — кто же ты на самом деле? На что способен и в чем твое предназначение? И где ты будешь самим собой по-настоящему — в роли бомжа, ра . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Пикантная кулинария. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.