Переработка птицы
В книге изложены современные представления об основных технологических процессах переработки птицы, изготовления полуфабрикатов, кулинарных, колбасных изделий и консервов. Приведена обработка пухо-перового сырья. Уделено большое внимание переработке технических отходов и получению побочной продукции. Книга написана ведущими специалистами промышленности на основании результатов последних исследований в области технологии переработки птицы, выполненных в СССР. Книга предназначена для инженерно-технических работников мясной промышленности.
Название: Переработка птицы
Автор: Митрофанов Н.С., Плясов Ю.А., Шумков Е.Г. и др.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1990
ISBN: 5—10—000946—2
Страниц: 303
Формат: djvu
Размер: 8,4 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Скачать книгу Переработка птицы
Cкачать Переработка птицыСкачать c Unibytes.com
Скачать c File-space.org
Скачать c Turbobit.net
Скачать c DepositFiles.com
Скачать c Gigabase.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12853 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Портрет
Автор: Х.Луински, М.МагнусГод: 1991Страниц: 78Язык: русскийФормат: PDFРазмер: 2.27MBКнига на 95 процентов проиллюстрирована авторами - супружеской парой фотографов из Великобри . . .
-
Italian Heavy Cruisers of WW II (Warship Pictorial No. 23).
Название: Italian Heavy Cruisers of WW II (Warship Pictorial No. 23) Автор: Gordon E Hogg, Steve Wiper Издательство: Classic Warships Publishing ISBN: 0971068798 Год издания: 2004 Страниц: 73 Язык: . . .
-
Lexington Class Carriers (Warship Pictorial No. 11).
Название: Lexington Class Carriers (Warship Pictorial No. 11) Автор: Steve Wiper Издательство: Classic Warships Publishing ISBN: 0971068704 Год издания: 2001 Страниц: 74 Язык: Английский Формат: pdf . . .
-
Кондитерские изделия.
Название: Кондитерские изделия Автор: Коллектив Издательство: Техника Год издания: 1969 Страниц: 248 Язык: Русский Формат: pdf Качество: хорошее Размер: 56 Мб Описание: ВНИМАНИЕ! В книге есть чёрно- . . .
-
Танковые дивизии вермахта
Если бы понадобилось дать расширенное название книги, оно бы звучало `Форма военнослужащих моторизованных соединений вермахта в 1933-1945 гг., а также сведения о назначении дивизий и разворачивани . . .
-
British Infantry Colours.
Название: British Infantry Colours Автор: Dino Lemonofides Издательство: Almark Publishing ISBN: 0855240202/0855240210 Год издания: 1971 Страниц: 56 Язык: Английский Формат: pdf Качество: хорошее Ра . . .
-
Медовая кулинария
Автор: Онипко Год издания: 2004 Формат: pdf Издат.: АСТ, Сталкер Страниц: 320 Размер: 20,41 Мб ISBN: 5-17-022934-8, 966-696-424-4 Язык: Русский Книга удивит ра . . .
-
Что мешает мужчинам и что тормозит их жизнь (Аудиокнига).
Название: Что мешает мужчинам и что тормозит их жизнь (Аудиокнига) Автор: Евгений Саяпин Издательство: Студия АРДИС Год издания: 2008 Язык: Русский Формат: МР3 Битрейт аудио: 128 Kbps Время звучания . . .
-
Теория организации
Автор: Лапыгин Ю.Н. Год издания: 2007 Формат: pdf Издат.: Инфра-М Страниц: 311 Размер: 33,79 Мб ISBN: 5-16-002839-0 Язык: Русский В учебном пособии рассматрива . . .
-
Вязаный интерьер: коврики, панно, пледы, подушки
Название: Вязаный интерьер: коврики, панно, пледы, подушкиАвтор: Семенова Л.Н., Семенова Д.А.Издательство: Феникс Год: 2007Страниц: 253Формат: djvuРазмер: 12,37 Мб Качество: отличноеISBN: 5-978-222-12 . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Переработка птицы. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.