Переработка птицы
В книге изложены современные представления об основных технологических процессах переработки птицы, изготовления полуфабрикатов, кулинарных, колбасных изделий и консервов. Приведена обработка пухо-перового сырья. Уделено большое внимание переработке технических отходов и получению побочной продукции. Книга написана ведущими специалистами промышленности на основании результатов последних исследований в области технологии переработки птицы, выполненных в СССР. Книга предназначена для инженерно-технических работников мясной промышленности.
Название: Переработка птицы
Автор: Митрофанов Н.С., Плясов Ю.А., Шумков Е.Г. и др.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1990
ISBN: 5—10—000946—2
Страниц: 303
Формат: djvu
Размер: 8,4 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Скачать книгу Переработка птицы
Cкачать Переработка птицыСкачать c Unibytes.com
Скачать c File-space.org
Скачать c Turbobit.net
Скачать c DepositFiles.com
Скачать c Gigabase.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12856 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Ремонт смычковых музыкальных инструментов
Название: Ремонт смычковых музыкальных инструментовАвтор: Дубинин Н.А.Издательство: ВиграфГод: 2006Страниц: 124Формат: pdfРазмер: 26,6 Мб (+3%)В книге отражена более, чем 60-летняя деятельность извест . . .
-
Несостоявшийся реванш: Россия и Франция 1806-1807 гг. (в 3-х томах) Том 2
Название: Несостоявшийся реванш: Россия и Франция 1806-1807 гг. (в 3-х томах) Том 2Автор: Васильев И.Н.Издательство: КнигаГод: 2010Формат: pdfРазмер: 185,39 МбКачество: ХорошееЯзык: Русскийемой данной . . .
-
Наиболее распространенные заблуждения и безумства толпы
Название: Наиболее распространенные заблуждения и безумства толпыАвтор: Чарльз Маккей Год издания: 2003Издательство: Альпина ПаблишерISBN: 5-94599-057-4, 0-517-88433-XСтраниц . . .
-
Продолжаем общаться с ребенком. Так? (аудиокнига)
Название: Продолжаем общаться с ребенком. Так? (аудиокнига)Автор: Юлия Борисовна ГиппенрейтерГод выпуска: 2008Читает: Леонтина БроцкаяИздательство: АудиоКнигаАудио кодек: MP3Битрейт аудио: 192 kb/sВре . . .
-
Обществознание. 6 класс : учебник для общеобразовательных учреждений
Автор: Л.Н. Боголюбов, Н.Ф. Виноградова, Н.И. ГородецкаяНазвание: Обществознание. 6 класс : учебник для общеобразовательных учрежденийИздательство: ПросвещениеГод: 2011Формат: PDFРазмер: 45,54 МбУчебн . . .
-
Lois sacrées de l’Asie Mineure
Автор:Sokolowski Fr.Название: Lois sacrées de l’Asie MineureИздательство: École Française d'AthènesГод: 1955Формат: PDFРазмер: 22.31 мбЯзык: французскийКачество: среднееМонография . . .
-
Осваиваем Mathcad
Название: Осваиваем MathcadАвтор: Крушель Е.Г., Панфилов А.Э. Издательство: ВолгГТУГод: 2006Страниц: 179ISBN: 5-230-04906-5Формат: PDFРазмер: 3.8 МбЯзык: русский Предназначено для быстрого освоения . . .
-
Справочник по инженерной графике
Автор: А. В. Потишко, Д. П. КрушевскаяНазвание: Справочник по инженерной графикеИздательство: БудiвельникГод: 1976Страниц: 256Формат: DJVUРазмер: 80 МБКачество: Хорошее, 300дпи, цветные обложки и илл . . .
-
Чет или нечет? Занимательные очерки по химии
Автор: Леенсон И. А. Название: Чет или нечет? Занимательные очерки по химииИздательство: ХимияГод: 1987Страниц: 176Формат: DJVUРазмер: 3,3 МБКачество: Отличное, 600дпи, цветные обложки и ч/б иллюстра . . .
-
Технология полупроводникового производства
Название: Технология полупроводникового производстваАвтор: Мокеев О.К., Романов А.С.Издательство: Высшая школаГод: 1984Формат: DJVUРазмер: 5.52 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийВ книге описаны основные . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Переработка птицы. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.