Payard Desserts
Автор: Francois Payard
Название: Payard Desserts
Издательство: Houghton Mifflin Harcourt
ISBN: 1118435893
Год: 2013
Формат: EPUB
Размер: 31,6 МБ
Язык: Английский
Количество страниц: 368
Описание: In this visually stunning new book from legendary pastry chef François Payard, professional pastry chefs and serious home bakers will learn how to prepare pastry and other plated desserts that rival the best in the world. These recipes have been developed and perfected by Payard over twenty years, from his early days as a pastry chef in France to his current position as an American culinary icon. Each recipe is a singular work of art, combining thrilling and often surprising flavors with innovative, modern techniques to create unforgettable masterpieces like Blueberry Pavlova with Warm Blueberry Coulis, Olive Oil Macaron with Olive Oil Sorbet, Dark Chocolate Soufflé with Pistachio Ice Cream, and Caramelized Pineapple-Pecan Tart with Brown Butter Ice Cream. Throughout the book, Payard includes priceless advice on choosing ingredients and equipment and composing perfectly plated desserts, as well as personal anecdotes from his long career working in many of the world’s finest pastry kitchens. Combining Payard’s baking and pastry techniques with the engaging, straightforward writing style of Tish Boyle, this book is a must-have for professional bakers yet accessible enough for serious home baking enthusiasts.
turbobit.net
dfiles.ru
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12775 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Rich More vol.70
Название: Rich MoreИздательство: Hamanaka Co Ltd.Выпуск: 70Страниц: 93Язык: ЯпонскийФормат: jpgРазмер: 42.47 МbЖурнал по вязанию спицами и крючком оригинальных и элегантных женских моделей.Скачать с . . .
-
Rich More vol.43
Название: Rich MoreИздательство: Hamanaka Co Ltd.Выпуск: 41Страниц: 84Язык: ЯпонскийФормат: jpgРазмер: 50.0 МbЖурнал по вязанию спицами и крючком оригинальных и элегантных женских моделей.Скачать с d . . .
-
Rich More vol.40
Название: Rich MoreИздательство: Hamanaka Co Ltd.Выпуск: 40Страниц: 83Язык: ЯпонскийФормат: jpgРазмер: 52.5 МbЖурнал по вязанию спицами и крючком стильных и элегантных женских моделей.Скачать с deposi . . .
-
Sweaters Collection
Название: Sweaters CollectionСтраниц: 126Язык: ЯпонскийФормат: JPGРазмер: 44,3 МбБольшая коллекция пуловеров, свитеров, жакетов вязаных спицами в разных стилях и техниках, элегантных и практичных для . . .
-
Puppy Handknitting vol3 1986
Название: Puppy HandknittingГод / месяц: 1986Язык ЯпонскийСтраницы 74Номер: NV 7674 Формат: jpgРазмер: 13.08mb Журнал по вязанию.Ретро-свитера-пиджаки модны и сейчас.SiBit.netDepoSitFilesTurboBit . . .
-
Тайна гувернантки
Название: Тайна гувернанткиАвтор: Эмилия ОстенИздательство: ЭксмоISBN: 978-5-699-43276-9Год издания: 2010Страниц: 352Язык: РусскийФормат: FB2, RTFКачество: отличноеРазмер: 5 МбОписание: Эмбер не зна . . .
-
Чудесные поделки своими руками
Название: Чудесные поделки своими рукамиАвтор: Джуди Балчин, Тэмсин Картер, Мишель ПауэллИздательство: Клуб семейного досугаГод издания: 2010Страниц: 95Язык: РусскийФормат: pdfКачество: отличноеРазм . . .
-
Штрафбаты и заградотряды Красной Армии
Название: Штрафбаты и заградотряды Красной АрмииАвтор: Владимир ДайнесИздательство: Эксмо, ЯузаГод издания: 2010Страниц: 448Язык: РусскийФормат: pdfКачество: хорошееРазмер: 26.4 МбОписание: Созданны . . .
-
FemJoy:Fai - Looking east
Название: FemJoy:Fai - Looking eastАвтор: коллективСерия или выпуск: 9Год издания: 2010Страниц: 86Язык: не определенФормат: jpgКачество: отличноеРазмер: 117 МбОписание:Описание отсутствует . . .
-
AvErotica:Zinaida - Sand slope
Название: AvErotica:Zinaida - Sand slopeАвтор: коллективСерия или выпуск: 9Год издания: 2010Страниц: 77Язык: РусскийФормат: jpgКачество: отличноеРазмер: 210 МбОписание:Описание отсутствует . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Payard Desserts. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.