Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.1.

Категория: Книги, Кулинария
Автор: Л.И. Степанова Год издания: 1999 Формат: djvu Издат.: СПб: ГИОРД Страниц: 357 Размер: 3.9MB ISBN: 5-901065-14-Х Язык: Русский В книге приводятся техноло . . .

Домашние копчености и колбасы

Категория: Книги, Кулинария
Автор: Выдревич Г.С. Год издания: 2007 Формат: pdf Издат.: Эксмо Страниц: 64 Размер: 4,64 Мб ISBN: 978-5-699-22392-3 Язык: Русский Удивит . . .

Пиво, квас, брага

Категория: Книги, Кулинария
Автор: Рошаль В.М. Год издания: 2007 Формат: pdf Издат.: Эксмо Страниц: 64 Размер: 4,65 Мб ISBN: 978-5-699-01386-9 Язык: Русский Россия и . . .

Блюда в горшочках. Праздничные и повседневные

Категория: Книги, Кулинария
Автор: Л.Е. Марштупа Год издания: 2009 Формат: djvu Издат.: Мир книги Страниц: 256 Размер: 1,51 Mb ISBN: 978-5-486-01143-6 Язык: Русский . . .

Рецептуры на мармелад, пастилу и зефир

Категория: Книги, Кулинария
Автор: под ред. Л.С.Иванушко Год издания: 1974 Формат: djvu Издат.: Пищевая промышленность Страниц: 105 Размер: 2.2 Язык: Русский Рецептуры на мармелад, пастилу и з . . .

Пищевые концентраты

Категория: Книги, Кулинария
Автор: Л.Д.Бачурская, В.Н.Гуляев Год издания: 1976 Формат: djvu Издат.: М.: Пищевая промышленность Страниц: 334 Размер: 4 Язык: Русский Пищевые концентраты давно уж . . .

Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции

Категория: Книги, Кулинария
Автор: А.Ф.Загибалов и др. Год издания: 1992 Формат: djvu Издат.: М.: Агропромиздат Страниц: 352 Размер: 3,5 Язык: Русский Освещены перспективы развития консервной . . .

Технология обработки водного сырья

Категория: Книги, Кулинария
Автор: И.В.Кизеветтер и др. Год издания: 1976 Формат: djvu Издат.: М.: Пищевая промышленность Страниц: 692 Размер: 7.8 Язык: Русский Рыба- один из важнейших источни . . .

Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий

Категория: Книги, Кулинария
Автор: Cост.Н.С.Павлова Год издания: 2000 Формат: djvu Издат.: СПб: ГИОРД Страниц: 232 Размер: 1,9 ISBN: 5-901065-22-0 Язык: Русский В книге содержатся унифици . . .

Сибирская кухня

Категория: Книги, Кулинария
Автор: Козлова И.В. Год издания: 2006 Формат: pdf Издат.: Эксмо Страниц: 64 Размер: 4,62 Мб ISBN: 5-699-03199-5 Язык: Русский Богатейшая . . .

Кулинария

Категория: Книги, Кулинария
Автор: Маслов Л. А. Год издания: 1958 Формат: pdf Издат.: М., Гос. Изд. торговой литературы Страниц: 295 Размер: 6,4 Мб Язык: Русский Кулинар . . .

Популярные блюда корейской кухни

Категория: Книги, Кулинария
Автор: Составитель Коротков Г. В. Год издания: 1992 Формат: pdf Издат.: М.: МПИ «Мир книги» Страниц: 128 Размер: Мб ISBN: 5-7043-0529-6 Язык: Русс . . .