Автор: Родопуло А.К.
Год издания: 1983
Формат: djvu
Издат.: Легкая и пищевая промышленность
Страниц: 240
Размер: 15,5 Мб
Язык: Русский
В книге приведены сведения о химическом составе винограда, сусла и вина, рассмотрены основы биохимических процессов, протекающих при переработке винограда, ферментации сусла, технологической обработке и выдержке виноматериалов для вин различных типов. Обобщены результаты работ советских и зарубежных авторов, теоретически и практически обосновывающих биохимические процессы при изготовлении вин. Книга предназначена для работников научно-исследовательских организаций и специалистов винодельческой промышленности.
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12825 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Эта книга - автобиография. Смелая и искренняя. В чем-то эпатажная. Поскольку таких, как автор, общество осуждает. Ведь она - представительница древнейшей профессии. И вот уже десять лет продает свою л . . .
Книга австралийского психолога, художника, писателя Эндрю Мэтьюза – лучшее лекарство от стресса, депрессии, просто плохого настроения. Изящный остроумный текст в сопровождении «фирменных» рисунков авт . . .
Ребрышки нужно розрубить ровными кусочками. Промыть и просушить. Перец, желательно использовать черный горошек, измельченный в ступе вместе с гвоздикой. Чеснок нарезать мелко и смешать вместе с перцем . . .
Паракорд – легкий нейлоновый трос с сердечником, который изначально использовался в стропах американских парашютов во время Второй мировой войны. После десантирования парашютисты использовали стропы д . . .
Новая коллекция курьезных, поучительных и просто очень смешных историй, которые будет приятно послушать и в автомобиле (особенно в пробке), и в общественном транспорте, и по дороге домой, и просто ког . . .
Итак, что такое треккинговая обувь и какой от нее прок нашему брату? В широком смысле речь идет о самой разной обуви - от низких кроссовок до сапог высотой до колена, предназначенной для длительного х . . .
Сборник советов, как правильно выбрать туристический рюкзак и кемпинговую палатку для походов от руководителя Горной секции Дениса Доропея.Информация о фильме:Название: Выбираем туристический рюкзак и . . .
Название: Медицинская помощь женщине с гинекологическими заболеваниями в различные периоды жизни Автор: Дзигуа М.В.Год выхода: 2012Издательство: ГЭОТАР-МедиаСтраниц: 357Формат: DJVUЖанр: медицинаЯ . . .
Название: S.T.A.L.K.E.R. и другие аномальные зоны (416 книг) Год выпуска: 2007-2013Издательство: РазныеАвтор: РазныеЯзык: РусскийСтраниц: ~300 в одной книгеКачество: ХорошееФормат: FB2Размер: 135,57 М . . .
Детальный обзор газобаллонного пневматического пистолета МP-654К Байкал. Стрелковый тест измерения скорости полета пули и точности стрельбы. Принцип разборки и особенности конструкции.Информация о фил . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Основы биохимии виноделия. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.