Оформление и отпуск блюд
Название: Оформление и отпуск блюд
Автор: Бикке Р.П., Воробьев А.И.
Издательство: Экономика
Серия: Библиотека повара
Год издания: 1971
Язык: русский
Cтраниц: 128
Формат: PDF
Размер: 14 МБ
Описание: В книге подробно излагаются технология оформления и порядок подачи холодных блюд и закусок, первых блюд, разнообразных вторых блюд из овощей, круп, макаронных изделий, творога, ниц, рыбы, мяса, домашней птицы и дичи, а также сладких блюд и горячих напитков. Кроме того, приводится технология оформления различных банкетных блюд. Книга предназначена для поваров предприятий общественного питания; она может быть также использована домашними хозяйками.
Если Вы хотите скачать Оформление и отпуск блюд воспользуйтесь файлообменниками, которые расположены нижеСкачать с Bitoman.ru
Скачать с Depositfiles.com
Скачать с Turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12757 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
10 лучших книг о путешествии во времени
лучших книг о путешествии во времени1. "Дверь в лето" Роберт ХайнлайнС героем романа "Дверь в Лето", талантливым изобретателем Дэниэлом Дзвисом, случается беда: его предают самые близкие люди - компан . . .
-
Идеология меча. Предистория рыцарства
Автор: Флори ЖИздательство: ЕвразияГод издания: 1999Страниц: 320ISBN: 5-8071-0032-8Язык: русскийРазмер: 686.95 Kb [RTF]Книга швейцарского исследователя Ж. Флори посвещена проблеме формирования идеолог . . .
-
Osprey Men-at-Arms 154 - Arthur and the Anglo-Saxon Wars
Osprey Men-at-Arms 154 - Arthur and the Anglo-Saxon Wars The Arthurian Age; the Celtic Twilight; the Dark Ages; the Birth of England; these are the powerfully romantic names often given to one of t . . .
-
Osprey Men-at-Arms 153 - Napoleon's Guard Infantry (1)
Osprey Men-at-Arms 153 - Napoleon's Guard Infantry (1) The concept of the bodyguard is as ancient as the practice of an individual assuming the leadership of a group or tribe. From the Companions o . . .
-
От Шарлотты Бронте не нужно ожидать знания жизни, правдивости и точности в описании манер, деталей быта, примет времени. Правда
Шарлотты Бронте не нужно ожидать знания жизни, правдивости и точности в описании манер, деталей быта, примет времени. Правда этой книги в другом - в правде чувства. Эти страницы и этих героев породило . . .
-
СЛЕПОЙ УБИЙЦА
УБИЙЦААвтор: Маргарет ЭтвудЖанр: Современная прозаОписание: Прошло полвека, но пожилая леди Айрис Чейз все не может забыть таинственную смерть Лоры. Воспоминания возвращают ее в далекий 1945 год, когд . . .
-
Вместе с юным Эйдзи Миякэ читатель погружается в водоворот токийской жизни, переживает его фантазии и сны, листает письма его м
с юным Эйдзи Миякэ читатель погружается в водоворот токийской жизни, переживает его фантазии и сны, листает письма его матери-алкоголички и дневники человека-торпеды, встречается с безжалостной Якудзо . . .
-
Немецкие клинки и клейма
Название: Немецкие клинки и клейма Автор: Кулинский А.Н. Год издания: 2000 Страниц: 304 Формат: PDF Язык: русский Размер: 21,85 Mb В справочнике собраны сведения о различных видах немецк . . .
-
Их романы давно растащены на цитаты, паблики полнятся так называемыми правилами жизни братьев. Каждая книга метров советской
романы давно растащены на цитаты, паблики полнятся так называемыми "правилами жизни" братьев. Каждая книга метров советской фантастики это непревзойденное лекарство от хандры и скуки и философское отк . . .
-
Русский учёный-физик Пётр Петрович Гарин изобретает новый вид оружия (тепловой луч огромной мощности) и захватывает необитаемый
учёный-физик Пётр Петрович Гарин изобретает новый вид оружия (тепловой луч огромной мощности) и захватывает необитаемый остров в Тихом океане, где с помощью гиперболоида, аппарата, испускающего теплов . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Оформление и отпуск блюд. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.