Оформление и отпуск блюд
Автор: Бикке Р.П., Воробьев А.И.
Название: Оформление и отпуск блюд
Издательство: Экономика
Серия: Библиотека повара
Год издания: 1971
Формат: PDF
Язык: русский
Cтраниц: 128
Размер: 14 МБ
В книге подробно излагаются технология оформления и порядок подачи холодных блюд и закусок, первых блюд, разнообразных вторых блюд из овощей, круп, макаронных изделий, творога, ниц, рыбы, мяса, домашней птицы и дичи, а также сладких блюд и горячих напитков. Кроме того, приводится технология оформления различных банкетных блюд. Книга предназначена для поваров предприятий общественного питания; она может быть также использована домашними хозяйками.
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Depositfiles.com
Скачать с Turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12758 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Total DVD №4 2013
Название: Total DVDИздательство: GameLandГод выхода: 2013Номер: 4Страниц: 122Формат: PDFКачество: ВысокоеЯзык: РусскийРазмер: 109.8 МбTotal DVD – один из первых журналов о кино, DVD и домашнем кинотеа . . .
-
Osprey Battle Orders 024 - US Army Infantry Divisions 1944-45
Автор: John SayenНазвание: Osprey Battle Orders 024 - US Army Infantry Divisions 1944-45Издательство: Osprey PublishingГод: 2007ISBN: 9781846031199Язык: АнглийскийКоличество страниц: 96Формат: PDFРазм . . .
-
Субстраты для культивирования вешенки. Часть 2. Приготовление субстратов
Автор:Тишенков А.Д.Название: Субстраты для культивирования вешенки. Часть 2. Приготовление субстратов.Издательство: Школа грибоводстваГод: 2004Формат:pdf Размер: 22,2 МБПрекрасная книга вторая часть о . . .
-
Lonely Planet Denmark
Автор: Carolyn BainНазвание: Lonely Planet Denmark, 6 edition (Country Guide Series)Издательство: Lonely PlanetГод: 2012Формат: PDF, EPUBРазмер: 27, 22 MbЯзык: Английский"Vikings, Hans Christian Ander . . .
-
Residential Lighting №4 2013
Название: Residential LightingГод / месяц: April 2013Страниц: 84Формат: True PDFРазмер: 40.56 MbЯзык: englishResidential Lighting - журнал посвящен практике освещения помещений, на его страницах сове . . .
-
Lonely Planet Israel & the Palestinian Territories
Автор: Daniel RobinsonНазвание: Lonely Planet Israel & the Palestinian Territories, 7 editionИздательство: Lonely PlanetГод: 2012Формат: PDF, EPUBРазмер: 31, 26 MbЯзык: Английский"Since the dawn of hi . . .
-
How to Cheat in Photoshop CS6: The art of creating realistic photomontages
Автор: Steve CaplinНазвание: How to Cheat in Photoshop CS6: The art of creating realistic photomontagesИздательство: Focal PressГод: 2012ISBN: 0240525922Язык: АнглийскийКоличество страниц: 464Формат: . . .
-
Калининградские Дома №4 2013
Название: Калининградские ДомаГод / месяц: Апрель 2013Номер: 4 (100)Формат: PDFРазмер: 34 MbСтраниц: 84Язык: русскийКалининградские дома - популярный журнал о дизайне интерьера, уже давно ставший вост . . .
-
Свечин Николай - Дело Варнавинского маньяка fb2, epub, pdf, rtf, txt 9,41Мб
Коллежский асессор Алексей Лыков теперь «уязвим» для преступного мира: женившись на своей давней любви красавице Вареньке Нефедьевой и став отцом двух очаровательных сыновей, бесстрашный петербургский . . .
-
Агустин Сильвани - Переиграть дилера на рынке FOREX. Взгляд инсайдера pdf 4Мб
Ваш стоп-ордер когда-нибудь исполнялся по цене, которая оказывалась самой низкой или высокой за день? Простое невезение? Что ж, вполне возможно. А если это случалось не раз? У вас никогда не возникало . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Оформление и отпуск блюд. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.