о вкусной и здоровой пище
Автор: Коллектив
Год издания: 1952
Издательство: Пищепромиздат, Москва
Жанр: Кулинария
Язык: русский
Размер: 24,70 Мб
Страниц: 400
Формат: Смешанный
Когда товарищу Анастасу Микояну, наркому пищевой промышленности, поручили создать эту пищевую промышленность, то задачу он выполнил. Но встал вопрос о создании массового, квалифицированного потребителя пищевой продукции из бывших крестьян, а также городских низов, ставших рабочими. По указанию тов. А. И. Микояна редакция газеты «Пищевая индустрия» в 1939 году выпустила «Книгу о вкусной и здоровой пище» – первую в Советском Союзе большую поваренную книгу, рассчитанную на самые широкие слои населения.
«Важнейшая задача — будить у населения новые вкусы, создавать новый спрос, воспитывать новые потребности, тягу к новым продуктам, к новому ассортименту. Мы не должны ждать того, что сам собою появится новый спрос, который вызовет к жизни новые отрасли промышленности и новые продукты. Наоборот, надо активно ломать старые привычки. А это очень трудно. Это — большая работа. Это есть тот кусочек работы по переделке человека, который падает на долю пищевой промышленности. Наша задача — внедрять в потребление наиболее питательные, наиболее вкусные продукты, обеспечить дальнейший бурный рост здоровья, крепости советского человека на базе изобилия продуктов, на базе заботы о людях, на базе зажиточной, культурной жизни».
А. Микоян, Книга о вкусной и здоровой пище, 1939 год
Книга получилась большая, интересная, но несколько хаотичная. Более 10 лет её осмысливали и в 1952 году появился МОНУМЕНТ! Который с небольшими изменениями тиражировали много лет подряд.
На самом деле, если смотреть в суть, то данная книга была программой КПСС для тех, кто думает желудком. Сейчас, конечно, её функция изменилась, но то, что эта книга остается фундаментом современной системы питания - это факт.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12826 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Сборник биоэнергетических опытов
Авторы: Александр и Лесли ЛоуэнРазмер: 1.17 MBВы устали от врачей и лекарств?Вы хотите помочь себе сами? Тогда эта книга - для вас! Александр и Лесли Лоуэн расскажут вам, как при помощи простых, досту . . .
-
Тайные возможности вашей психики РАЗВИТИЕ ЭКСТРАСЕНСОРНЫХ СПОСОБНОСТЕЙ
Автор:Хьюитт Вильям Название:Тайные возможности вашей психики РАЗВИТИЕ ЭКСТРАСЕНСОРНЫХ СПОСОБНОСТЕЙРаздел: ПсихологияРазмер: 1.36 MBГод: 2001Анонс: Как завести ваш `внутренний будильник` . . .
-
Э.Цветков. "Великий Менеджер или Мастер влияния" и "Гипноз и психоэнергетический тренинг"
"Великий Менеджер или Мастер влияния"Как стать режиссером собственной судьбы - изменить свою жизнь с помощью простых, но очень точных слов?Книга посвящена раскрытию таинственных механизмов самопостиже . . .
-
Джоул Клаус - Деньги - это любовь, или То, во что стоит верить. Том 1-3
Название: Деньги - это любовь, или То, во что стоит верить. Том 1-3Автор: Джоул Клаус Дж. Издательство: ИГ "Весь"Год издания: 2008Страниц: 736ISBN: 978-5-9573-1566-7Формат: FB2, RTFРазмер: 10 МбОписан . . .
-
Алмазный меч, деревянный меч.
Название: Алмазный меч, деревянный меч Автор: Ник Перумов Год издания: 1998 Язык: Русский Формат: DOC Размер: 1,64 Мб Описание: Уже несколько столетий Империя, основанная людьми, победившими гномов, . . .
-
Электрические приводы для моделей
Автор: Гюнтер Миль Год издания: 1986 Формат: djvu Издат.: ДОСААФ Страниц: 224 Размер: 8,48 ISBN: нету Язык: Русский В книге объясняются р . . .
-
Новая жизнь старой мебели
Старый стул, стол, этажерка и др. мебель уже отслужили своё и потеряли вид, но как жаль выбрасывать их, ведь с ними порой связаны самые добрые семейные воспоминания. Так, может быть, не стоит торопит . . .
-
Этика деловых отношений: Учеб. пособие
Автор: Ботавина Р.Н.Издательство: Финансы и статистикаГод издания: 2002Страниц: 208ISBN: 5-279-02386-8Язык: русскийФормат: PDF Размер: 1,6 МбСодержание книги дает представление о современных нормах . . .
-
Шелковая лента
Вышивка шёлковой лентой – увлекательнейшее и популярное во все времена занятие. Традиционные цветочные орнаменты, причудливые и изысканные рисунки, объёмные изображения и надписи - всё это и ещё мног . . .
-
Авианосец USS Saratoga (Fly Model № 81)
Альбом для любителей бумажного моделирования.Автор: КоллективИздательство: GOMIXВыпуск: 81Год: 2005Страниц: 28Язык: польскийРазмер: 52 Мб Формат: PDFКачество: отличноеМасштаб: 1:200 Скачать книгу "Ави . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге о вкусной и здоровой пище. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.