Новые виды мучных и кондитерских изделий
Название: Новые виды мучных и кондитерских изделий
Автор: Корячкина С.Я.
Издательство: Труд
Год: 2006
Страниц: 480
Формат: pdf
Размер: 54,69 мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Рассмотрены способы повышения качества и пищевой ценности мучных изделий. Представлены химический состав и технологические свойства овощных и плодово-ягодных добавок, дано научное обоснование целесообразности их применения в производстве мучных и кондитерских изделий, в том числе для снижения энергетической ценности. Указаны технологии и рецептуры изделий из дрожжевого, бисквитного, песочного, заварного, пряничного, вафельного теста, кондитерских и макаронных изделий повышенной пищевой ценности, изделий диабетических и функциональных.
Скачать Новые виды мучных и кондитерских изделийshareflare.net
letitbit.net
turbobit.net
vip-file.com
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12755 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Михай Чиксентмихайи Поток. Психология оптимального переживания
Михай Чиксентмихайи "Поток. Психология оптимального переживания"В своей культовой книге выдающийся учёный Михай Чиксентмихайи представляет совершенно новый подход к теме счастья. Счастье для него срод . . .
-
Доди Смит Я захватываю замок
Доди Смит "Я захватываю замок"Юная Кассандра Мортмейн, решив оттачивать литературное мастерство, начинает вести дневник. Она пишет о своей семье - остроумно, иронично, трогательно, временами наивно. Е . . .
-
Журнал: Кулинария. Коллекция №7 (142) (июль 2015)
Журнал: Кулинария. Коллекция №7 (142) (июль 2015)Журнал "Кулинария. Коллекция" - лучшие рецепты к вашему столу! Сборник оригинальных рецептов на каждый день. В каждом номере: салаты, супы, блюда из мя . . .
-
Diana Robotki Extra 2/2007
Страниц: 31Размер: 3мбФормат: jpegdepositfiles.com . . .
-
Мэри Хиггинс Кларк Ты мне принадлежишь
Мэри Хиггинс Кларк "Ты мне принадлежишь"Психолог Сьюзен Чандлер ведет на радио популярную программу "Спросите у доктора Сьюзен". Затронув в очередной передаче тему "Пропавшие женщины", она еще не знае . . .
-
Генрих Белль Групповой портрет с дамой
Генрих Белль "Групповой портрет с дамой"Одно из сильнейших произведений Белля.Роман, после которого он и был удостоен Нобелевской премии.Роман с интереснейшей композицией - ведь о его героине мы узнае . . .
-
Нагиб Махфуз Торжество возвышенного
Нагиб Махфуз "Торжество возвышенного"Роман нобелевского лауреата, египетского писателя Нагиба Махфуза - захватывающая психологическая драма. Четыре героя совершенно разным образом описывают одно и то . . .
-
Сабрина №7 2003
Сабрина №7 2003 Страниц: 44Формат: JPGРазмер: 12,2 МВdepositfiles . . .
-
Diana Robotki Reczne
Название: Diana Robotki Reczne 3-1992 Автор: РедакцияГод издания: 1992Страниц: 30Формат: DjVuРазмер: 6,1 MbКоллекция салфеток Название: Diana Robotki Reczne 2-1992 Автор: РедакцияГод издания: 1992Стра . . .
-
Gedifra Highlights 051
Название:Gedifra Highlights 051 Страниц:61 Формат:DJVU Размер:6,75 Gedifra Highlights 002 ПОСМОТРЕТЬ, СКАЧАТЬ Gedifra Highlights 032 ПОСМОТРЕТЬ, СКАЧАТЬ Gedifra Highlights 013 ПОСМОТРЕТЬ, СКАЧ . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Новые виды мучных и кондитерских изделий. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.