Новые виды мучных и кондитерских изделий
Автор: Корячкина С.Я.
Год издания: 2006
Формат: pdf
Издат.: Труд
Размер: 54,69 Мб
Язык: Русский
В данной книге даны технологические свойства плодово-ягодных и овощных добавок, химический состав, представлено научная целесообразность и применения в производстве кондитерских и мучных изделиях. Раскрыты рецептуры и технологии изделий из пряничного, песочного, дрожжевого, бисквитного, заварного, вафельного теста, макаронных и кондитерских изделий.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12769 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Джеймс Хедли Чейз - Охота на блондинок (аудиокнига) mp3 307,66Мб
Странные вещи творятся в городке Кранвиле: накануне выборов мэра одна за другой исчезают симпатичные блондинки. Население в панике, и претенденты на высокий пост ради голосов избирателей решают поучас . . .
-
Александр Хинштейн - Березовский & Абрамович. Олигархи с большой дороги (аудиокнига) mp3 1515,52Мб
В литературе существует даже отдельный жанр – плутовской роман, персонажи которого как на подбор веселы, предприимчивы и обаятельны. Жиль Блаз, например. Или Йозеф Швейк. Не говоря уже об Остапе Бенде . . .
-
S.T.A.L.K.E.R. Львиное сердце
Название: S.T.A.L.K.E.R. Львиное сердцеАвтор: Антон Первушин, Елена ПервушинаГод издания: 2011Страниц: 384Издательство: АСТISBN: 978-5-17-073618-8Серия: S.T.A.L.K.E.R.Формат: FB2, RTFРазмер: 10.4 МбОк . . .
-
Лабиринт сумерек
Название: Лабиринт сумерекАвтор: Анна КлименкоГод: 2008Страниц: 416Издательство: Альфа-книгаISBN: 978-5-9922-0157-4Серия: Магия фэнтезиФормат: FB2, RTFРазмер: 10.5 МбПод небесами Эртинойса плетут интр . . .
-
Краткий курс научной астрологии.
Название: Краткий курс научной астрологии Автор: П. Максимов Издательство: Велигор ISBN: 5-88875-027-1 Год издания: 2002 Страниц: 116 Язык: Русский Формат: PDF Размер: 1,46 МбОписание: Книга для тех . . .
-
Что такое математика?
Название: Что такое математика?Год выпуска: 2001 - 3-e изд., испр. и доп.Автор: Курант Р., Роббинс Г.Жанр: Научно-популярное изданиеИздательство: М.: МЦНМОISBN: 5–900916–45–6Формат: pdfРазмер: 12 мбКо . . .
-
Самогон. Оборудование и рецепты для домашнего приготовления
Название: Самогон. Оборудование и рецепты для домашнего приготовленияИздательство: ПроспектАвтор: Смирнов Г.Год: 1997Формат: pdfЯзык: русскийРазмер: 14 мбКачество: нормальноеновость восстановленаСамог . . .
-
Мои воспоминания
Название: Мои воспоминания, 7-е изд.Автор: Крылов А.Н.Издательство: СудостроениеГод: 1979Страниц: 480Формат: DJVU Размер: 9 MBКачество: ХорошееЯзык: Русскийново . . .
-
HolzWerken №40 2013
Название: HolzWerken №40 2013Автор: Коллектив авторовВыпуск: №40 Год издания: 2013Страниц: 68Формат: PDFКачество: норм.Размер файла: 35 МбЯзык: НемецкийHolzWerken - журнал, посвященный столярному д . . .
-
Модульная программа для менеджеров. Модуль 13. Управление маркетингом
Название: Модульная программа для менеджеров. Модуль 13. Управление маркетингомАвтор: Соловьев Б.А.Издательство: Инфра-МГод: 1999Формат: docРазмер: 1 мбСерия: 17-модульная программа для менеджеров "Уп . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Новые виды мучных и кондитерских изделий. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.