Nigellissima: Easy Italian-Inspired Recipes
Название: Nigellissima: Easy Italian-Inspired Recipes
Издательство: Knopf Canada
Автор:Nigella Lawson
Год:2013
Количество страниц:288
Язык:English
Формат: pdf
Размер:48,9 Mb
Nigellissima, like the Italian cooking from which it takes its inspiration, is a celebration of food that is fresh, delicious, and unpretentious. Here Nigella Lawson serves up 120 straightforward and mouthwatering recipes that are quick and easy yet elevate weeknight meals into no-fuss feasts.
“It was when I was sixteen or seventeen that I decided to be Italian. Not that it was a conscious decision . . . No: I simply felt drawn to Italy,” writes Nigella. And so it was that before she was a Food Network star and bestselling cookbook author, Nigella found her way to Florence, where she learned to cook like an Italian. Indeed, Italian cooking is trademark Nigella: light on touch but robust with flavor.
With beautiful color photographs to inspire, Nigellissima has all the hallmarks of traditional Italian fare in its faithfulness to the freshest ingredients and simplest methods. From pasta and meat to fish, vegetables, and, of course, dolci, this cook’s tour has something for every mood, season, and occasion: Curly-Edged Pasta with Lamb Ragu is the perfect salve for a winter’s night, while tangy and light Spaghettini with Lemon and Garlic Breadcrumbs takes just minutes to prepare. Meatzza, the favorite at Nigella’s table, is a meatball mixture pressed into a pan and finished with traditional Margherita ingredients—or whatever you may have on hand. And the versatile Baby Eggplant with Oregano and Red Onion works beautifully as a starter or side or as dinner sprinkled with ricotta salata or crumbled feta. Here, too, are Green Beans with Pistachio Pesto, Roast Butternut with Sage and Pine Nuts, and fluffy Mascarpone Mash, Nigella’s twist on mashed potatoes. Never an afterthought, Nigella’s low-maintenance “sweet things” include Instant Chocolate-Orange Mousse; light, doughnut-like Sambuca Kisses; and One-Step No-Churn Coffee Ice Cream, to name just a few.
Nigella believes that every ingredient must earn its place in a recipe, and she gives tips and techniques for making the most of your time in the kitchen. For example, a stash of sweet vermouth saves you from opening a bottle when you need just a splash. If a recipe calls for the juice of a lemon, Nigella uses the zest, too—that’s where its force and fragrance lie. She guides you to stocking your pantry with a few supermarket ingredients and shows you how to make the most of them for spontaneous meals that taste boldly Italian.
Nigellissima is a love letter to the pleasures of cooking—and eating—the way Italians do. With a nod to the traditional but in Nigella’s trademark style, here are recipes that excite the imagination without stressing the cook.
depositfiles.com
turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12762 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Вышиваю крестиком №1 2013
Название: Вышиваю крестиком ISSN:4607157100308 Издательство: Гейм Лэнд Год издания: 2013 Номер: 1 (102) Формат: jpg Размер: 52.0 MB Количество страниц: 72 Язык: Русский Отличный журнал по вышивке крес . . .
-
Эксперт №43 2012
Название: Эксперт №43 2012 Автор: коллектив Издательство: Эксперт Год издания: 2012 Страниц: 116 Язык: Русский Качество: отличное Размер: 24 Мб Журнал «Эксперт» — российский деловой еженедельник, важн . . .
-
Мода и модель. Вязание крючком № 12 2012
Название: Мода и модель. Вязание крючком № 12 2012 Год / месяц: 2012/ декабрь Издательство: ИД "Свободное время" Страниц: 30 Формат: jpg Размер: 19,2 Мб Журнал по вязанию крючком представляет коллекц . . .
-
Лена рукоделие. Спецвыпуск № 1 2013 Скрапбукинг & Квиллинг
Название: Лена рукоделие. Спецвыпуск № 1 2013 Скрапбукинг & Квиллинг Год / месяц: 2013/ январь Издательство: Эдипресс-Конлига Страниц: 38 Формат: jpg Размер: 27,0 Мб Популярный журнал по рукоделию п . . .
-
Домой. Строительство и ремонт. Саратов №48 2012
Автор:Коллектив Название:Домой. Строительство и ремонт. Саратов №48 2012 Издательство:ИнтерМедиаГруп Год: 2012 Формат: JPG Размер: 24МВ Страниц:44 Язык: Русский Периодичность: Еженедельно При одном л . . .
-
Основы построения и анализа чертежей одежды
Название: Основы построения и анализа чертежей одежды Автор: В.Е. Кузьмичев, Н.И. Ахмедулова, Л.П. Юдина Издательство: Иваново: ИГТА Страниц: 280 Формат: PDF Размер: 9.2 Mб Качество: Приемлемое Язык: . . .
-
Домой. Строительство и ремонт №49 2012
Название: Домой. Строительство и ремонт №49 2012 Издательство:ИнтерМедиаГруп Год: 2012 Формат: JPG Размер: 33МВ Страниц:60 Язык: Русский Периодичность: Еженедельно Сегодня мы нисколько не пасуем перед . . .
-
Формула успешности, совершенства и красоты № 6 (51) 2012
Автор:Коллектив Название: Формула успешности, совершенства и красоты № 6 (51) 2012 Издательство: ИД «Досуг» Год: 2012 Формат: PDF Размер: 12МВ Страниц:52 Язык: Русский Тема номера: Уроки красты. Се . . .
-
Журнал мод № 563 2012
Название: Журнал мод № 563 2012 Издательство: ОАО "Журнал мод" Страниц: 99 Формат: jpg Размер: 59,7 Мб Журнал по вязанию спицами и крючком представляет коллекцию эксклюзивной женской одежды с акцент . . .
-
Домой. Строительство и ремонт. Саратов №49 2012
Автор:Коллектив Название:Домой. Строительство и ремонт. Саратов №49 2012 Издательство:ИнтерМедиаГруп Год: 2012 Формат: JPG Размер: 21МВ Страниц:44 Язык: Русский Периодичность: Еженедельно Ламинат, ма . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Nigellissima: Easy Italian-Inspired Recipes. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.