New Orleans Kitchens: Recipes from the Big Easy Best Restaurants
Название: New Orleans Kitchens: Recipes from the Big Easy Best Restaurants
Издательство: Gibbs Smith
Автор: Stacey Meyer, Troy Gilbert
Год: 2010
Количество страниц: 216
Формат: PDF
Размер: 1 mb
Язык: English
Though heartfelt, Meyer's culinary guide to the dishes and art of her hometown falls short. A recipe tester and developer for Emeril Lagasse, Meyer depends too heavily on her own recipes and, aside from a few admirable exceptions (like Galatoire's Oysters Rockefeller and Trout Meuniere Amandine), includes too few classic recipes from classic restaurants (perhaps most stunning is the inclusion of just one gumbo recipe). Still, gems do emerge, such as Meyer's Mini Crawfish Pies, Galatoire's Shrimp Remoulade, La Cote Brasserie's Louisiana Oysters and Tequila Lime Granita, and Café Degas's decadent signature crepes, filled with mushrooms, asparagus and brandy-flamed crabmeat. Other dishes are hit and miss; instructions for Smoked Duck Breast Pain Perdu with Fontina Cheese and Cane Syrup are all too brief, and dishes like Community Coffee-Cured Pork Chop with Sweet Potato Gnocchi and Cedar-Smoked Tomato Puree are probably best left to the professionals. The art selection (generally paired one-to-one with recipes) is as varied as the food; the result is a wildly uneven collection that doesn't fulfill its promise.
DEPOSITFILES.COM
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12749 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Harrison L - Achieve IELTS 2 Set. English for International Education
Название: Harrison L - Achieve IELTS 2 Set. English for International Education Автор: Harrison L Издательство: МС Страниц: 400 Формат: MP3 Размер: 411МВ Качество: Отличное Язык: Английский Жанр: Язык . . .
-
По-русски - без ошибок! Пособие по грамматике русского языка для иностранных учащихся
Название: По-русски - без ошибок! Пособие по грамматике русского языка для иностранных учащихся Автор: Битехтина Г.А., Клобукова Л.П., Фролкина А.В. Издательство: МГУ Страниц: 310 Формат: PDF Размер: . . .
-
Тесты по английскому языку 8 класс.
Название: Тесты по английскому языку 8 класс. Автор: Мурзланова Е.С., Кисунько Е.И. Издательство: Астрель Страниц: 212 Формат: PDF Размер: 30,13 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2002 П . . .
-
Спортивная медицина, 2-е изд..
Название: Спортивная медицина, 2-е изд. Автор: В.И. Дубровский Издательство: Владос ISBN: 5-691-01006-9 Год издания: 2002 Страниц: 512 с.: ил. Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 6, . . .
-
Путь ниндзя: Сокровенная техника.
Название: Путь ниндзя: Сокровенная техника Автор: Масааки Хацуми Издательство: ФАИР ISBN: 978-8183-1754-0 Год издания: 2011 Страниц: 224.: ил. Язык: Русский Формат: PDF Качество: хорошее Размер: 85, . . .
-
Теория и расчет трансформаторов малой мощности
Название: Теория и расчет трансформаторов малой мощности Автор: Стародубцев Ю.Н. Издательство: ИП РадиоСофт Формат: PDF Размер: 23,09 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2005 В данном изд . . .
-
Собрание сочинений Александра Куприна.
Название: Собрание сочинений Александра Куприна. Автор: Александр Куприн Издательство: Разные Формат: FB2 Размер: 26.64 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1960-2011 Вашему вниманию предс . . .
-
Керамика Востока на Руси. Конец IX-XVII века.
Название: Керамика Востока на Руси. Конец IX-XVII века Автор: В.Ю. Коваль Издательство: Наука ISBN: 978-5-02-037583-3 Год издания: 2010 Страниц: 269 Язык: Русский Формат: PDF Качество: среднее Разме . . .
-
Исследование боя. Исследование деятельности и свойств человека как бойца.
Название: Исследование боя. Исследование деятельности и свойств человека как бойца Автор: Головин Н.Н. Издательство: Москва, ВАГШ Год издания: 1995 Страниц: 303 Язык: Русский Формат: PDF Размер: 30, . . .
-
Японские народные сказки. Веер молодости
Название: Японские народные сказки. Веер молодости Автор: Японский народ Издательство: Фортуна ЭЛ Страниц: 208 Формат: PDF Размер: 56,09 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Детская литература Го . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге New Orleans Kitchens: Recipes from the Big Easy Best Restaurants. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.